在茅台效应的带动下，赤水河畔成为了中国酱香型白酒的热点地带。但在地广物博的中国，酱酒优质产区远远不止赤水河畔酱酒核心产区。
从酱酒核心产区出发，穿过云贵高原到达南麓，便是丹泉酒业所在地——河池南丹。仁怀与南丹二者拥有高度相似的地理和气候自然条件，都是酿造优质酱酒的优质产区。
被誉为“广西茅台”的丹泉酒业，作为赤水河外最大酱酒企业，拥有世界上最大的天然藏酒洞，近几年来凭借每年超100%的强劲增长，成为中国白酒版图上强势崛起的酱酒新势力。
在当前酱酒热由品类热转向品牌热的行业背景下，作为高端酱酒的丹泉如今怎样了？其新生高端酱酒品牌“洞见”又将如何打赢酱酒品牌战？
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酱酒品牌热持续发酵丹泉加速西北布局
酱酒热原本是由“茅台热”而引发的一场“品类热”，而当下的“酱酒冷静期”则是酱酒开启健康发展的最佳时机，这标志着酱酒第一阶段“躺着赚钱”的时代已经过去，酱酒产业开始走向品牌竞争时代，酱酒品牌热将继续发酵。
品牌热发酵的同时，酱酒利润走势持续上升，仁怀等产区名优酱酒品牌配额日益稀缺，越来越多的经销商将目光投向赤水河流域之外的酱酒产地。因此，拥有“品牌势能品质坚守”双轮驱动的丹泉酒业正在成为酱酒市场的一股新势力。
中国酒业协会名誉理事长王延才曾评价到，丹泉酿造了独具一格的柔和型酱香白酒，是酿酒行业的另一个里程碑。
丹泉酒业，何以获得如此高的评价呢？
据了解，丹泉拥有不可复制的地缘优势。丹泉酒业位于广西西北部云贵高原南麓的“世界长寿市”河池，是云贵高原酱酒南部产区，具有特殊的地理结构和生态环境，更有“凤凰山天然泉水”作为酿酒水源，赋予了丹泉酒从香味到口感的细腻柔雅酱酒风格。
在“产能为王”的酱酒时代，丹泉在产能上具有一定优势地位。丹泉酒业前身为1956年创建的国营南丹县酒厂，距今已有60余年规模化酿造历史，是广西最大的优质白酒生产基地，拥有上海大世界基尼斯纪录认证的"最大天然藏酒洞-洞天酒海"，年产酱酒1.5万吨，储酒6万多吨，酱酒产储量居全国前列。
同时，丹泉酒业近来在市场方面也表现不俗。借着“酱酒热”的东风，丹泉已形成了广东、广西、浙江、山东等在内的重点市场矩阵，奠定了自身在酱酒行业的占位，积聚了发展的势能，现已在20多个省160多个城市成立办事处和销售区，业务网络覆盖全国。
此外，丹泉在西北市场尤其是甘肃市场也取得不错进展。在各经销商、平台商的精心运作下，市场推广日趋成熟，终端布局步伐加快，品牌效应再次放大，强势布局酱酒西北市场，丹泉正在走近千千万万的消费者。
丹泉酒业西北大区总经理、国家级品酒师王虎表示：“丹泉酒西北市场已得到快速发展，目前业务团队发展至百人团队，经销商发展到上百家，从首单10万，到甘肃首单签约300万以及西安首单签约500万，足以说明西北酱酒热趋势才刚刚开始，丹泉品牌影响力在西北逐步体现，丹泉的品质和营销模式得到市场认可。”
不过，丹泉酒业在全国市场仍有较大发展空间，对此，丹泉酒业将打造高端酱酒品牌“洞见”，旨在加速布局全国市场。
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丹泉推出高端酱酒洞见正式开启双品牌战略
今年五月，主题为“以洞见致创变”的“丹泉*洞见高端酱酒品牌战略发布会”在广西南丹举行，丹泉酒业的双品牌战略也由此正式启动，将全力打造洞见及丹泉洞藏系列。
为备战“品牌热”，以洞见的发布为起始，丹泉将全面进入到品牌建设时代。
那么，承载着丹泉酒业品牌发展战略的“洞见”，是一款怎样的新品？
丹泉集团党委书记、董事长吴荣全表示，“从酒体设计，到产品包装，到品牌理念，再到运营模式，都是我近年来所看到的最具开创性和差异化的高端酱酒。”
那么，这款酱酒高端到什么地步呢？洞见定价1899元每瓶，在酱酒的主流企业正在激战千元以下价格带时，洞见已无限逼近2000元价格带。在经济学中，价格是价值的体现，洞见的定价彰显的是少数头部品牌才有的底气。
选择超高价格带也是丹泉极具想法的“洞见”。根据权图酱酒工作室数据显示，在酱酒行业2020年1500亿元左右的销售收入中，千元以上的价格带占据约1100亿的份额，而这一价格带中，份额极大却竞争选手极少，因此也是丹泉选择突破的最佳方向所在。
吴荣全表示，洞见将被打造成为目前酱酒市场最具代表性的高端酱酒新锐品牌。
洞见的品质也得到了业内多位专家的认可和高度评价。在洞见专家品鉴会上，胡永松、程劲松、吴天祥、黄永光、杨官荣等五位专家对洞见酒体进行品鉴，给予了高度的评价，并一致认为：洞见酒体微黄透明，酱香、花果香、馥郁香突出，幽雅、陈香舒适，醇厚圆润、丰满协调，滋味丰富、回味悠长，空杯留香持久，是高品质大曲酱香酒的风格典型。
此外，丹泉以品质为基，在市场方面同样毫不逊色。据悉，丹泉酒业以双品牌战略作为支撑的市场布局，仍然走细分市场的相对优势路线。
广西丹泉酒业营销有限公司总经理魏洪透露：“丹泉酒业的市场布局首先选择城市，然后是选择目标价位，并在这一区间强化宣传与推广的力度，努力进入全国十强。同时，丹泉酒业不会为了实现目标而盲目地布局市场，而是坚持在现有布局的市场里面突出重点。”
在此基础上，丹泉酒业将进一步巩固广西、广东、浙江三大核心市场，积极开拓北方市场，打造以省会城市为代表的样板工程。
此外，在市场运营方面，丹泉正以情感构建与消费者之间的链接，不断地拉近与消费者之间的距离。
据悉，丹泉酒业与全域旅游实行深度融合发展，以白酒产业为核心，以旅游为纽带，构建绿色健康大产业的发展战略。每年前往丹泉酒业参观的嘉宾高达50000多人，其中经销商回厂参观1000人次左右，更多的是通过经销商组织的终端客户和消费者。
在推广方面，丹泉始终坚持走高端化路线，重视品牌形象的打造以及消费者培育，通过品鉴会、品牌推广会以及陈列展示、氛围营造等方式强化品牌认知。近年来，丹泉酒业每年在全国举行的品鉴会多达几千场，仅用在品鉴上的酒便有上千吨。
在酱酒产区正在逐渐形成规模的当下，伴随着消费者对酱酒口味的多元化需求，酱酒特色产区已然成长壮大。在此背景下，来自中国高端酱酒南部产区的丹泉酒业，能否杀出重围，还需市场和时间给我们一个答案。
来源：酒食新消费
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