水，晶莹剔透，形态多样，是一切生命机体的组成物质。
一、济南趵突泉：“游济南不游趵突，不成游也”，说的就是趵突泉。
它位于济南市区中心，居济南七十二名泉，被誉为“天下泉”。趵突泉，水分三股，昼夜喷涌，水盛时高达数尺，三窟迸发，喷涌不息。
“趵突”字面古雅，音义兼顾。以“趵突”形容泉水“跳跃”之状、喷腾不息之势;同时又以“趵突”摹拟泉水喷涌时“卜嘟”、“卜嘟”之声，可谓绝妙绝佳。
清代康熙南游时，曾观赏了趵突泉，兴奋之余题了“激湍”两个大字，并封为“天下泉”。
二、镇江中冷泉：中冷泉，被誉为“江心一朵芙蓉”。
中泠泉水宛如一条戏水白龙，自池底汹涌而出。“绿如翡翠，浓似琼浆”，泉水甘冽醇厚，特宜煎茶。
唐陆羽品评天下泉水时，用此泉沏茶，清香甘冽，相传有“盈杯之溢”之说，贮泉水于杯中，水虽高出杯口二三分都不益，水面放上一枚硬币，不见沉底。
三、杜康泉：论天下奇泉，当数杜康泉!
位于河南省洛阳市汝阳县杜康村的杜康泉，属于杜康河的其中一段，为玄武岩地貌结构，杜康河的河水层层自然渗透，成就了高于国家标准的天然矿泉水。尽管只有短短几百米，但杜康泉中却分布了数百个泉眼，的泉眼叫酒泉，传说是杜康造酒取水的地方。
杜康泉有五大神奇之处，俗称“杜康五大怪”：两脚一跺泉出来，鸳鸯虾抱一块，鸭生双黄蛋，人生龙凤胎，柳树肚里抱个乖。
“五彩鸳鸯虾”：泉水中生有俩俩相抱、蜷腰横行的“五彩鸳鸯虾”，能在太阳光照射下发出五彩光芒。
“鸭生双黄蛋”：杜康村的鸭子吃了泉水中的微生物，生出来的是罕见的“双黄鸭蛋”。
“柳树肚里抱个乖”：杜康河岸两侧的柳树也都像驼背的老人，并且只有这一段才有此奇观。
“人生龙凤胎”：被更神奇的是，饮用杜康泉水的杜康村民中，长寿老人的数量，以及生育双胞胎甚至龙凤胎的数量，都远远高于其他村落。
泉水的神奇之处惊动过央视等媒体前来探寻究竟，就连原国务李铁映实地考察后，也称此为旷世奇观。
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