2023-05-10 07:54
提起白酒，大家都知其分为不同的香型。但在选择白酒的时候，看香型，也要看酿造工艺。而大部分资深酒客在选购一瓶好酒时，都将“纯粮固态酿造”作为必不可少的条件。
传统固发酵白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统固发酵白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。固态发酵白酒有口感绵柔甘甜、酒体醇厚、饮后留香的特点，素有“好喝不上头”的说法。
固态发酵白酒对原料要求极高，像百年品牌尖庄，坚持使用“高粱、小麦、玉米、大米、糯米”等粮谷为原料，不添加非自身发酵产生的呈香呈味与呈色物质，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加剂，可以说是行家首选。
作为五粮浓香旗下的战略品牌，尖庄酒不仅坚持极简的原粮配方，更坚持严选原粮。依托集团百万亩无公害绿色酿酒专用粮核心种植基地，从源头保障尖庄原粮的优质供给，让每一口尖庄酒，都散发着纯粮本味。同时利用先进技术，科学抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水，从源头开始保证尖庄酿酒的优良水质。好水加好粮，再注入上百年传承下的工艺与匠心精神，让尖庄缔造了百年传奇!
尖庄的产品线丰富，其中包含了尖庄·大光，尖庄·红优，尖庄·高光，尖庄·1911等多款产品，满足不同消费者的消费需求，无论是自饮小酌，朋友聚会，还是商务宴请，高端赠礼，都总能看到尖庄的身影。
过硬的品质以及极高的性价比，让尖庄酒成为了态法白酒百元价格带的品质标杆，也是光瓶酒销量十大冠军品牌之一，是当之无愧的国民白酒品牌!
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