柴米油盐酱醋茶,是每个家庭的生活必需品,俗称“开门七件事”。尤其是食用油,更是每天煎炸炖炒都不可或缺的关键,它的品质不仅直接影响菜肴的口感,更与全家人的健康息息相关。对于每个家庭掌勺的“家庭健康守护者”来说,以更高标准筛选出更营养、更天然的高品质食用油,是他们对家...

白酒是千百年来劳动人民,摸索出的劳动成果,它与人们的生活息息相关。我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能“通血脉,散湿气”,“行药势,杀百邪恶毒气”,“除风下气”,“开胃下食”,“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。 &ldquo...

如果问世间最奇妙的液体是什么,那么答案一定就是酒了,因为无论是生活上还是工作,都离不开它。无论古今,每逢大事,中国人的餐桌上必然少不了酒!众所周知我国早期,酒作为药物的一种被使用。到后来,直接将药物浸泡在酒水之中,形成了一种独特的治疗手段。而药酒在我国每一个朝代,都得到有效的发展。为什么...

1985年,美国科学家迈克尔·布朗和约瑟夫·哥斯丁因为在红曲霉中找到了抑制胆固醇合成的作用机理,获得当年诺贝尔医学奖。从这一年开始,红曲引发了全球关注。另外,日本科学家山内等曾直接以红曲菌的培养物做饲料进行动物试验,除确定含有"红曲培养物"的饲料可有效地使兔子的血清胆固醇降低18~25%之外,又...

中国红曲看古田,红曲是中华劳动人民的智慧结晶,盛产于古田,独特的气候环境孕育出了全球最优质的红曲。曲为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米,历代又称之为赤曲、红米,福曲等。《本草纲目》中有"红曲主治消食活血,健脾燥胃。治赤白痢,下水谷,治打扑伤损,治女人血气痛及产后恶血不尽"的记...