随着酱酒热潮的不断深化,在酱酒竞争日趋加剧的市场环境下,酱酒也将从品类扩张期,逐步向品牌竞争期转变,品牌集中度日益攀升,商业选择与消费选择也越来越理性,对于酱酒企业而言,产能储备、工艺品质、品牌势能等综合资源的要求将越来越高。
在这样的背景下,贵州天地人和酒业整合资源,调整品牌战略结构,隆重推出高端酱香酒品牌——天地人和,聚焦中高端酱酒市场,致力于在消费升级的当下,为消费者提供一款有品质、有内涵以及充满个性化的高端酱香白酒。
“天地人和”凭什么进军中高端白酒市场?
坐拥一流产区,占据地利优势
谈到酱香酒品质,离不开产区的讨论。所谓“西方波尔多,东方赤水河”,酱酒产区对于高品质酱酒的影响是至关重要。目前,市场公认的酱酒优质产区当属贵州省仁怀市茅台镇。
茅台镇地处赤水河谷地带,地势低凹,形成了特殊的小气候,冬暖、夏热、少雨,年均温度17.4C°,夏季最高温度达40C°,独特的地理环境使得这里繁殖了众多的微生物群,种类与数量远超其他酿酒产区,加上流经此地的赤水河富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素,不可复制的地理环境为酱香酒酿造提供了绝佳的优势。
贵州天地人和酒业的生产基地正是坐落于酱酒圣地贵州茅台镇7.5平方公里的核心产区,这里三面环山,绿树成荫,酿酒厂依山而建,依水而起,是天然的酿酒池,得天独厚的地理环境和优质的自然资源为正宗高端酱香品牌“天地人和”的诞生奠定了坚实基础。
产能储备实力不俗,满足品牌发展需求
天地人和酒厂前身为银滩老酒坊,始建于上世纪70年代,经过多年的发展与布局,如今已拥有现代化的生产设备及完整的供应链体系,拥有4个厂区、400多口窖池,占地380亩;年产酱香型白酒达3000余吨,基酒存储10000余吨,日均包装产能15000件,雄厚的酿酒实力为“天地人和”品牌进军中高端白酒市场提供了最坚实的保障。
传承酱酒技艺,铸就正宗酱香经典
品质决定高度,秉承着对品质的高要求,除了对于产地的优势和产能储备外,在酿造工艺、生产原料、管理体系各方面,“天地人和”品牌也有着严格且独特的思考。
在生产原料上,“天地人和”选择当地红缨子高粱为主要原料,因为这种高粱颗粒饱满,皮厚粒小,适合酱酒工艺的多次蒸煮,另外其糖分、单宁比例合理,淀粉含量高,用这种高粱酿造的酱酒,香味协调,酒体也更加醇厚。
在酿造方面,著名酿酒大师郑义兴(第一代贵州茅台酒酿造的核心力量)的第二代传承人郑军盛、原茅台酒厂1、2、3号车间主任罗洪林和国家一级酿酒师梅德川执掌核心工艺,为“天地人和”酱酒的优良品质提供坚实保障。在三位大师的带领下,“天地人和”品牌严格秉承“12987”的古法酿造工艺,以一年一个生产周期,端午踩曲、重阳下沙,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,坚持贮存陈酿,不售新酒,坚持品质为先,将不同年份基酒按比例勾调而成,辅以专家把控,确保每一瓶出厂的美酒口感适宜,酱香正宗。
最后,在管理方面,“天地人和”品牌有着独到的5A质量管理体系,酒粮、大曲、工艺、储藏、品控,以A级标准要求每一道工艺流程。周而复始,以质为尊,天地人和始终践行“以品质为本”的核心价值观,严格把控,确保优良品质。
爆款单品,重磅登场
为满足中高端酱酒市场需求,“天地人和”品牌即将推出2022年战略系列新品——天地人和*人字号,总计5款单品,分别为人字号、人字号德、人字号礼、人字号10號、人字号12號。作为“天地人和”品牌2022年推出的重磅之作,在外观上,“人字号”邀请国内优秀设计团队参与设计,将给予人愉悦的视觉与手持触觉体验;品质上,在继承经典“茅味”的同时,由郑军盛、罗洪林和梅德川三位大师倾力打造,精心勾调,使酒体呈现更加优雅细腻的精致口感,让饮者在品鉴时有如同“绽放”的经验之感。全新力作,倾力酿造,敬请期待。
2022年,酱酒热正式进入下半场,在新一轮白酒竞争格局下,持久打造品牌势能与提高综合竞争能力,是一个持续且积累的过程。千帆竞渡,百舸争流!面对白酒市场的这一场品牌化战役,天地人和酒业必将坚守初心,在传承中创新,在创新中发展,完成企业品牌升级,势必将“天地人和”品牌打造成高端酱香市场的一颗璀璨的新星。
来源：中国商报
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