跨越世纪的丰繁之旅,“超张力桶陈”系列收官之作
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导语:4月7日,苏格登40年全球首发,于上海张园震撼开启品牌迄今最大的沉浸式体验展并将于4月8-9日向公众开放,为消费者层层揭晓苏格登40年背后的丰繁感官盛宴。
(2023年3月27日)近日,全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登(The Singleton),于中国上海全球首发《时光协奏系列》最终篇章40年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版,全球限量释出1,716瓶。作为系列收官之作,苏格登40年出自1980年代的“超张力桶陈”风味实验。该实验开创性地将二次熟成时长拉长至28年,并特别臻选萨凯帕XO以及Royal朗姆酒桶进行收尾,带来感官丰繁的华丽口感,重塑单一麦芽威士忌的丰繁之味。
图1:苏格登《时光协奏系列》最终篇章——40年桶装原酒单一麦芽威士忌限量版
为深入呈现苏格登40年在时间、工艺、风味三重维度的丰繁表达,苏格登基于创意神经科学家Katherine Templar Lewis的美学研究,品牌在全球范围内与三位跨学科艺术家进行共创,以一滴酒液中的丰繁世界为灵感,于有着“海上第一名园”的上海·张园,共同打造苏格登“丰·繁”艺术体验空间。4月8-9日,苏格登“丰·繁”艺术体验空间向公众开放,在张园石库门繁复的古典主义风格中,以流逝、碰撞、丰繁三章沉浸感官体验,为消费者层层揭晓苏格登40年背后“超张力五感”的丰繁感官盛宴。
跨越世纪的“丰·繁”之旅,传奇女性调配大师代表之作
始于1838年的苏格登单一麦芽威士忌,近两百年来始终延续“丰味探索”的品牌使命,由被誉为苏格兰威士忌产业第一代传奇女性调配大师Maureen Robinson掌舵,以其45年传奇职业生涯的前瞻远见、先锋实验桶艺,不断突破威士忌的风味边界。
苏格登《时光协奏系列》三款高年份珍藏,源于苏格登首席调配大师Maureen Robinson在40年前的一次开创性尝试。上世纪80年代, Maureen将74只桶型各异的菁英酒桶列入“超张力桶陈”风味实验中,有规划地拉长二次熟成的时间至26年以上。这种业界罕有的方式桶陈高年份酒液,不仅打破了当时威士忌业内的常规标准,更为品牌带来了38年-39年-40年三款跨越世纪的高年份丰味臻品。
苏格登40年是该系列的收官之作,也是品牌“丰味探索精神”在时间、工艺、风味三重维度上最丰满的表达。酒液在历经12年初次熟成、奠定酒厂风格后,再转入“超张力桶陈”实验度过28年的超长二次熟成阶段,提升风味复杂度,最终进入一系列珍贵的朗姆酒桶完成最终收尾熟成。惊艳的风味张力和层次感,为威士忌收藏家和爱好者呈现出威士忌风味的另一种丰繁世界。
苏格登40年代表的不仅是跨越近半个世纪的丰繁之味,更是苏格登首席调配大师Maureen Robinson职业生涯的代表之作。正如Maureen女士介绍时表示,“该系列最终篇章的苏格登40年,几乎是我45年威士忌职业生涯的缩影,也是我一直追求、以不同的用桶技艺实现风味突破的代表作。28年的超长二次熟成,让苏格登40年在感官维度上呈现出其最佳状态。”
传奇调配大师丰繁桶艺碰撞协奏,威士忌与朗姆酒世界风味相逢
时间之上,苏格登40年的丰繁风味还归功于收尾熟成时的大师桶艺。苏格登首席调配大师Maureen Robinson首次选用萨凯帕朗姆酒桶进行收尾熟成,以探索精神连接两大烈酒世界,在一瓶威士忌臻藏中实现了风味边界的跨越。为强化苏格登40年酒液中成熟奢华的黑巧克力风味与馥郁水果基调,将酒体拉升出醇柔浓郁的非凡口感,Maureen特别臻选的优质萨凯帕XO以及Royal朗姆酒桶,为酒液带来了具有异域风格的甜韵果香和巧克力般丝滑的臻享口感。
荣膺大英帝国勋章员佐勋章(MBE)的苏格兰双耳浅杯大师执杯者查尔斯·麦克林(Charles MacLean)在初尝苏格登40年后给予了高度赞赏:“风味绚丽、层次丰富,精湛绝妙的桶艺使陈年香气和谐共奏。苏格登40年展现出的丰繁之味,足以唤醒所有的感官愉悦,让人沉浸于酒液如丝般的醇柔口感与带有辛香的深邃尾韵。这种丰繁之味,足以比肩任何佳酿。”
苏格登“丰·繁”艺术体验空间登陆上海张园,打造丰繁感官盛宴
作为品牌迄今最大的沉浸体验空间,苏格登“丰·繁”艺术体验空间是基于创意神经科学家Katherine Templar Lewis感官研究的艺术性延展。Katherine与苏格登共同分析发现,通过外部环境的变化,可以影响并增强人类感官体验,由此打造了“超张力五感”的丰繁感官体验。通过与英国艺术工作室Found Studio、中国雕塑艺术家周轶伦、英国声音科技工作室Moodsonic携手,展览以视觉、触觉、听觉三重维度、设计调动多重感官的艺术体验,带领消费者探索感官上的极致体验,了解苏格登酒液背后的丰繁世界。
-苏格登40年品鉴笔记-
·色泽:深蜜蜡琥珀色。
·香气:整体香气油润,初闻略有辛香气息;二次嗅闻前调甜梨果香慢慢飘起,随后可以感受到丝滑黑巧克力外包裹的黑李果香,活力十足的陈皮香不但铺满了整个甜气的底层,还混入了伊比利白肉脂气、大红枣肉和老乌梅的香气。在高年份酒液中,特殊嗅感带来了一场奇特的品鉴体验。点水品鉴,更带来少许蜡质烟熏。
·酒体:轻盈到中等。
·口感:原桶强度下,质感醇润略带蜡质,入口果香甜韵活力四溢,随后轻微咸香与黑李果酸逐渐蔓延味蕾,活力奔放又饱满多元的地中海式异国辛香,黑巧克力裹满梨蜜与焦糖风味的热带水果。此时超乎感官的华丽口感跃入舌尖,果香甜韵与缓缓释出的辛香、果酱般甜腻伴着陈皮香味持久耐人回味,天鹅绒般丝滑的黑巧克力单宁感慢慢延伸。
·余韵:回味悠长、深邃浓郁、余味微干,伴随黑胡椒辛香与淡淡的蜡质烟熏。优雅的玫瑰盐黑巧克力和甘草韵味停留于喉间。
关于帝亚吉欧
帝亚吉欧是全球知名跨国酒业集团之一,公司旗下汇聚一系列杰出的品牌,包括Johnnie Walker(尊尼获加)、Crown Royal (皇冠)、JεB (珍宝)、Windsor(温莎)等威士忌品牌, Smirnoff(斯米诺)、Cîroc(诗珞珂)、Ketel One(坎特一号)等伏特加品牌,以及Captain Morgan(摩根船长)、Baileys(百利)、Don Julio(唐·胡里奥)、Tanqueray(添加利)和Guinness(健力士)。
帝亚吉欧同时在伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市,我们的产品在全世界180多个国家和地区销售。更多关于我们的员工、品牌以及业绩的信息,敬请浏览www.diageo.com。同时诚邀您访问www.DRINKiQ.com,获取更多关于帝亚吉欧理性饮酒的资讯。
帝亚吉欧大中华区(中国大陆、台湾、香港和澳门)成立于2002年,总部设在上海。帝亚吉欧旗下的优秀品牌,如Johnnie Walker (尊尼获加)、Haig Club(翰格蓝爵)、The Singleton (苏格登)、Baileys(百利)、Guinness(健力士)等都深受大中华区消费者青睐。同时,帝亚吉欧致力于将中国白酒品牌水井坊带入国际市场。
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