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白酒价值表达三大关键词: 简单 真实 差异化

白酒价值表达三大关键词: 简单 真实 差异化

白酒需要什么样的表达?应该怎样去表达?随着消费升级、多样化需求的发展,白酒迎来了新的发展机遇,也迎来了新的挑战。尤其是消费者对白酒品质提出了更高的新要求,诸如产品风味、绿色健康等,品牌该如何满足消费者新的诉求?“表达”成为关键。01、中国白酒价值表达的得与失在白酒行业的价值表达领域里,诸如“第X大X酒品牌”“现代生物科技”“微分子”“超低温萃...

酱酒"中场"16问

酱酒"中场"16问

01、不要看错酱酒新周期1、谁的新周期?很多人都在讨论新周期,但是我们看到酱酒之外的企业讨论少,为什么?那是因为外部环境总体没有太大改变其他白酒品类以高推动主体经营的模式,而是改变了酱酒长期以来缺乏深度执行驱动的模式,就是说以品类为主体的驱动模式到了改变的时候,紧靠需求驱动,而没有强大落地驱动很难适应群体化地发展模式。2、新周期是什么?我认为,新周期就是高质量发展,就是企业必须有自己的拿手...

习酒工匠何开萍: 不爱红妆爱酒香

习酒工匠何开萍: 不爱红妆爱酒香

她是一名共产党员。困难面前,不逃避,不退缩,“我上,我上!”承载着她对党的庄严承诺。她是一名品酒师。不施粉黛,静守初心,从兴趣中发展事业,在钻研中发挥价值,荣誉加身,却从未止步。她是两个孩子的妈妈。女子本弱,为母则刚,她健康积极向上,做好孩子的榜样。集三种身份于一身,巾帼不让须眉。她,就是国家级白酒评酒委员,习酒公司勾贮中心副主任——何开萍。转变: 从“要我做”到...

从市盈率来看中国酒的"探花之争"

从市盈率来看中国酒的"探花之争"

中国酒行业总是有许多排名,现在最大的热点就是白酒“探花之争”,网上相关的文章已经有许多内容,包括从品牌历史,产品结构,市场表现,利润规模与价格管理等多个角度。大家都说资本是最敏感的,我们今天就从市盈率的角度来说一下洋河、老窖、汾酒三家已经上市的公司哪家最有机会占位“行业探花”!简单科普一下,市盈率是某种股票每股市价与每股盈利的比率,简单来说,就是你买股票钱的回本时间!...

疫情常态化下 强化6大确定性 做好酒业营销攻坚!

疫情常态化下 强化6大确定性 做好酒业营销攻坚!

2022年第一季度中国酒业基本面呈现“冰火两重天”市场格局: 一方面上市公司企业营收“繁花似锦”: 高端千元价位段持续集中,茅五国以超两位数营收增长更加持稳健;次高端三强“野蛮增长”——汾酒、水井坊、舍得2021年和今年一季度营收表现抢眼,成为从“酱酒热”后的“次高端热”的现象级行业观点;地产龙头的强势崛起。看第一季度上市公司业绩,...

五大趋势 看酒业市场新消费

五大趋势 看酒业市场新消费

白酒行业在高质量发展的新阶段,呈现出了新的发展趋势,如何正确认识这些趋势,对把握行业发展、进行发展预判,又起到了哪些积极的促进作用?咱们今天就来聊聊!趋势一: 消费趋势分化从京东超市发布的2022年一季度白酒消费趋势报告中,不难看出白酒消费呈两极分化,800元以上和300元以下产品受青睐;纯粮、年份酒等,消费者关注最高。当前的社会发展中,新中产人群财富变化的背后,是积累的庞大消费升级需求,而这种需求...

酒庄运营的三个终极目标

酒庄运营的三个终极目标

根据经验,组织中的绝大多数基础管理问题都是某个或多个职能职责未履行到位导致的,也就是组织缺乏目标管理的意识。从德鲁克目标管理的基本思想我们能够看出,企业的任务必须转化为目标,并且作为考核依据,同时必须进一步细分成各个岗位职责,明确工作内容的员工依照分解目标来开展自我管理进行工作。因此在企业实践中,无论是从激励员工,抑或是明确工作边界等角度,企业都需要更高远大的工作目标,对于酒庄运营来说...

五问五答 捋清酱酒新周期

五问五答 捋清酱酒新周期

进入2022年以来,在酱酒新周期下,不少经销商对该品类未来的发展既看好,又心存疑虑。看好的原因在于,酱酒依然是个好赛道,并且其在渠道和消费层面的热度都有所体现;而疑虑的地方在于,在新的发展形势下,酱酒的品牌、渠道以及价格层面,是否有新的机会。尤其是在新兴酱酒市场上,机会多,但不确定性因素也普遍存在。对此,在“2022中国酱酒新势力高峰论坛”(两湖区域)举办的第二天,主办方专门安排了一场关...

酒庄三大场景的作用与价值

酒庄三大场景的作用与价值

在当下这个不缺酒的时代,消费场就显得至关重要。场景意指场合、情境,而消费场景营销就是通过消费内容与环境营造,让顾客在消费过程中获得新的产品体验,从而达到增强消费认知,提升品牌营销,促进产品销售等目的。酿造场景解决品质信任问题,品质是酒类产品最基础,也是最核心的要素,酒类属于风味型食品,消费者首先关注的是产品是否健康,在消费者心智中表现为“粮食酿造”;其次消费者也关注是否好喝,而...

白酒全国化进程加速 谁的机会?谁将被淘汰?

白酒全国化进程加速 谁的机会?谁将被淘汰?

随着白酒行业寡头格局态势逐渐稳定,市场向优质产能、优质品牌集中,市场竞争日益加剧,白酒全国化之战也越来越激烈。全国化意味着白酒企业在品牌、渠道、消费者教育方面都达到了超强的认知度,具备一定的品牌张力、品牌价值和市场造作能力,才能完成全国区域的扩张,占据更多的市场份额。全国化是所有白酒企业的事业梦想,但并不是每一个酒企都可以完成全国化布局。众多白酒品牌在全国化的道路上历经千辛万苦,最终...