7月12日，山西汾酒发布2021年半年度业绩预增公告，该公告显示预计2021年半年度实现营业收入与上年同期相比增加48.30亿元—55.20亿元，同比将增加70%- 80%；预计2021年半年度实现净利润与上年同期相比增加17.66亿元—20.87亿元，同比将增加110%- 130%。
汾酒再次以“加速度”惊艳全行业。2021年用半个年度，汾酒的营收就突破100亿，接近去年全年营收水平（139.96亿），净利润增长超110%，已超越去年全年（31.06亿）。这样业绩暴增，业界直呼“加速度”。
汾酒在报告中表示，业绩预增的主要原因是报告期内，公司坚持“中国酒魂，活态为魂”的战略定位，全面推动落实“两大行动”：汾酒三年改革行动和对标世界一流管理提升行动，现代企业治理、产业链建设、智慧汾酒等方面成效显著。
数字的背后，无不凝聚着汾酒的高点定位、奋发有为。2021年是“十四五”的开局之年，也是汾酒实现复兴、实现“三分天下有其一”目标的年。这样的加速度会不会只是短暂现象？
01
品质铸就汾酒速度的基石
仅仅用了半年时间，山西汾酒的净利润就超过了2020年全年。2020年上半年，山西汾酒实现营业收入为68.99亿元。2020年全年，山西汾酒实现营业收入139.89亿元。今年一季度，山西汾酒实现营业收入73.32亿元，同比增长77.03%；净利润实现21.82亿元，同比增长77.72%。营收和净利润增速均保持70%以上增长。此时，汾酒已再宣告“汾酒加速度”。
因“清蒸二次清，地缸固态分离发酵”的工艺特点，汾酒被誉为“最干净、最卫生的中国白酒”。“从田间到餐桌”，则是汾酒构建的全产业链品质体系，从原粮种植到产品生产到最终的消费环节，每一个链条里，汾酒都有可追溯的体系。在汾酒党委书记、董事长李秋喜看来，世界任何酒类的国际化，首先是其标准的国际化。正是始于汾酒的品质，“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，才成为汾酒巩固省内市场、进军全国的利器。
凭借品质自信，汾酒在今年一季度就实现了开门红，而半年报业绩预告，也再一次证明“汾酒加速度”的持续性。无论是单季度、半年报甚至全年，汾酒都在用“加速度”创造历史高点。
02
突破100万家终端，助力汾酒腾飞的引擎
对于业绩的变动，山西汾酒在公告中指出，报告期内，公司围绕“1357 10”的市场布局，全力夯实省内发展基础，加速拓展省外市场，经销商结构和渠道持续优化，全国市场可控终端网点数量突破100万家，环山西市场及南方市场收入大幅增长；深入优化汾酒产品结构，推进产品高端化策略实施，中高端青花汾酒系列在青花30(复兴版)的牵引下销售趋势向好；竹叶青大健康产业稳步发展，配制酒销量大幅增长;系统构建国际化营销体系，海外市场增长迅速。
若说“品质汾酒，是铸就汾酒速度的基石；那么，工艺则是汾酒最为独特的优势。汾酒是最早提出建设原粮基地的企业，目前已在“黄金种植带”建立包括甘肃山丹军马场、山西汾阳、吉林松原在内的10个基地，对所有种源、投入品、田间管理、运输等环节制定了统一标准，保证一流的原粮品质。
在甲醛、氯化物、铅等国家安全指标基础上，汾酒增加了杂油醇、氨基甲酸乙酯、塑化剂等项目，合计14项控制指标、2182项严苛标准。汾酒内控标准规定甲醇≤0.4g/L，是国家标准限值的2/3；的内控标准是国家标准限值的1/10……
工艺方面，汾酒地缸发酵有着更卫生的天然优势，做到“物见本色”方达标；新酿造出的汾酒要进行分级、分质、分缸贮存，通过陶缸独特的微氧环境和富含的多种金属离子，白酒中各种微量成分、香和味之间均达到一种新的平衡，酒体更加醇和、绵柔。
除了品质、工艺之外，衡量汾酒全国化的几项重要指标也均有提升，省外收入大幅增长。截至2021年上半年，汾酒在全国市场可控终端网点数量突破100万家。2020年，汾酒在全国市场的可控终端网点数量突破85万家，这一数字在半年内增加了15万，而且从2019年底时的70万家，增加15万家用了一年时间。
2020年，汾酒过亿市场高达17个，长江以南核心市场的增速均超过50%，江、浙、沪、皖、粤等市场实现高速增长；而2021年一季度，汾酒省外市场销售收入43.46亿元，占一季度收入近六成。
如今从预增公告中表述的“环山西市场及南方市场收入大幅增长”来看，截至今年上半年其省外收入贡献有望突破六成。
这些都预示着汾酒全国化的加速以及对渠道掌控力的提升。在谈到汾酒复兴战略时，汾酒董事长李秋喜总结了“三个依靠，三个新”：一是依靠技术进步，品质提升要有新发展；二是依靠文化营销，市场拓展要有新突破；三是依靠管理创新，现代企业治理能力建设要有新提高。由此强调“品质汾酒”在汾酒复兴战略中的重要地位。
按照“十四五”汾酒晋身行业阵营和“三分天下有其一”目标，汾酒预计2025年要跨越200亿营收，深化“三香鼎立”的行业格局。而今年，若能顺利完成营收增30%的目标，今年汾酒的业绩将超越180亿元，如此一来，2025年跨越200亿营收的目标或将可以提前。2021年的业绩爆发离不开此前的蓄势积力，另外全国化布局也有助力。但由于去年三、四季度公司业绩基数表现良好，预计今年下半年不会继续维持二季度的高增长态势。
来源：中国食品安全网
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