近日,笔者有幸采访了中国酿酒大师、江西四特酒业总副总经理、国际烈酒(中国)大奖赛资深评委吴生文。吴总以其深厚的专业知识和丰富的实践经验,在特香型白酒的酿造与标准化工作中做出了杰出贡献。在他的引领下,四特酒不仅在国内市场取得了显著成绩,也为推动中国白酒的国际化进程贡献了重要力量。吴生文,1965年出生于中国,复旦大学化学专业本科毕业后,便投身于白酒行业。现任四特酒有限责任公司副总经理的他,还...

随着2024年接近尾声,在又一年的重阳下沙季结束后,专家预估,2024年,酱酒核心产地仁怀产区整体减产量大概在40%—50%左右,这表示酱酒产业整体从“酱酒热”回归至“冷静期”,未来,经销商与消费者,将会更加审慎选择有核心竞争力与优质产品的品牌,进行销售与消费。王泽履,系王茅创始人,1915年巴拿马万国博览会获奖者,民国时期贵州省茅台镇著名商号“天和号”、“荣太和烧...

2017年,一篇报道《“守望十年”酒海无涯,他说心中有梦且留下!》横空出世,洋洋洒洒3000余字,勾勒出了一个兼具冲突与纯粹的“不一样的”酒业设计师,“付木强”这个名字,也开始更广泛的在酒业中传名。如今,又是7年过去。在酒海里浮沉十七年的付木强,几乎已走遍酒业大地,比之七年前的他,好像变了许多,又好像什么都没变,七年不长,他还是那个偏执而宽厚、内敛而张扬、孤独而热烈、...

驯鹿的瞳孔会随着环境光的变化而改变颜色,在黑夜中能更好的觅食、躲避天敌;候鸟在迁徙前会改变饮食习惯、存储脂肪,维持长途迁徙所需的能量......过去十年,泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼像自然界矫健的动物一样,时刻根据外界变化,给泸州老窖注入了源源不断的发展动力: 国窖1573以超百亿的营收成为中国高端白酒的中坚力量;泸州老窖用“东进南图”、千一万三与双124工程同时发力全国化...

尽管还有两个多月时间才进入到乙巳蛇年,但在白酒行业,却已提前进入了“生肖时间”。据佳酿网了解,目前泸州老窖、郎酒、舍得酒业等酒企已相继发布蛇年生肖酒,提前抢占2025年生肖酒战场。事实上,如今的生肖酒战场,更像是一场白刃战,尤其是在行业调整和消费转型的现实背景下,生肖酒市场作为行业高确定的细分市场,更是成为各大酒企寻求增量的重要战场。“只有规律,没有奇迹”,在乙巳蛇年到...

在现代化进程日新月异的今天,为什么我们还要强调对中华传统文化的传承?唐代史书《贞观政要》有言: 以史为鉴,可以知兴替;清代文学家龚自珍在《尊史》中指出: 欲知大道,必先为史;当代学者余秋雨表示: 再壮丽的航程,也隐藏着回归的路线;当代诗人北岛说: 不懂得传统的人正如没有地图的旅行者,不可能远行……这些话无一不阐述着一个道理: “知所从来”,方能“思所将往”。新时代...

“芳林新叶催陈叶,流水前波让后波”。在社会发展的历程中,新事物必将替代旧事物,新的人也必将取代旧的人。在过去很长一段时间里,白酒行业的众多从业者始终围绕“白酒年轻化是否是个伪命题”而争论不休,不管结果如何,我们不得不承认的一点是,白酒行业的未来始终掌握在“新一代”的手中。这里说的“新一代”既指新一代的白酒消费者,又指新一代的白酒从业者,他们一方...

文化是一个品牌最坚实的内在支撑和最持久的发展力量。当白酒的品质之争达到一定高度后,文化竞争力将成为决定白酒品牌博弈输赢的关键,谁能率先奏响文化自信的时代强音,谁就能在激烈的市场竞争中赢得先机、赢得优势、赢得主动和赢得未来。厚植7000年仰韶文化沃土,坚守“一生只为酿一瓶好酒”的初心,秉承“顺天应时,天人共酿”的自然哲学,扛鼎“豫酒振兴”的伟大使命,仰韶酒业于...

继洋河·梦之蓝、仰韶彩陶坊和摘要酒之后,水井坊·第一坊将赞助“张学友60+巡回演唱会”佛山站、青岛站、苏州站和南昌站。这是中国白酒第一坊与歌坛经典人物巡回演唱会的第一次合作,将共同为消费者构建经典的美好时刻。实际上,在白酒圈,企业借助演唱会调动消费者情绪、拉进与消费者距离并不是什么新鲜事。“白酒+演唱会”的模式几乎已经成为各大白酒企业品牌宣传的“...

2024年,中国白酒行业挤压式存量竞争态势仍在持续演进,强集中、强分化的特点愈加凸显。这意味着“大鱼吃小鱼”“快鱼吃慢鱼”的残酷丛林法则正在成为行业真实写照。一方面,一线白酒品牌持续在全国扩张对区域酒企的生存、发展造成更大压力;另一方面,不同产区、不同香型之间的白酒企业在品质、品牌、文化等方面展开更为激烈的竞争,谁能率先完成转型升级、解锁高质量发展的“密钥&rdqu...