11月5日，谷小酒公关副总裁刘晓宇在出席某论坛活动时表示，Z世代(注：1995—2009年间出生的一代人)消费群体与其他消费群体相比有着更加鲜明的特征。
因此，要利用传统酿造工艺、借鉴传统文化，改变白酒以往的刻板印象，做出让Z世代消费者喜欢的白酒品牌。
A
不贴标签，注重线上宣传!
据刘晓宇所说，Z世代消费者讨厌被贴上“标签”，酒企要真正了解他们的喜好，需要实打实的、调研用户的反馈数据，最终测出来哪个产品是Z世代消费者喜欢的。
其次，Z世代可能这一生都没有经历过在线下认知一个品牌，他们可能最开始对品牌的认知就是从网上，从意见或者他的偶像身上获取的。
对此，有接受采访的业内人士表示，刘晓宇的说法很对，但是谈不上“新鲜”。
白酒行业对于Z世代消费者的关注，早在2015年就已经开始，至今为止，已有多个白酒品牌尝试过用Z世代消费者喜欢的方式“登场”。
“白酒+热门综艺”——2019年，江小白选择与《中国新说唱》第2季进行跨界合作，打造品牌潮流文化属性;2020年，洋河小黑瓶×中国新说唱，联名礼盒亮相等。
“白酒+二次元”——2020年，沱牌x《新神魔大陆》联合推出限定角色款沱牌酒盲盒;
同年，世界游戏公司《神雕侠侣2》梨园京韵版本正式上线，舍得酒业联合公司推出“沱小九国潮系列”等。
此外，泸州老窖在白酒品牌年轻化上更是动作频频，线上、线下齐发力，从跨界做口红到“窖龄研究所”，处处都透露着泸州老窖对Z世代消费者的渴望。
但直到今天，泸州老窖尚没有达到品牌年轻化的目标，国窖1573为代表的非年轻白酒品牌仍是其业绩的依靠。
当前的现实是，大家都懂也去做了，但反馈回来的结果却并不理想，面对十分特殊的Z世代消费群体，白酒品牌似乎有些力有不逮。
B
大品牌与好口感才是“王道”!
对于白酒品牌无法融入Z世代消费者的情况，就有业内专家提出了自己的观点，Z世代消费者是“不忠诚”的一代，他们与60、70后消费者不一样，对某个白酒品牌难有长久的喜爱。
一个简单的例子，野格在2018年—2019年之间，可以说是“火爆”。
当时，就有酒商表示“不明白”，一股子急支糖浆的味道，为什么年轻人会喜欢喝?随后的事实证明，年轻人可能真的不是喜欢味道，只是简单的“追潮流”而已。
面对追求个性、潮流，且不够忠诚的Z世代消费者，白酒品牌要么让自己足够有面子，要么让自己与他们喜欢的口味相符。
Z世代消费者也要面子，他们也知道飞天茅台、经典五粮液、国窖1573好，若不是受限于财力，他们也会主动购买这些高端酒，与朋友、家人共饮，或者作为礼物进行赠送。
今年，京东超市发布的《Z世代酒饮消费报告》报告显示，高端白酒线上购买超7成，且26-35岁的年轻人已成为主力军。
如果品牌面子不够大，就只能向江小白学习，酿造与年轻消费者口味相符的白酒。
据了解，江小白在2018年推出的蜜桃味高粱酒，截至2020年9月累计销售已超过2500万瓶。
随后，江小白又在2020年推出水果风味白酒组合套装，新口味组合一经上市两周，5000套限量版产品便售罄。
限量之后，江小白又陆续上线了10w组产品，收到了99%的用户好评反馈。
Z世代消费者是“矛盾体”，一方面对世俗的面子有需要，另一方面又不愿意被世俗捆绑，喜欢活在自己的世界之中。
因此，想要赚他们的钱，要么降服他们，给予他们面子上的极大满足;要么顺应他们，适应他们不拘一格的性格，把白酒做成他们喜欢的样子和味道。
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