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夏至日,饮四特,在清醇酒香中开启悠然夏日

有没有感到最近的天气越来越热了呢?时夏方长,盛暑将至。夏至节气即将到来,意味着一年中最炎热的盛夏也将如期而至。实际上,夏至是传统二十四节气中最早被确定的一个节气,早在公元前七世纪,古人就利用土圭测日影确定了每年的夏至由6月21日(或22日)始,拥有如此悠远历史传承的夏至,也衍生出了很多不为人知的风俗和习惯。

夏至祭祀

夏至日正值麦收之时,古人借此感谢天赐丰收,又在此时祭祖、祭神,以祈祷消灾年丰,《周礼·春官》中就有“以夏日至,致地方物魈”的记载,一些地方举行的“过夏麦”习俗,便是古代夏祭的延展。

夏至吃面

民间自古就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至时新麦已经收割,所以夏至吃面也有“尝新”的良好希冀。再就是天热后人们多食欲不振,爽口的面条无疑是更理想的食物。

夏至饮酒

在崇尚祭神祭祖的夏至日,饮酒成了必不可少的重要仪式,而随着后世酿酒行业的兴盛,饮酒在民间大范围普及,逐渐被用于夏日祛暑、怡情养性,并为文人墨客们所吟诵。白居易的“每家皆有酒,无处不过船”,韦应物的“于焉洒烦抱,可以对华觞”等等,无不是夏至时节借酒抒怀的诗意表达。

夏至饮酒也正得天时。《黄帝内经·营卫生会》中记载“酒者熟谷之液也”。夏至之际,田间作物尽情接纳炙热的阳光,吮吸着大地的灵气,绽放出浓烈的生命活力,为酿造天然优质好酒积蓄了蓬勃力量。各处产出的酒水都蕴含当地作物所特有的韵味,譬如由赣鄱优质纯粮酿造的四特酒,自带一份江西山水的钟灵蕴秀,为当季的人们所钟爱。

夏至将至,位于江西樟树的四特酒生产车间内,师傅们正热火朝天的进行每一道酿酒工序,配料、上甑、出甑,源材料取自鄱阳湖平原的优质赣鄱稻米,中长、松软、吸水、耐嚼,蛋白质含量比普通大米高1-2倍,与富含多种有益微量元素的赣江水源交融沉淀,再经过龙虎山特殊的红褚条石窖池发酵酝酿,历经独创的“12353”酿造工艺流程,催发出美妙的微生物反应,让特香型白酒的清香醇纯沁入这个夏日的空气中。

夏日饮用四特酒,浓、清、酱诸香协调的芬芳首先便令人沉醉,一口入喉,绵软醇甜的味道滋润唇齿,不干口,不上头,饮后回味悠长,嗝香愉快,顿觉心旷神怡,独一无二的口感,在燥热的天气中增添一份惬意和悠然。

夏至之际,用一杯四特酒为自己注入满满的清爽和元气吧!不过夏日饮酒要喝得舒适健康,还需特别注意几点哦,首先白酒的最佳饮用温度在18℃左右,不要喝冰酒,小酌怡情,大酌伤身,注意适量饮用,喝酒前可以多吃些菜以保护肠胃。

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