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洋河,坚守品质酿造"极致绵柔"!

众所周知,白酒文化是中华民族饮食文化的重要组成部分。白酒不仅是一种食品,更兼具特别的精神文化价值。当前,随着人们对生活品质极致追求的提高,更多企业越来越重视产品的精益求精,通过高标准打造高品质,走出高质量发展之路。

作为绵柔型白酒的代表,一直把品质当做“生命和眼睛”来爱护的洋河,始终把“绿色品质”“绿色健康”放在首位,不断推进绵柔品质的革命性升级,让绵柔成为自豪的中国味道。

品质坚守源于好原料

“一方水土养一方好粮”。坐拥“三河两湖一湿地”,自然生态环境一流的酒都宿迁,是天然的绿色原粮基地。在这里的原粮,拥有充足的阳光、优质的水源、肥沃的土壤。洋河酿酒选用的粮食是产自洪泽湖湿地原粮生产基地,他们在独一无二的湿地土壤中孕育,经过入厂后的56项最严格的“安检”,层层把关、严格挑选,最终才被投入使用。

一直坚持“品质主义”的洋河从源头品质牢牢把控,秉持着对绿色理念的执着,将高粱酿酒的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的氨基酸营养物质有机糅合,最终打造出极致绵柔美酒。

品质优良源于好技艺

好酒离不开好的工艺,而传统酿酒工艺所酿出的酒,本身的风味会更加突出,口感更加香醇。洋河酒传统酿造技艺是洋河人的智慧结晶,也是大自然馈赠的最好礼物。从五粮甄选,到原粮清蒸,到蒸馏、接选,传承古法137道工序,再经“明清老窖”180天的超长发酵,这就是洋河酒酿造技艺的精髓所在。同时,在酿酒的过程中,酿酒工人严格遵守“三低工艺”流程,最大限度地保证微生物的活力,实现对风味物质最大限度的富集浓缩,让酒质形成最佳的口感。

品质自信源于强技术

高品质的产品需要高水平的技术支撑,打造一支顶级的专业技术人员队伍是酒企高品质发展的坚强基石。在行业专家及同行人士眼里,洋河拥有一流的创新能力和科研团队。拥有中国轻工业工程技术研究中心、国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院等10大研发平台,及39位国酒大师、2名国家评委专家组核心成员、78名省级品酒委员、1861名技术人员,构建了行业一流的技术梦之队。在第五届全国品酒师大赛中,梦之队包揽前十,并蝉联四届全国品酒师大赛的冠军。他们用专注、极致、坚守、创新、热爱的工匠精神守好品质关,为工艺品质保驾护航。

来源:洋河股份铁粉圈

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