北纬28度，赤水河沿岸，酱酒企业星罗棋布，茅台镇、二郎镇、土城镇三大核心酿酒小镇坐落于此。
对于食品行业来讲，原粮、原产地决定品质的基本保障;对于酱酒酿造来说，粮是酒之肉，原料的优劣对酒质的好坏有大的影响，高粱种植的田间地头，是酿酒企业的第一生产车间。
8月，“心悠然”糯红高粱绿色生态种植基地在贵州山地里呈现出别样的丹青错落，万亩红透的糯红高粱整装待发，准备开启一段新旅程。
01心悠然“第一车间”，好酒“种”出来
从原粮到品质，是白酒酿造一个大课题，原粮品质关是白酒酿造的首道关卡。赤水河流域特的地理和气候条件，孕育出特的糯红高粱，颗粒坚实，饱满且淀粉含量高，耐蒸煮，是酿造优质酱酒的必备原料。
“好酒不仅是酿出来的，更是‘种’出来的，提升白酒品质，就要聚焦并深入研究原料与品质、产区与品质、微生态与品质等核心问题。这几年白酒行业整体趋热，对原粮的种植与生产标准要求也是越来越高。”有行业人士认为，拥有家、稳定的原粮种植基地，是现在衡量一个品牌综合竞争力的重要指标。
心悠然就是这样的一个品牌。生长于赤水河流域，紫砂页岩土壤使得糯红高粱糯性强、品质高，富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素;丰沛的阳光雨露，控制着糯红高粱的生长速度与质量，也决定着心悠然高端柔顺酱香的獨特风味;“企业+合作社+基地+农户”的管理系统，自然为主、人力为辅，大地和人的合力培育出健康生态无污染的红缨子高粱，奠定心悠然高端柔顺酱香的品质基础。
扎根赤水河紫砂页岩土壤，在天地之间沐浴阳光、汲取雨露，然后经过下沙蒸煮、摊晾拌曲等重重关卡，再经受高温淬炼、浴火考验，投身于条石窖池中修炼，与众多有益酿酒微生物发生神奇的反应，最终酿造成芬芳醉人的美酒，这是心悠然从“车间”到“柔顺酱香”的华丽蜕变。
02坚守“长期主义”，“柔顺酱香”差异化崛起
犹如浓香型白酒呈现的绵柔、淡雅、醇柔等品类一样，酱香型白酒阵营也正随着消费升级愈发多元化，呈现出满足不同消费者口感需求的细分趋势。以“柔在口、顺在心”的獨特品饮体验，心悠然特的柔顺酱香搅动了传统酱酒市场的一池春水。
值得注意的是，柔顺酱香赛道的长度，既包括在时间维度上的柔顺酱香成长周期，也体现在柔顺酱香产品的市场规模，还有整个酱香品类未来的发展高度。
在这方面，心悠然坚持长期主义，除了对原粮、品质的苛求，心悠然坚持市场布局的深化与深耕，同时在文化输出与品牌打造上有着特的理解和造诣。
从“国学沙龙”，到“国学文化大讲堂”，到“全球华人国学大典”，到“中华优秀文化名家讲坛”，再到“中国之路*名家讲坛”等等，以国学入品牌之魂，心悠然以宏大的格局，担当起中国优秀传统文化传播者的使命，并在酱酒热潮中构建起差异化的品牌表达。
当前，心悠然正在传统文化这一主题下挖掘亮点，探寻与消费者深度沟通的载体，而伴着经典意蕴的熏陶和浸润，心悠然在文化内涵积淀和品牌格调升华层面已渐入佳境。微酒记者获悉，经过四年对渠道的精耕细作，心悠然已经成长为一个全国性品牌，并确立了柔顺酱香领导品牌的地位，成为新中产人群的品味之选，尤其是心悠然已经在河北、湖南、广东、浙江、贵州等多个省区市场打造好样板市场，成为其全国化的重要桥头堡。
拥有产区优势、品质底蕴与品牌深度的心悠然，正逐步从酱酒新力量，蜕变为更具话语权和辨识度的酱酒新势力。万亩糯红高粱红透，心悠然也将从第一车间启程，开启新一轮的高质量发展。
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