当前酱酒持续火热已是市场必然趋势，各路英豪纷纷杀入酱酒赛道。金沙古酒作为百年酱酒企业，凭借其品质、产能、品牌、营销等全方位升级的十足底气，早已提前站在了酱酒赛道起跑线上。
贵州金沙古酒始建于1921年，前身为贵州四大酱酒烧坊之一的慎初烧坊，坐落于赤水河上游的金沙产区。2011年，深圳宝德集团斥巨资全资收购金沙古酒，收购近10年来一直专注于产能建设。到了2019年，金沙古酒开始在白酒行业崭露头角并迅速崛起。
从1921年的慎初烧坊到2021年的金沙古酒，已过去整整一百年，金沙古酒也早已产生了翻天覆地的变化，一路高歌猛进。在酱酒热潮之下，金沙古酒营收迅猛增长。2011年，金沙古酒的销售额仅800多万元，时至2019年，公司实现销售收入1.9亿元，2020年达到近5亿元，完成了对贵州、河南、山东等全国20个省市的布局，招商500余家。2021年，金沙古酒全国市场布局加速，启动了经销商赋能大会暨宝德AI百城巡展，在全国100多个城市进行推介招商，前三季度销售已高达10亿元，提前完成全年目标。有业内人士更是将金沙古酒的快速布局称为“金沙古酒速度”。
能够取得如此成就，金沙古酒到底有何底气？
1.品质为基
酱酒的兴起是人们对白酒品质追求的结果，在消费升级的背景下，广大消费群体更加注重产品品质与消费体验，这就注定品质优、口感好、体验佳的产品将会更加受到市场的青睐。金沙古酒便把握住了酱酒发展的本质核心，那就是产品品质。
在新时代的背景下，生物技术日趋发展成熟，金沙古酒一直坚持通过更细致的研究，更精细化地把控酱酒品质。据了解，金沙古酒与南开大学合作成立酱酒研究院，中国食品发酵工业研究院等权威机构纷纷加入，严守品质关，为奠定金沙古酒高品质基石发挥重要作用。
据介绍，金沙古酒自创立至今，忠实沿袭百年传承的“慎初六艺”，并历经多年潜心研究和不断优化，对酱酒传统工艺进行创新，成功开创了独具特色的“柔派酱香”风格，赋予金沙古酒“酱香突出，优雅细致，层次分明，酒体醇厚，诸味协调，回味悠长，空杯留香持久”的绵柔属性，受到众多消费者的一致喜爱。
近几年，金沙古酒每年业绩呈持续增长势态，其打造的高端产品“百年慎初”系列多次在国际性烈酒大赛上斩获大奖，市场占有率、品牌影响力、产品质量、渠道建设等多个方面取得了突破性进步。
今年八月，金沙古酒的核心单品百年慎初夺得历来以公平、公正和严格著称的巴拿马万国博览会特等金奖，反映出金沙古酒对其产品品质和文化价值的高要求。
巴拿马博览会中国区组委会主席余顺标先生介绍道，巴拿马博览会奖项源于美国，被中外媒体称为“国际三大奖项之一”（文化艺术界奥斯卡奖，社会科学和自然科学界诺贝尔奖，工商界的巴拿马奖），创办100多年以来盛誉不衰，得到了各国、各界和社会阶层普遍认可，是全球著名的商品展示和评奖盛会。
2.数字化智能酿造赋能
今年五月份，深圳宝德集团与金沙县人民政府签订了《金沙古酒万吨扩建投资协议》。该协议显示，金沙古酒将在金沙县白酒工业园区，建成包含制酒车间、厂房、窖池、办公楼等在内的酱香型白酒生产基地。并且还将与华为强强联手，充分利用宝德集团的技术优势，利用5G、人工智能等高科技，聚焦于优质高端白酒的智能化技术改造，建成覆盖从酿造包装到物流配送的全生产链，通过酒体流通自动化、包装智能化、物流智慧化及各环节软硬件技术的有效集成，提高优质基酒生产能力，将之建设成为名副其实的“数字智慧古酒生态城”。
此外，金沙古酒万吨产能扩建三期项目正式启动，项目总投资30亿元，占地900亩，计划在三年内建成，投产后可实现年产优质酱酒万逾吨，这将为金沙古酒智慧酒城的建设奠定坚实的产能基础，同时信息技术应用在供应链上，也将使得金沙古酒的产能扩增一个新的高度。
有业内人士认为，金沙古酒正在建设中的智慧酒城就是一个完全智能化、数字化的酿酒基地，金沙古酒积极尝试在智能酿造方面寻求突破，也为中国酱酒产业在新型工业化探索方面树立了创新样板。
宝德集团金沙古酒董事长李瑞杰表示：“当前酱酒持续火热已是市场必然趋势。凭借品质、产能、品牌、营销等全方位升级的十足底气，金沙古酒已经提前站在了酱酒热潮的优质赛道中，通过企业赋能及与多方的携手合作，必将在新的百年，实现金沙古酒全新征程。”
3.创新消费者沟通方式
随着中国快速崛起与国民文化自信的日益提高，新思潮逐渐浮现，传统文化在数字技术创新的引领下越来越受到年轻人青睐。深圳中青宝互动网络股份有限公司（简称：中青宝）作为传统文化传承者和数字文娱创新者，正在努力寻求“传统文化数字科技”两者间的融合新方式，探索更多可能性。
我国酒文化源远流长，精湛的酿酒工艺和悠久的酒历史已成为华夏文明灿烂的文化符。金沙古酒作为百年酱酒企业，做好消费者教育工作也恰恰是其重要营销手段。两者一拍即合。
今年三月，中青宝携手金沙古酒共同发起了以中国传统文化为载体的“酱香白酒”虚拟酒厂经营手游《酿酒大师》项目。据介绍，《酿酒大师》以酱酒文化为基础，以慎初烧坊为背景，是一款拥有相对高自由和高社交度的全拟真社交经营产品。玩家模拟经营“金沙古酒”酒厂，在虚拟世界对酒厂进行经营管理，依托云计算，算力和社交等元宇宙技术，从价值交互，内容承载和数据网络传输及沉浸式展示融合构建元宇宙。玩家“捏、配、玩”出来的不是虚拟物品，或产品中常见的金币、奖励等虚拟物品，而是可以自己设计外形包装的实物白酒。
据悉，目前《酿酒大师》项目已正式进入研发阶段，对应的首个版本（H5版本）预计于2022年3月完成，并正式向公众开放。金沙古酒将成为用先进手游开发技术打造国内第一个酿酒游戏的企业。
专家认为，传统酿酒企业需要找到新时期的消费者沟通方式，这是决定企业未来发展的关键。如何通过现代消费者更容易接受的传播方式，了解品牌文化，感知品牌魅力，这是需要每一家企业都要思考的课题，无疑，金沙古酒为行业打开了新思路。
未来，在科技的进一步加持下，金沙古酒发展必将进一步提速，让我们共同期待金沙古酒更多创新打法！
来源：酒食新消费
扫一扫关注微信
