©文/佳酿网团队2023年已经步入了尾声,对于进入调整期的白酒行业来说,今年是充满希望与挑战的一年。在消费复苏减缓、去库存压力增大的市场背景下,“直播电商”成为了销量突破的新路径。然而,在一片叫好声中,“直播电商”的“低价”策略也引发了部分人的担忧,直播电商对于白酒市场究竟是“天降甘霖”还是“饮鸩止渴”呢?酒类直播电商: 一场“及...

2023年即将过去,新的一年马上就要到来。复盘白酒行业过去一年的发展轨迹,其中一个很鲜明的特点就是,大众酒市场逐渐升温,尤其是在众多酱酒企业“添柴加薪”下,更大幅拉高了大众酒市场的温度。据不完全统计,年初至今,上至头部酱酒企业,下至中小酱酒品牌,合计推出的大众酱酒新品超过百款,茅台保健酒业的台源酒、习酒的圆习酒、郎酒的郎牌郎、珍酒的映山红、夜郎古的夜郎酱、贵州安酒的酱传安酒等是其...

2023年即将过去,新的一年将马上到来。纵观今年白酒行业的整体发展,如果用一个词来概括,那就是“先热后冷”。而若具体到酒企发展层面则是“温差”较为明显。从白酒品牌霸屏央视春晚,到各大上市、非上市酒企实现一季度“开门红”,这一切都预示着白酒行业在疫情开放后的第一年将迎来更好发展。但由于社会库存高企、消费需求走低等多维度原因影响,此后的端午、中秋等白酒传统消费...

日前,在第六届中国国际进口博览会举办期间,山西汾酒举行了“2023青花汾酒发展论坛”。在论坛上,山西汾酒方面表示,截至今年9月,青花汾酒实现销售额110亿元,比去年全年增长10%,而到今年年底,青花汾酒系列有望实现150亿元左右营收。近年来,受益于汾酒的高速发展和引领,有不少业界专家认为,清香白酒迎来了新一轮发展契机,正在成为行业下一个风口。那么在青花汾酒高歌猛进,或者说山西汾酒高速发展背后,...

在中国的酿酒行业中,有一位备受尊敬的职业——白酒勾调师。他们凭借敏锐的嗅觉和味觉,以及对传统酿酒工艺的深入了解,负责将无数种不同品质、不同口感的酒调配成风味独特、口感优雅的佳酿。他们是白酒风味的创造者和传承者,也是中国酿酒文化的守护者。勾调在整个白酒生产的过程中是非常重要和必不可少的,在勾调师嗅觉和味蕾器官的极致体验下,无论新酒或者老酒,他们都能够感受到瞬间的细微变化,或是...

©文/佳酿网团队当大多数人正在承受压力,一些人却还在心存侥幸,而另外一些人早已开始转型。疫情三年,几乎所有行业都受到不同程度的重创,而疫情放开后的第一年,行情似乎并没有随之好转。对很多从事烟酒店行业的人来说,2023年是希望逐渐遇冷的一年,本就面临价格倒挂和库存高企压力的烟酒店店主们在旺季不旺、淡季更淡的情形下,进入了入不敷出、持续亏损的窘境。难道,传统的线下烟酒店真的没有出路了吗?危...

©文/佳酿网团队2023年无论是消费者还是商家都过得很焦虑,每次说到“消费降级”,一定会有很多人感同身受。比如说大家现在热衷的“Citywalk”、“特种兵式旅游”、“蜜雪冰城奶茶”、“国产手机”、“国产化妆品”、“史上最卷618”等等,在上半年频频引起热议。这难道是大众消费理智了吗?其实简单来说就是大家兜里没钱了,“...

近年来,清香回暖之势愈发明显。近日,由中国酒业协会主办,吕梁市工业和信息化局协办的第三届世界十大烈酒吕梁产区清香型白酒清樽奖暨十朵小金花评选活动在汾阳盛大举行,这又一次推高了市场对清香白酒的关注度。事实上,相关数据也佐证了清香白酒良好的发展势头。据尼尔森IQ零售研究数据显示,2020-2022年,清香白酒在全国商超渠道白酒品类销售占比分别为7.7%、8.5%、10.2%,三年间稳步上升。1919酒类直供平台在今...

8月14日,郎酒股份河南省推介座谈会在郑州举行。会上,郎酒方面表示,公司将采取“酱香高端+兼香领先”两香双优的产品策略,积极践行“三品主义”,其中围绕“兼香战略”主推郎牌特曲(黑马特)、小郎酒、顺品郎(蓝顺)以及将于年底上市的龙马郎。事实上,此前郎酒早已将打造兼香系列作为公司的第二增长极,并在今年2月8日举行的郎酒兼香战略发布会上明确了发展目标,即2-3年内实现郎酒...

据不完全人类酿酒已有近万年的历史,而中国则是世界上学会酿酒最早的国家之一,同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。提起粮食酒,就不得不提曾在1915年巴拿马万国博览会上大放异彩,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一的茅台镇酱香酒,其历史文化可以追溯到距今2000余年前的汉代。然而酱酒之中也似华山派气宗、剑宗一般各有派别,甚至各派系之间还各有一份艰辛的发展历程,...