2025年深秋的寒意最先降临白酒行业,席卷整个赛道的深度调整让往日的喧嚣归于沉寂,多数酒企业绩报表上的负增长已成为一种常态。在此背景下,任何一抹增长的亮色都显得弥足珍贵。10月30日,山西汾酒2025年前三季度业绩报告正式发布。数据显示,汾酒前三季度实现营业收入329.24亿元,同比增长5.00%,归属于上市公司股东的净利润为114.05亿元,同比增长0.48%;第三季度实现营业收入89.60亿元,同比增长4.05%。单从数据看...

十克到五克,不仅是数字的减半,更是一场关乎国民健康的味蕾革命。世界卫生组织建议的每日5克盐摄入量,对大多数中国人而言仍是一个遥远的目标——我们日均吃下的盐,超过健康线两倍还多。这多余的5克盐,如同悬在头顶的达摩克利斯之剑。研究显示,中国居民食盐摄入量连续多年位列世界第一,而过量摄盐导致的心血管疾病,已成为中国人的头号死亡威胁。在这场健康与美味的博弈中,调味品企业嗅到了先机。从...

七鲜小厨作为京东集团布局餐饮外卖领域的创新项目,主打“新鲜现炒”,已经运营100天了。北京东城区长保大厦一层,透过一面完全透明的玻璃幕墙,路人可以清晰地看到内部的不锈钢灶台、自动翻炒的炒菜机器人,以及身着标准制服的厨师们熟练的烹饪动作。三个月之前的开业首日,取餐区就挤满了身着各色制服的骑手,系统不断传出新订单的提示音,展现出一派繁忙景象。模式破局: 重构餐饮成本与价值链条“...

近日,华润万家官网显示,魏强已出任华润万家(控股)有限公司首席财务官(CFO)。这也预示着这位前金沙酒业董事长将彻底退出白酒行业。时也,势也。在如今行业持续下行的当下,各大名优酒企通过更换职业经理人重组管理层,便是走出困境的一种大胆尝试。这也显示出白酒职业经理人的尴尬: 虽然平时会被人以“某某总”相称,给予尊称,但本质依然是一名“打工人”,依旧摆脱不了被“下岗”...

10月30日晚间,古井贡酒发布了2025年三季度报告。报告显示,今年前三季度,其主要经营指标出现一定下滑——营收164.24亿,净利润39.6亿。然而,这份短期下滑的财报,远非故事的全部。深入剖析古井贡酒近期的系列举措,我们看到的不应是悲观与退缩,而是一家成熟企业在行业逆周期中,所展现出的战略定力与深远布局。逆风显韧性: 古井贡酒的主动调整与质量优先毋庸讳言,降速发展已成为整个白酒行业不争的事实...

在中国白酒的版图上,每一滴佳酿都是风土的结晶,是天地人共同书写的诗篇。当我们谈论美酒的诞生,本质上是在解读一条河流的脉络、一片土地的脾性、一方气候的韵律。风土,是美酒最独特的基因,也是时间与空间凝结在酒液中的灵魂。而若论风土之深厚、底蕴之绵长,鲜有能出黄河之右者。这条自莽莽高原奔涌而出的母亲河,以百万年之功,不仅塑造了华夏文明的筋骨,更在黄土高原的沟壑梁峁之间,在关中平原的沃野千里之上...

一块金字招牌,远比一条生产线更难复制。41天前,宗馥莉和她掌控的宏胜系向经销商发出通知,2026年起将启用新品牌“娃小宗”,告别熟悉的“娃哈哈”。41天后,同一批经销商又接到通知: 明年继续卖“娃哈哈”。这场被业内称为“宗馥莉的独立冒险”的品牌切割计划,在短短41天内上演了惊天反转。2025年10月23日傍晚,宏胜系业务员向全国各地经销商传达的消息,标志着宗馥莉暂...

9月24日,美团闪购联合汾酒、洋河、茅台酱香酒、古井贡酒、郎酒、西凤、今世缘、剑南春、水井坊等十余家头部酒企,推出即时零售行业首个白酒全链路保真体系。该体系以正品保障为核心宗旨,为消费者打造“安心买酒,正品保真”的购物体验。过去,“产品保真”多为少数大商的核心战略,如今被美团闪购主高举,足以说明酒业即时零售的发展正日趋成熟。然而,任何事情发展都有两面性,佳酿网复盘众多...

当奶茶从街头饮品跃升为全球“社交货币”,当明星网红的推荐让它成为年轻人手中的时尚标配,这个曾经的小众饮品已然演变为千亿级别的庞大产业。然而,在光鲜亮丽的营销背后,一场关于健康、商业伦理与消费文化的争议正在悄然发酵。从成分安全到营销乱象,从容量缩水到健康隐患,奶茶行业正面临着前所未有的信任危机。奶茶三十年: 从草根逆袭到全球扩张中国奶茶的三十年发展史,是一部充满草根智慧的商业...

近年来,白酒行业关于香型和度数的讨论甚嚣尘上。有观点称白酒分香型要取消,白酒分低度高度没出路,而应突出产区和风味。这种说法看似新颖,实则引发了我们对白酒传统评价体系和未来发展方向的深入思考。白酒香型: 并非简单的“标签”白酒香型的划分并非与生俱来,1979年第三届全国评酒大会上,白酒首次按照香型分为酱香、浓香、清香和米香四大类,此后不断发展,业内普遍认可的香型已达12种.。香型的划...