8月19日，川酒集团白酒定制中心在河南郑州正式开业。在开业仪式上，四川省酒业集团有限责任公司(以下简称：川酒集团)总经理、总工程师杨官荣透露，川酒集团将以“共创共赢”创新模式为核心，依托集团60万吨年产能和100万吨储能的原酒优势，全力冲击年增速达20%、规模近千亿的定制酒市场。这一战略布局不仅打破了白酒行业定制成本较高的传统模式，更标志着川酒集团从原酒供应商向C端消费端品牌运营的拓展迈出关键一步。
杨官荣在致辞中首次披露了定制酒战略的底层逻辑：“企业定制占48%，个人定制占35%，收藏投资类年增30%——这三个数字就是我们的作战地图。”据悉，川酒集团已实现“1瓶起定、最快3天发货”的行业响应速度，并配备区块链全链路溯源系统，客户可实时查询基酒的窖池编号、酿造日期及勾调师信息。
值得注意的是，川酒集团12大香型原酒库和智能勾调系统的应用，使得从百元以内口粮酒到千元高端定制酒的全场景覆盖成为可能。开业当天，现场准备的数百坛由白酒大师杨官荣、杨大金亲笔签名的大师定制酒一售而空，印证了杨官荣“定制酒已成为情感传递载体”的价值判断。
在开业仪式上，川酒集团亮出了差异化：首先是产能优势，拥有5万口窖池支撑的规模化生产，使成本较竞品低;其次是技术背书：6名院士领衔的品控团队，打破定制酒“水深”偏见;再次是模式创新，采用“标准化门店+裸价供货+区域保护”机制，既打响了品牌，又能让合作伙伴享受到运营扶持。
为何选择河南作为全国首站？川酒集团相关负责人介绍，一方面，该省白酒年消费额超600亿元，市场包容性强;另一方面，当地尚未出现强势定制酒品牌，存在市场空白。
当前，川酒集团成都“中国白酒创新营销体验中心”、成都“川酒集团原酒之家”与河南“白酒定制中心”三种模式形成联动，并逐步将城市定制中心铺设到全国市场，致力用“一瓶定制酒”撬动整个行业的销售逻辑——这能否成为存量竞争时代最值得期待的破局样本？
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