9月14日，贵州茅台在其官方微博发布消息称与德芙推出联名产品，“酒心巧克力，9月16日见”，德芙官方微博也同步发布了联名消息。随后，#不藏了我和德芙官宣了#的话题登上微博热搜榜榜首。
关于茅台与巧克力的跨界产品，至少可以追溯到2020年。彼时，在一场“茅粉会”上，以茅台为元素做成的各类美食中，“茅台酒心巧克力”就曾出现过。不过，当时并未引起网友过多关注，直到此次茅台官宣“酒心巧克力”产品上市消息的才引爆网络，引发网友广泛热议。
在近日的一场发布会上，茅台集团董事长丁雄军曾表示，要围绕“大集团一盘棋、产业链一条心”，构建以茅台酒、酱香系列酒、葡萄酒等为核心的酒类产品矩阵，创新茅台冰淇淋、酱香拿铁、酒心巧克力、茅台宴等美食产品，建立不同类型、不同价位、特色显著的跨界产品矩阵。无疑，即将上市的这款酒心巧克力是茅台对上述发展战略的积极践行，从侧面也表明茅台推出“+茅台酒”系列周边产品的决心。
事实上，近年来茅台在跨界之路上马不停蹄，并取得了不错成绩。比如2022年推出的茅台冰激凌在当年实现营收超过2亿元;又比如，近日携手瑞幸咖啡推出的酱香拿铁上市首日销量就突破542万杯、营收过亿等。而相较于冰激凌、咖啡等即饮消费品，巧克力则具有更多礼品属性，中秋国庆双节将至，这款酒心巧克力借助佳节礼赠消费氛围，有望成为茅台下一个跨界爆款产品。
在佳酿网看来，茅台频繁推出跨界产品，相比增厚公司业绩，更主要的原因是为了与年轻消费者进行更好的交流互动，从而培育他们成为茅台酒的忠实粉丝。
众所周知，冰激凌、咖啡、巧克力等产品的可塑性比较强，可以有不同造型、IP形象，也可以讲很多不同的故事，更重要的是它们的核心消费群体为年轻消费者。所以，借助这类产品，可以让茅台与年轻消费者产生更多联系和互动，进而培育他们未来消费习惯与认知，从而为茅台拓展消费新圈层奠定基础。
正如丁雄军此前所言，“茅台冰淇淋(跨界产品)不是简单的消费商品，而是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。”
此外，这类跨界产品也可以在极短时间内产生超高关注度和话题度，这是传统渠道的广告效应无法做到的，上述茅台跨界产品上市即引爆网络、推高消费热度也说明了这一点。可以说，茅台频繁推出跨界产品，是品牌对话年轻人以及未来潜在消费者，是营销思路年轻化和时尚化的有益尝试。
值得一提的是，茅台官宣酒心巧克力即将上市消息后，网友们的评论五花八门、金句频出，更有网友戏称茅台为“渣男”。与此同时，#茅台渣男#的话题也登上了微博热搜榜第二名。
“茅台：我只是想跟每个品牌都在一起有什么错。”
“瑞幸：眼前人已非彼时人，两两相望，唯余失望。”
“考虑下茅台辣椒，小学生的第一口茅台。”
“茅台这是广撒网，每个都要照顾到，雨露均沾。”
“入口即化，回味悠长，酱香拿铁喝过，该尝尝酒心巧克力了，这是准备把年轻美女也一网打尽。”
通过上述网友们“戏虐”得口吻，可以看出茅台品牌本身超高国民度以及市场对这款跨界新品酒心巧克力的期待。
不过，也有网友表现出了某种担忧。“(茅台)这样搞会不会把自己的身价搞掉了?”、“(茅台)自降身价，可能会得到短期利益，长远看就是自己把自己拉下神坛。”
其实，网友的这种担忧，也有一定的道理。在佳酿网团队采访中，不少业界专家也表达了相似的观点。
有专家表示，茅台之所以取得如今在白酒行业乃至国人心中的超高地位，主要得益于以飞天茅台为核心的产品及本身向外界释放的高端、稀缺和收藏等价值属性。而过度开发跨界产品，不但有可能稀释主品牌价值，甚至也将影响品牌形象在目标消费者心智中的占位，尤其跨界联名产品的主动权在对方受众，这导致产品品质存在一定的不可控风险。
另有专家指出，在酱香拿铁热度还在延续情况下，茅台又推出酒心巧克力，虽然可以借势进行一波高效推广与宣传，但也容易让消费者产生审美疲劳，尤其是酱香拿铁此前也存在一些争议。“茅台此时推出联名巧克力似乎有些不理智和仓促，同时品牌传播与销售价值也都很有限，有可能存在反噬茅台口碑的风险。”
总之一句话，包括茅台在内的所有白酒名优品牌推跨界产品，既要精心打磨产品品质和风味，同时更要把握产品开发节奏。如果跨界产品研发不当，或者过度开发，就存在稀释主品牌价值的风险，尤其是不合时宜的品类跨界更有可能混淆消费者心智，影响品牌形象，特别是高端白酒这种社交性产品，消费者对于产品给与的身份赋能价值非常看重。
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