“酒以治病、酒以养生、酒以成礼”在我国,养生酒拥有悠久的历史传统,随着人口老龄化和亚健康群体增加,不仅中老年人,养生酒也开始走入年轻人的生活,催生了一片新的蓝海市场。尚普咨询集团近日通过大量走访和调研访谈、数据分析等方式,历时三个月,在国内首次全面对养生酒行业进行了多维度、全方位的解读。发布了《中国养生酒市场发展研究报告》,浅析养生酒的市场现状与发展趋势。2012年以来,养生酒...

随着互联网时代的日益发达及普及度提升,各行各业都面临着企业传统文化和新兴时尚文化的激烈撞击。在年轻一代成为了零售业主力消费人群的当下,如何培育这新一代消费群成为了整个白酒行业的重要课题。为了吸引更多年轻消费者认识白酒、爱上白酒,白酒企业可谓是煞费苦心,在品牌打造、外形设计、广告营销等方面都不遗余力地贴近年轻人的需求,切合他们的喜好,甚至专门推出针对年轻人的产品。但是仅仅做到这些还不...

自2020年始,疫情之下的消费环境发生了剧烈变化,人们习以为常的生活环境和日常习惯被迫发生巨大改变。消费者的消费观念和消费行为被重塑,受线下渠道受阻、宅家消费兴起的影响, 酒水消费不再是男性一边倒,也并非完全基于社交,不再追求“一醉方休”。在这样的背景下,传统品牌致力于品类拓展、品牌唤醒和体验升级;一众新锐品牌正在“直道超车”——完成精准用户群体锁定、新品类...

酱酒渠道遇冷、价格下行、消费向品牌集中……酱酒的“中场”阶段已来。这个时候,正确认知酱酒进入“中场”的本质逻辑,将有助于酒企制定“中场”博弈的胜出策略。智邦达认为,酱酒进入“中场”是由两大逻辑决定的: 酱酒品类进入“中场”是供需关系的结果。首先是白酒行业供需关系调整的结果。在“十三五”期间,规上白酒企业产量下降...

记得以前茶叶行业有一个鄙视链;喝花茶的鄙视喝奶茶的,喝绿茶的鄙视喝花草茶的,喝红茶的鄙视喝绿茶的,喝熟普洱茶的鄙视喝红茶、乌龙茶的,喝高端龙井、碧螺春的鄙视喝其他茶的,甚至于喝中国茶的鄙视一切外国茶的。当时觉得十分有趣。但近几年来,通过思索,我发现在目前白酒行业圈中,也有一条鄙视链: 喝光瓶酒的鄙视喝散酒的,喝盒装酒的鄙视喝光瓶酒的,喝酱酒的鄙视喝浓清香酒的,喝老酒的鄙视其他喝酒的。而在这...

伴随全国化酱酒品类热潮的掀起,山东更是备受酱酒品牌青睐,仅两三年时间便完成市场基础份额抢夺。据相关行业数据披露,2021年山东白酒市场酒水总容量超过600亿,其中仅酱酒就占据200亿市场份额,成为贵州省外一大酱酒核心消费省份。回望2021年酱酒行业的发展,上半年呈现火箭式蹿升态势,但进入下半年,行业大盘价格全面回落,业内关于酱酒迈入“中场竞争阶段”讨论不绝于耳!笔者结合自身从业经历,从山东...

据不完全统计,全国每年上市的酒类新产品有上千款,但真正存活下来的却屈指可数。新品很快死掉成为积压品,这种现象不仅仅存在于品牌力不强的酒企,同样也存在于拥有成熟品牌的酒企。或许有人会觉得依托成熟品牌推新品会更容易,毕竟拥有成熟品牌作为背书,新品存活的几率会大很多,但要说“容易”,笔者不敢苟同。据笔者所知,全国有成熟品牌的酒企几乎每年都会推出新品,但真正成功的也没几款。究其原因,...

疫情反复之下,白酒行业竞争愈加激烈。一方面,酱酒火热,降维打击,另一方面,一线名酒不断下沉。激烈的市场竞争加剧了行业的两极分化现象,头部企业愈来愈强,而数量众多的区域酒企却陷入了生存的困境之中。很多区域酒企有过辉煌的过去,但在经营发展的过程中,因为体制落后、市场反应慢等原因,把一手好牌打的稀烂。“胜兵先胜而后求战,败兵先战而后求胜” ,区域酒企如何修炼内功、挖掘自身优点并发扬光...

伴随着市场各环境的千变万化,特别是后疫情时代,白酒市场竞争越来越激烈,全国名酒的不断下沉,省级名酒的不断扩张,优质烟酒店则成为了酒企的必争之地,签包量店、送品鉴酒、送旅游、年度返利、陈列奖励等形式层出不穷,更为甚者,为抢烟酒店门头而大打出手的酒企人员数不胜数,然而烟酒店能否支撑酒企对于市场的需求?烟酒店能够帮助酒企赢得市场、赢得消费者?答案是肯定的。首先,得从烟酒店的属性来说,烟酒店是链...

说起西班牙和里奥哈还有这里的美酒就不得不提起丹魄这个葡萄品种了丹魄可以说是西班牙和里奥哈的葡萄酒之魂。到底是什么造就了这个葡萄品种的独特?丹魄(Tempranillo)作为西班牙的明星品种,它的故乡就是里奥哈产区,因其品质出众,因此丹魄在整个西班牙被广泛种植。现在丹魄这个葡萄品种可以说是西班牙的骄傲,西班牙所有的红葡萄酒产区中几乎都有它的身影,而西班牙最顶级和旗舰的红葡萄酒中,也大多来自这个品种...