中国酱酒核心产区贵州仁怀酒文化专著《山荣酱道：山荣说透酱酒Ⅱ》，2023年5月出版发行后受到读者的欢迎。近日，这本由中国白酒泰斗季克良题写书名的作品，将由经济日报出版社修订再版发行。
《山荣酱道：山荣说透酱酒Ⅱ》由中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师吕云怀，四川轻化工大学教授郭五林等作序推荐。全书近30万字，从酱酒的产区、博奔、传统、工艺、品味、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度，论说“酱香之道”。
以贵州茅台酒为代表的中国酱香型白酒，前者研究者众、传播广泛，后者虽拥趸不少，但缺乏正知正见，亟待中国特色的、消费者视角的表达和认知。“专门写给那些想更了解酱酒，并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学习酱酒更有趣的人。”作者周山荣说。
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年轻人的酒水消费习惯,已经从“计划性”转向“即时性满足”。想喝了,就买;喝什么,看心情。当“即兴”成为第一动机,传统酒水零售的短板,就暴露得一览无余。传统...
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随着Z世代成为婚恋市场主力军,其对婚礼的期待已从传统的排场展示转向个性化表达与情感价值的追求。在此背景下,五粮液浓香酒重磅推出了婚宴场景专属品牌--五粮囍,并于2月14日举行了线上发布会,...
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