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从白水杜康看中国白酒出海: 从文化自信到价值共鸣

目前,中国白酒的全球化之路,正在从文化输出的单行道,转向价值共享的双向通道,如何为白酒价值找到跨文化的表达支点,突破文化差异,成为每一个想要“走出去”酒企的课题。

5月13日至14日,2025亚洲营销联盟理事会在西安举行。期间,在中国贸促会商业行业委员会(以下简称商贸会)与中国国际商会商业行业商会酒类贸易委员会(以下简称酒贸会)的邀请下,原世界营销联盟主席、亚洲营销联盟创始人何麻温·卡塔加雅(Hermawan Kartajaya)和20余国营销协会代表、商界及营销学界代表走进陕西白水杜康酒业,在这场陕西名酒的探访之旅中,东方酿艺再一次与全球市场相遇。

文化解码:超越符号输出的深层对话

在弥漫着酒香的酒厂中,来自印尼的世界营销联盟前主席何麻温·卡塔加雅走近杜康庙时,这幢奇特的古建筑引发了他浓厚的兴趣。

导游给Hermawan Kartajaya(上图右)讲解杜康历史;Hermawan Kartajaya拍照留念

“这里靠近杜康墓和寺庙,杜康曾经住在这里,而他们(白水杜康酒业)的工厂也在附近,让人感受到一种独特的白酒文化。”他在现场说。作为亚洲营销联盟创始人,卡塔加雅在参观后表示,这种贴近自然的酿造哲学,正是全球消费者追求的价值共鸣点。

这场跨越文化的对话,也在白水杜康酒业精心设计的参访路线中层层展开。从刻录着千年酿酒史的品牌文化展厅,到被列入非物质文化遗产的酿造工坊,再到松柏掩映的杜康墓园,国际代表们通过实物、技艺、仪式的三维呈现,直观感知中国白酒背后的文明密码。

多国代表游览白水杜康文化展厅

Kim Boojong(左)谈白酒全球化;赛义德(Sajid)品酒(右)

在参观中,孟加拉国市场营销协会秘书长赛义德(Sajid)特别注意到,中国白酒的工艺和生产环境尤为特别:“中国的白酒就如同陶器一样,不仅是产品,更是一种活着的文化和艺术。”赛义德(Sajid)感叹道。

白水杜康展示的非遗酿造工艺,将天人合一的东方传承具象化为可感知的实物特质。这种呈现方式打破了“文化符号简单贴附”的局限,通过全流程的透明化展示,让各国代表直观理解白酒背后的故事。

韩国梦想公司首席创意官Kim Boojong也提出,拥有文化故事的品牌能更好进入全球市场,尤其是酒类,将文化故事融入品牌故事,更能提供情感价值。

代表们品尝窖酒

在陕西白水杜康酒业的酒窖里,国际代表们用新学的中国礼仪举杯共饮的场景,成为中国白酒全球化进程的生动注脚。这场看似寻常的企业参访,实则折射出中国白酒国际化进程的关键——当世界营销联盟创始人何麻温·卡塔加雅将白酒称为“世界级品牌潜力股”时,中国白酒正站在从文化输出向价值共享跃升的历史节点。

白酒出海:从文化自信到价值共鸣

当天,原世界营销联盟主席、亚洲营销联盟创始人何麻温·卡塔加雅,印尼营销策略公司Markplus CEO Taufik,亚洲营销联盟秘书长、商贸会国际合作部副部长李珊珊,酒贸会秘书长张如帆与陕西白水杜康酒厂董事长张红军进行了座谈。从文化赋能、市场策略、产品矩阵、营销建设、工艺创新等方面进行了多维度的商业探讨。

张红军表示,未来将借力商贸会、酒贸会和亚洲营销联盟平台,加速布局“一带一路”国际市场,以文化赋能品牌,让世界品味杜康文化。

(从左起依次为李珊珊、张如帆、何麻温·卡塔加雅、张红军、Taufik)

此次中国贸促会商业行业委员会、亚洲营销联盟的深度参与,标志着中国白酒出海进入生态系统构建新阶段。不同于以往企业单打独斗的出海模式,此次由商贸会及酒贸会牵头,多国营销协会代表集体探访,实质上是在搭建中国酒文化国际传播网络的神经节点。

中国国际商会商业行业商会酒类贸易委员会秘书长张如帆表示,通过此次多方协同的推广模式,既能降低单个企业的市场开拓成本,又可形成品类推广的规模效应。

目前,酒贸会已启动“中国白酒全球推广计划”,将从标准建设、渠道挖掘、文化传播三个维度突破:包括推动白酒出海世界服务贸易标准的建设;为酒类贸易和企业的营销工作提供各种渠道资源以专业的贸易服务。

此次参访的深层价值,在于搭建起国际化推广的生态系统。

Hermawan Kartajaya接受专访

活动最后,卡塔加雅在接受采访时表示:中国白酒风味冲击性强,国际化仍需要构建“全球味觉公约数”。他还建议中国酒企借鉴茅台传播的策略,将白酒文化植入社交媒体、电影、艺术等场景,进一步向全世界传递中国白酒之美。

“现在大家都知道,中国出品,即是精品,所以是时候向世界推广白酒了。”卡塔加雅说。

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