2021-08-20 14:39
近日，我们怀着对酒都宜宾的向往，驱车六百余里从大农记铺子成都瑞联店出发，一行人到访浓香白酒宜宾生产基地，倾听专家娓娓讲述千年传统酿造工艺、近距离接触神秘古老的酿酒车间、细心品味醇厚甘甜的美酒!
宜宾，是自然的馈赠，地处中国白酒金三角核心产区。在这特定的区域，因为自然、历史、文化等各种基础条件与人文荟萃的完善融合，成就了大农记铺子非凡的酒。
在中国酿酒大师刘英老师的带领下，一行人徜徉在古老的酿酒车间，青砖黛瓦，鸟语花香。制曲车间采用回形青砖青瓦建筑结构，兼具保温与透气的功能，也更有利于微生物生长。
气势恢宏的酿造车间，上千口泥池老窖盖着厚厚的“铺盖”，酒醅在窖池中静静的呼吸，吸收着千年微生物营养，一代代延续生生不息。
看得见的天地自然，摸得着的泥土润泽，闻得到的酒香弥漫，大农记铺子酒每一道工序均严格遵守固态发酵工艺，包包制曲、原料粉碎、装甑、摊晾、发窖、蒸馏……
品一品刚酿出的余温犹存的优级原酒，闻一闻陶坛储酒库散发的醉人酒香，看一看万吨酒罐的磅礴。大农记铺子酒恪守匠心调酒技艺，坚持以酒调酒。
大师为“镜”，品质为径。大农记铺子坚持与大师同行，大师们的往事经历和精神世界，已经与大农记铺子的发展紧密联系在一起，是造就大农记铺子酒类直供连锁品牌的关键。
扫一扫关注微信
