4月21日上午，新蔡县第十六届人民代表大会第一次会议圆满完成各项议程后胜利闭幕。会后，古吕代表团集中走访调研了蔡洪坊酒业。县人大常委会委员、蔡洪坊酒业总经理王永华陪同走访调研。
王永华简要介绍了蔡洪坊酒的历史底蕴和文化内涵、蔡洪坊酒业的产业规模和生产经营情况，并陪同调研团一行先后参观了蔡洪坊文化产业园、万吨地下储酒库、藏酒阁、传统酿造车间、产品展示展销中心。他说，蔡洪坊酒业是豫酒转型发展十强企业、豫酒“银花”企业，是同时拥有比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖、 ISGC国际烈酒（中国）大奖赛大金奖的豫酒骨干企业。在消费升级、Z世代崛起和融入国内国际双循环国家战略的新形势下，蔡洪坊酒业立足新发展阶段，贯彻新发展理念，科学谋划战略创新、矢志改革攻坚、精准发力次高端白酒市场，在战略转型、理念更新、工艺革新、产品创新、模式变革等方面着力构建新发展格局，在白酒产业生态链构建和校企合作、科技赋能、匠心酿造等方面取得了实实在在的成效，蔡洪坊人对匠心的尊崇、对前沿科技的使用、对高端品质的坚守有目共睹。尤其是2020年推出的蔡洪坊天中文化名片，聚“五粮”精华于一窖，融“四香”品味于一体，实现了产品大提质、品类大创新、工艺大突破，夯实了蔡洪坊高质量发展的品质之基。
走进传统酿造车间，蒸汽缭绕，酒香扑鼻，酿酒师们正在挥锨上甑，推车摊凉，一派热火朝天的酿酒场景给代表们留下了深刻印象。在万吨地下储酒库，代表们询问了储藏环境和温度湿度指标、陶坛容量和酒质标准，深入了解了蔡洪坊酒高端化、个性化定制的市场行情和发展前景。
调研期间，代表们边看边听、边交流边拍照留念，实地考察酿酒工艺、生产管理等情况，深入调研品牌发展战略、品类创新研发、产业转型升级和文化遗产保护等，实地见证了蔡洪坊酒业的生产综合效率和现场管理水平，充分体验了蔡洪坊酒古法酿造工艺的十足魅力。
来源：河南酒业
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