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老窖微"澜",当打之年!

6月17日,泸州老窖三位85后的少壮派履新成为行业热点。原泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司(下面简称:国窖公司)总经理张彪、西南大区总经理的董虎杰分别通过社会公开招聘正式当选泸州老窖销售公司总经理、常务副总经理。

同时,原国窖公司中南大区总经理张良升任国窖公司总经理。业内评价:张彪36岁、董虎杰34岁、张良33岁,正是当打之年、实战经验丰富,也充分反映出泸州老窖大胆重用年轻人的不拘一格。

当然就在几天前的股东大会上,泸州老窖高管回顾了历史上泸州老窖的大学生引进计划,以张彪为例,正是作为公司营销第三梯队(2008年以后)批成员,从基层做起直到2015年1月国窖公司成立担任总经理,不断推动国窖1573销量递增并逐步成长为百亿级单品。

在酒说看来,2021年上半年已经结束,站在“十四五”计划的开局之年,如何开局非常关键!销售公司的人才补充对泸州老窖整体发展,算是阶段性的一个“微澜”,但许多许多微澜拼接成了泸州老窖的战略布局与基本面。

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好一个“当打之年”!

如果说,三位85后少壮派正处“当打之年”,给泸州老窖营销体系注入新鲜血液的话,显然这一幕的改革能量也会直接影响到泸州老窖未来“十四五”的变局中,因为在泸州老窖最新战略中“重回前三”被视为“十四五”的终目标。

其实泸州老窖的人才年轻化梯队建设一直行业,在2015年7月,也正是时任46岁的刘淼和42岁的林锋出任泸州老窖董事长、总经理,一系列大刀阔斧的改革不仅让泸州老窖短短5年内走出调整期,重回并远超百亿,更是在营收、利润、产品结构与发展模式等各个方面开创出新的局面。

对人才战略的重视与团队潜能的激励远不止如此,酒说注意到:在4月29日泸州老窖还发布了一则公告《泸州老窖股份有限公司高级管理人员薪酬与考核管理办法》,里面尤其提出了高管团队薪酬改革的形式更加灵活,其中,股权激励、分红权、超额利润还可以继续实施,这或将进一步释放泸州老窖改革的势能。薪酬改革制定了对公司高管激励与业绩挂钩的原则,并设立收入指引不低于15%增长的目标。

这对本身就处于高速运转发展的泸州老窖而言,高管团队的稳定与激励、年轻梯队的人才选拔都是非常关键的,企业竞争到最后还是人的竞争,人才的比拼,好的分配机制与人才引进体制才是企业谋划长远发展的根本。

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老窖持续增长的引擎在哪?

泸州老窖目前的行业规模地位是第四,市值第五,在其对未来五年的发展预判中提到“除了茅五,大家都有机会,核心看人才和运营水平”,而找到泸州老窖持续发展的引擎很关键!

首先是产能引擎,这一点为泸州老窖再造一个百亿提供了想象空间。过去泸州老窖的一个重要发展短板就是产能,这是因为泸州本身相对分散的地理环境决定的,尤其是相对其他竞争品牌而言。随着黄舣基地2019年3月装酒糟,2019年9月正式投入运营,目前泸州老窖的基酒产能达到27万吨,更为关键的还是,黄舣基地现代化、机械化水平是行业的。

无论哪个品类,优质产能总是稀缺的,也只有具备产能优势企业,未来的机会才会更大,泸州老窖在“十三五”期间完成的产能基地建设,这在未来会发挥重要的作用与价值。从产品到商品,泸州老窖目前通过“泸州老窖”和“国窖1573”两大品牌的成功塑造提高了产品溢价,这时候产能硬件的跟上,尤其是国窖1573产能的,显然其增量也是非常值得期待的。

其次是产品层面的增量,依然有很大的空间。目前国窖1573已经成为泸州老窖业绩增长的引擎,从整体产品结构来看,2020年泸州老窖中高端酒已占到全部营收比重的85.49%,比2019年增长了15.33%,国窖1573呈现出量价齐升的势头。国窖未来的增量空间充分体现在两个方面:

一是区域上的持续占有,除了传统的西南与华北这些强势市场,国窖1573目前已经是全国性白酒品牌,在高端酒领域具备足够的话语权。从股东大会透露出的信息来看:2020年十三五结束在华东、华南已经进入快速增长状态,华东拿了三年增长冠军,2021年华南有可能成为增长冠军,同时国窖全国7个大区已经进入良性状态。

二是产品结构更高层面的上量,全国各大品牌都在出千元产品,但只是产品不是品牌,品牌需要时间沉淀,同时即便路径不错误也很难再造品牌。这就决定了国窖1573的先发优势会越发明显,同时国窖1573中国品味将谋求双千元价位段。

此外除了国窖1573,老字号特曲站稳300元价格带有希望成为这个领域全国性大单品,第三曲线高光正在消费者培育阶段,随着消费人群的迭代与变化,很有可能成为真正的“第三曲线”,显然泸州老窖准备在光瓶酒赛道走价值路线,同时为了平衡品牌力稀释的关系,高光最终诞生。

为了强化立与专业运作,还裂变出泸州大成浓香酒类销售公司的新组织,实现更灵活的政策运作和自由度更大的模式,这有利于高光的发育,更有利于定价88元光瓶新品玩法的探索与创新,破而后立。

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关于老窖“争前三”的可能性

客观而言,这个目标充满挑战,因为在当前的行业背景下,行业格局座次的变化不仅仅是做好自己的事儿,还涉及横向比较的问题,也取决于竞争对手的发展战略决策问题,真是“前有强敌,后有追兵”。

目前的想象空间在于:

一是消费群体的迭代与变化,目前80、90后消费理念已经和50、60后有重大区别,包括场景、特点、品牌选择等都有不同,说白了80、90后消费主流品牌的选择度就是“十四五”决胜的关键,而新兴消费的变化与崛起往往是品牌弯道超车的重要机会,也是新品牌诞生的重要时间窗口。这也是泸州老窖布局高光的关键所在,大光瓶战略还有很大的收割空间。

二是高端市场的进一步占有。从目前来看,茅五国已经形成了实质性的高端酒品牌影响力与话语权,这个壁垒很高,同时在当前的行业环境下,不一定付出更长的时间成本就有机会分食这个领域。随着这个市场的扩容,国窖1573有更大的收割与占有机会。同时客观而言,从价格纵向结构来看,在飞天茅台市场价一骑绝尘的背景下,最起码从1000到2000元这个巨大的量价空间都充满想象力。

前段时间与朋友谈论起行业的未来,共识是“名酒的天下”,这个“名”不单纯是评比出来的,更是消费者认知所接受的,即品牌酒的天下。从长期主义来看,这一点是具备穿越周期、穿透品类属性的。

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