2023-08-11 08:47
七月和八月对于西班牙里奥哈地区来说是神奇的月份。这时候葡萄藤则为一年中最重要的时刻之一――收获做准备。让我们来探索这个令人兴奋的过程的秘密,正是这个过程诞生了该地区最珍贵的葡萄酒。
里奥哈位于西班牙北部,以其土壤多样性、独特的小气候和不同的海拔高度而闻名。这些元素为各种葡萄品种提供了得天独厚的环境,尤其是非常里奥哈的明星品种丹魄。
七八月的里奥哈葡萄园生机勃勃。丹魄葡萄藤进入关键的转色期,葡萄变色并显现出成熟的第一个迹象。纽塔丽Niutani酒庄的葡萄管理者以无与伦比的奉献精神,孜孜不倦地照顾葡萄藤,使用修剪和树冠管理技术,确保阳光照射和遮荫之间的完美平衡。
采收时间是获得优质葡萄的关键,从而酿造出标志性的“Gran Copa”葡萄酒。凭借悠久传统和现代的视野,纽塔丽Niutani酒庄团队精心挑选完美的采摘时机,通常采用手工方式进行,以保证每一串葡萄以最佳状态到达酒庄。这种精心挑选与最新技术的应用相结合,保证了葡萄受到尊重和精心对待。
采收过程是一首美丽的交响曲:从前几代人继承的传统到优化葡萄的创新技术的应用。这是人类知识与自然的完美结合,葡萄栽培者的经验与里奥哈风土的精髓融为一体。
里奥哈原产地的采收准备工作是一个令人着迷的过程。在这个葡萄园中最令人期待和最辛苦的七八月,纽塔丽酒庄的酿酒师精心照料丹魄葡萄藤,确保每一瓶“Gran Copa”在每一口中都体现出里奥哈的魔力。
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