根据今年发布的白酒新国标标准规定,白酒必须采用粮谷类纯粮酿造,以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒,只能称为配制酒。换句话说,只有采用固态法酿造的白酒才可以叫白酒了,因为从工艺上来讲,只有固态法白酒是没有任何添加成分的。那么大家知道固态法白酒执行标准都有什么吗?而按照固态法白酒执行标准,尖庄又属于什么酒呢?固态法白酒执行标准是按香型的分类来的,分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781...

尖庄是家喻户晓的白酒品牌,相信很多人都喝过尖庄的产品。不过不知道大家在喝尖庄酒的时候,有没有注意到尖庄酒上的纯粮固态发酵白酒标志呢?这个标志代表着什么意思?大家了解吗?今天我们就来聊一下这个话题。纯粮固态发酵白酒标志是国家在2005年推荐倡导的,申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》双重标准,所以说,有纯粮固态发酵白酒标志的酒一定就是...

大家知道吗?随着白酒新国标2022的执行,可能有些白酒不能再说自己是白酒了哦~2022年6月1日正式实施的白酒新国标中明确规定,白酒必须采用粮谷类纯粮酿造,也就是说以前那些用了食用酒精和添加剂的不能称为白酒,只能称为配制酒。当然,白酒新国标2022对于像尖庄这样的优质白酒品牌是几乎没有影响的。作为传承百年的经典白酒品牌,尖庄一直沿用百年五粮配方,甄选五粮,坚持传统五粮固态发酵工艺,百余道酿制工序,近两...

咱们老百姓常说: 喝酒一定要喝纯粮酒,纯粮酒不但好喝,而且喝了不上头。那么,什么是纯粮酒呢?像尖庄这样的纯粮固态发酵白酒又是不是纯粮酒呢?今天我们就来聊一下这个话题。首先我们从白酒的工艺开始说起,白酒的工艺可以分为三种,分别是固态法、液态法和固液法。固态法白酒是以粮谷为原料,以大曲、小曲等为发酵剂,采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒,经陈酿、勾调而成,不直接或间接添加食用香精以及...

53度酱香型酒哪个品牌好?关于这个问题,相信每个人都会有自己的答案,而今天,小编要给出的答案则是——赖茅。为什么是赖茅呢?因为在酱酒行业的一片涨价声中,不知道大家有没有注意到,赖茅的产品是几乎没有涨价的,简直堪称清流,而且赖茅今年还接连推出了两款新品,赖茅端曲2.0雅韵版和赖茅传禧2.0雅韵版,这两款产品的品质非常不错,已经得到广大酒友的一致认可,价格也十分亲民。可见,赖茅是一个有定力的...

每次有人问我酱香酒哪个牌子口感好,我总会推荐一下赖茅品牌。作为茅台系列酒品牌之一,赖茅的产品能力毋庸置疑,旗下有许多优质的中高端酱香酒产品,能够覆盖不同消费场景,满足消费者的不同需求。现在,我们就来盘点一下赖茅的酱香酒产品。经典力作——赖茅传承系列每次说到赖茅产品,赖茅传承系列是绝对不能不提的,作为最为经典,甚至知名度最高的赖茅产品,赖茅传承系列以其极为柔和的口感广受酒友的好...

根据生产工艺的不同,白酒大致可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒这三种。而其中,固态法白酒,也就是我们常说的纯粮酿造的酒,具有更好的风味,因此也更受到大众的认可。但是,我们普通人看不出白酒是否是纯粮酿造的酒,那该怎么办呢?可以看包装上的纯粮固态发酵白酒标志,像尖庄酒就有这个标志。大家在购买白酒的时候就可以多注意下。纯粮固态发酵白酒标志由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发,从申请到...

固态法白酒是以粮谷为原料,以大曲、小曲等为发酵剂,采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒,经陈酿、勾调而成,不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。随着白酒新国标的发布,没有添加剂的固态法白酒开始受到越来越多人的认可。而说起固态法白酒有哪些牌子,可能绝大多数酒友还不太清楚。今天就给大家介绍一个十分出色的固态法白酒品牌—&mdash...

喝酒就要喝纯粮固态发酵白酒,这几乎可以说是广大酒友的共识。那么,市场上值得推荐的纯粮固态发酵白酒有哪些呢?今天就来给大家推荐一下尖庄这个品牌。我们先来一起看下尖庄酒的产品标签,可以直接看到配料中只有大米,糯米,高粱,小麦、玉米五种原料,绝对没有任何“食用酒精”等添加剂,是妥妥的纯粮酿造固态法白酒,而且产品标准号也标明了是GB/T10781.1,也就是固态法浓香型白酒的标准代号,还注明了是...

有人的地方就有江湖,有江湖的地方就必然有酒与之伴随。在白酒江湖之中,小酒是一个重要的细分品类,由于容量小、便于携带且更符合大众消费环境,正在成为越来越多酒友居家旅行的必备品之一。目前,小酒江湖门派林立品类繁多,各品牌之间争奇斗艳,若非混迹江湖多年的“大侠”,安能一口辨别杯中小酒出自何门何派?今天,酒评网就抛砖引玉分享几款经典小酒,以飨酒友。小郎酒,兼香小酒“大家”。四...