蜀南有醪兮，香溢四宇。6月2日，由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会及四川省酒类流通协会指导，中共邛崃市委、邛崃市人民政府主办、邛崃市邛酒产业发展中心、邛崃市市场监督管理局及成都酒业集团承办的成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会在邛崃市召开。中国酒业协会理事长宋书玉向发布会作《邛酒品质贵在于标》的视频致辞，并向召开此次发布会的邛崃市人民政府表示热烈的祝贺。
沽酒临邛入翠微，穿崖客负白云归。宋书玉理事长在致辞中首先指出，邛崃，自古便是“盛产美酒的地方”。在五千年中国文明史中，邛崃集好诗、好酒、好典故于一城。“文君当垆时，佳话传千古”、“不绝经史跨千年，风水流香诗欲醉”。两千多年来，邛崃的山川风物，才子佳人，美酒佳肴，让多少文人雅士魂牵梦萦，乐而忘归。作为中国酒文化的重要发祥地之一，在新国标颁布实施之际，在新时代消费升级的背景下。“邛酒振兴”正当时。同时，邛崃产区在产业链集群创新发展模式，以及全面提升成都美酒产区品牌方面也可以当仁不让，大展宏图。
多年来，独特产区禀赋缔造了成都地区白酒品质的口碑，邛崃市委、市政府在守护邛酒品质方面付出了巨大努力。为了引导和鼓励产区酒企坚持走好“品质邛酒”之路，在去年新国标正式发布后，邛崃启动了产区“白酒新国标品质示范产品”评选，并着力建设“邛酒质量智慧监管体系”，以迎接新国标正式实施后的白酒市场变化。
宋书玉理事长指出，GB/T15109-2021《白酒工业术语》、GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》的修订发布对提升白酒酿造技艺、提升白酒品质、规范白酒市场行为、推动白酒产业高质量发展意义重大。新国标的核心意义是将分类定义和消费者的认知高度契合，让酿酒原料清晰化，什么是粮食酒，什么是非粮食酒。让酿造工艺明确化，什么是勾兑，什么是酿造。让产品特点明白化，什么香型，什么特点，品类区别在哪里。也就是让专业更专业，让消费者更明白。
现在是消费多元化的时代，每一个品类，每一款美酒，只要具备足够的特色，就一定会有喜爱的消费者。美酒各有其美，消费者各爱其美。所以，美酒产区与企业一定要传承酿造技艺，结合自身特点，不断创新提升酿造技术，创立独特的价值表达与文化价值，就一定会赢得更广阔的发展空间。
对此，宋书玉理事长表示，中国酒业协会一直在倡导产区表达，产区是中国白酒产业未来发展的重要方向，产区培育是协会近年来一直研究并践行的工作，在产区培育与建设上，产区政府、企业、行业协会联动是最好的模式，三方合作可以发挥各自优势。早在2018年，中国酒业协会与邛崃市人民政府就邛崃产区共建签署了战略合作。这些年来，在邛崃市委、市政府的努力下，我们见证了邛酒品质的不断提升，以及邛酒产区全面贯彻落实新国标的信心和决心，看到了邛酒产区树立起“中国白酒纯粮品质典范区”的形象，看到了邛酒市场竞争力和品牌价值。我们完全有理由相信，邛酒产业高质量发展指日可待！
来源：中国酒业协会CADA
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