一碟毛肚下锅,在红油里三起三落,送入口中的瞬间,那恰到好处的脆嫩让四川人满足地叹出一句: “巴适得板!”“巴适得板”可不是简单的赞叹,而是川人味觉系统的最高评价,也是乡音与味觉特有的专属暗号。有网友经常开玩笑,说方言会影响颜值。其实,方言更可能暴露一个人的口味。你可能...

要问世间哪种风味能够给人带来快乐?甜味一定能稳居前三。从呱呱坠地那一刻开始,人类吃到的第一口食物——母乳,就含有乳糖。甜味是刻在人类基因里的味道,会刺激大脑分泌多巴胺,让人难以抵制其诱惑,造就了嗜甜如命的传奇。历代文人墨客会用甜蜜形容我们幸福美好的瞬间。并且,在很长一段时间,...