一款酷似啤酒的棕色大瓶汽水,从内蒙古走向全国,年销30亿元,却最终难逃“卖身”外资的命运。“大汽水,喝大窑。”曾几何时,伴随着吴京代言广告的全面覆盖,这款来自内蒙古的汽水品牌迅速从偏安一隅走向全国市场,成为烧烤摊、火锅店里的标配饮料。2014年,大窑创始人王庆东制定了一个目标,将大窑从区域性品牌打造成全国性品牌。此后数年,大窑通过差异化定位和渠道策略,成功在可口可乐与百事...

成都锦江区一间尚未挂牌的门店里,几台银灰色机器正自动翻炒小炒肉。油温精准锁定在330℃,翻锅节奏由算法设定,三分钟后,一盘热气腾腾、色泽油亮的川味小炒出锅。然而操作者并非厨师,而是一位刚入职三天的店员。这一幕,正是锅圈食品即将在2026年1月6日于郑州开出的“锅圈小炒”首店的预演。这家以火锅烧烤食材起家的上市公司,正试图用“炒菜机器人+标准化供应链”的组合拳,撬动中国家庭餐...

11月10日,中国资产管理机构CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作,双方将成立合资企业“汉堡王中国”。交易完成后,CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权,成为新任控股股东;而汉堡王原母公司餐饮品牌国际集团(RBI)仅保留约17%的股权。根据协议,CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金,用于支持其餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。这笔交易给汉堡王中国带来了约4.21亿美元(...

凌晨两点,一家高档烘焙坊里,店员将当天未售完的面包小心翼翼地打包进纸袋,贴上密封条。几小时后,这些食品会以“剩菜盲盒”的形式出现在附近上班族的手中。他们花费不到原价三分之一的价格获得一份未知的惊喜。“19.9元开出了四盒自助餐菜品,值哭了好吗”、“星级酒店剩菜盲盒,份量多到吃不完”——在小红书等社交平台上,类似的分享正掀起一股新的消费风潮。从剩余...

当“保温杯里泡枸杞”从网络段子演变为现实图景,一个更深层的趋势正在浮现: 药食同源已不再是中老年群体的专属标签,而是被Z世代重新定义为一种融合健康、情绪与社交属性的消费符号。这场由年轻人主导的“反向养生”浪潮,正推动传统养生概念加速向现代食品饮料产业渗透,催生出一个千亿级的新蓝海。从“怕死”到“想活”: 年轻人的健康理念与父辈追求延年益寿不同,当...

曾几何时,推开一家韩国烤肉店的门,是都市年轻人社交仪式的一部分。炭火滋滋作响,五花肉在铁板上卷曲焦香,搭配生菜、蒜片与甜辣酱,再配一杯冰镇啤酒——这不仅是吃饭,更是一种被“韩流”包装的生活方式。韩罗苑、汉阳馆、姜虎东白丁烤肉……这些名字,曾是2000年代至2010年代中国城市消费地图上的明星坐标。如今,这些坐标正在大面积消失。大众点评数据显示,曾遍布全国的&ldqu...

酒业从不缺资本整合的新故事。11月9日,新宋河启航新闻·发布会在郑州举行。“宋河重整最大的危险不是重整本身,而是仍然用过去的逻辑做事。”在发布会现场,锅圈实业集团董事长杨明超指出了守旧的宋河酒业当前面临的挑战。锅圈用火锅食材领域的新方法,真能让宋河酒业重获新生?中粮酒业、华润酒业、江苏综艺们打造中国版帝亚吉欧的故事,给行业打好了样板。这些资本实力更强,整合的方式更先进,...

从品质筑基到品牌塑造再到文化赋能,这是中国白酒品牌在产业升级中的典型演进逻辑。当一家酒企历经足够长时间的质量积淀,文化建设便不再是刻意为之的品牌包装,而是水到渠成的必然选择。沿着这一演进逻辑,花冠酒业如今正站在文化建设的关键节点。六百余年的技艺传承,六十多年的守正创新,让花冠酒的品质积淀已经达到足够厚度,而随着品牌塑造的进一步深化,文化的表达便自然而然地被提高至重要的战略地位。从储酒...

一场品牌更名,牵出巨头对即时零售终局的生死竞速。最近,不少用户发现,陪伴他们多年的蓝色图标“饿了么”,悄然换上了“淘宝闪购”的橙色新装。 slogan也从曾经的“饿了就要饿了么”转为更接地气的“外卖放心点,美食准时达”。消息一出,迅速登上热搜。有人感慨“青春结束了”,也有业界专家分析,“这是阿里酝酿多时的战略整合”。其实,名字变更的...

在短视频称霸时代,白酒教父也学着当网红。据媒体报道,吴向东个人视频号 @吴向东—珍酒李渡 一个月前发布的《企业的责任: 敬畏消费者,敬畏社会》,播放量冲破2000万大关。单条视频2000万播放量,让任何网络大V都不容小瞧,而在白酒行业更是爆款。吴向东能在短视频领域取得显著成绩,除了自己积攒数十年的商业智慧沉淀,还有儿子吴其融在背后的操盘。上阵父子兵,吴向东的流量生意与吴其融的私域操盘作为白酒教...