酱酒热退温,清香能否接力?

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突飞猛进的清香酒

“一个细分香型的崛起，一定要有一个龙头企业对其拉动。”白酒行业分析师、中原基金大消费执行合伙人晋育锋如是说。

近年来，汾酒集团作为清香品类的老大哥，业绩蒸蒸日上，带动清香型白酒实现复苏。2021年度，山西汾酒实现营收199.7亿元，业绩增速高达40%；净利润增速同比超过了70%，远超过行业平均增速，市值稳进酒业前三；2022年上半年业绩也是更创新高，成功超越泸州老窖晋级行业销售额第四名，“汾酒速度”再度惊艳酒界。

山西汾酒的全国化布局、青花汾酒的大力营销、低端产品的市场培育，使得清香白酒品类在市场中迅速站稳脚跟。清香酒发展有“品牌热”转向为“品类热”之势。

今年，多家清香型酒企也纷纷进行产品结构完善、加快全国化布局。

汾阳王、红星、牛栏山的清香市场区域不断扩大，江小白业绩直线生长，黄鹤楼、宝丰等清香白酒企业近两年业绩翻倍增长，表现出全面向好的发展态势。

其中，续“南派大清香30”后，今年黄鹤楼又发布了“南派大清香20”，不断调整高端结构，更加完善了黄鹤楼酒清香产品矩阵；

宝丰酒业作为豫酒标榜，今年上半年营收增长率达80%以上，国色清香系列销售占全线产品的60%，金标宝丰大曲也在河南省、山东省、湖南省形成拓展突破，逐步实现了全国化进程；

再有同在吕梁的“光瓶汾杏”2022年前三季度厂家自营战略产品销量较同期增长211%，连续两年实现加速度增长，并在短短一年内布局客户增长近200家，累计近500家。

山西汾酒正在用品牌影响力来带动清香酒企走向全国，“品类热”的市场动向也逐渐清晰。

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汾酒能否扛起清香大旗？

2016年以来的“酱香热”，是因为有茅台酒的引领。因为茅台零售价的持续上涨，且平价茅台一瓶难求，导致“平替茅台”的机会出现，业外资本纷纷拥入，所以催生了“酱酒热浪”。

清香能否复制此前几年的酱香热尚且不论，我们先看汾酒复兴能否引领清香回暖。

2022年第一季度山西汾酒实现营收105.3亿元，同比增加43.62%，归属净利润37.10亿元，同比增加70.03%；然而2022年第二季度实现营收48.03亿元，同比仅增长0.35%，净利润13.03亿元，同比减少4.33%。第二季度增速陡然停滞不前，迅速引起行业讨论。

从目前看来，汾酒最大的单品应该是光瓶酒玻汾，重点发展次高端青花系列以拉高产品势能，同时这两年又推出了高端的青花30复兴版和超高端的青花40中国龙。汾酒在高端雄心勃勃，但想与五粮液、国窖1573两强相争都为时尚远，达到茅台目前的高度更显艰难。因此，汾酒虽说近几年实现加速度奔跑，但重启往日清香辉煌之路，任重而道远。

目前来看，汾酒虽说已经打造好了“品牌热”，但在带动清香行业实现品类热的势能有待经历时间的打磨。酒商和消费者是否愿意为重新迈入赛道的清香买单，也成为行业的一大疑问。

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清香接力酱香，就看“清香人”了！

清香酒大势渐起的同时，2022年也有部分清香酒企业的业绩不尽人意。

近几年来，古井贡酒将黄鹤楼系列作为突破口，借着清香升温之势，来打破古井贡酒的业绩增长壁垒。2021年中报，黄鹤楼系列实现营收5.81亿元，同比增长高达319.6%；转看2022年中报，黄鹤楼系列营收6.30亿元，同比增长仅达到了8.53%。

再看，近两年的牛栏山的营收数据也不容乐观，以牛栏山为主营业务的顺鑫农业，2020年-2022年中报业绩从64.66跌到49.10亿元，业绩不增反降。

光靠汾酒一家独大，是难以带动清香热潮的。酱香热风潮来势如此迅猛是因为以茅台为首之下，还有习酒、郎酒、国台为代表的百亿龙头；但清香队伍除汾酒领头外，只剩下牛栏山、红星、老白干、黄鹤楼、江小白为数不多的第二阵营旗手，剩余则是以汾阳王为代表的地产酒。第二阵营力量不突出，而以中小企业为代表的第三阵营相对薄弱，整体的产业结构也要通过时间去完善。

市场动向来看，“酱酒热”已经逐渐退温，“清香势能”已经开始显露，这是清香型白酒未来寻求增量的重要机遇。但清香热如何在市场中长期保持较好的热度？如何避免重蹈酱酒兴起后大批资本涌入酱酒圈导致产能过剩的覆辙？是接下来清香队伍要面临的市场未来动向。清香热能否接力酱酒热，全部掌握在“清香人”自己的手中。

来源：福建省酒业协会