最新最快白酒资讯
太阳能光伏网

中国白酒结构再升级,鲁酒龙头国井率先破局的背后

任何一个品牌的崛起都不是偶然。在中国白酒行业结构升级大潮中,鲁酒高端化破局也紧锣密鼓,而国井酒业率先破壳蜕变,一举成为产品结构转型升级的标志标杆企业。鲁酒产业基础深厚,品牌底蕴博大,个个都不是等闲之辈,高端化破局势在必然。而国井率先突破,自有其“天地人和”。

1

国井高端崛起的“天时”

消费升级为国井高端崛起创造了基础条件。

长期以来,山东经济实力一直处于全国前列。2020年山东GDP排名从2018年和2019年的全国第三上升至全国第二,经济总量和经济活力持续提升,有力支撑和推动了酒类消费结构的升级,为国井高端崛起奠定了坚实的消费基础。

行业呼声为国井高端崛起营造了积极氛围。

长期以来,鲁酒一直保持着平民化的产品结构和发展模式,这种品牌惯性,成为鲁酒结构转型升级和鲁酒复兴道路上的枷锁。不论是在白酒行业,还是鲁酒内部,呼吁鲁酒推动结构转型升级的呼声都非常高,转型升级,挺进高端,是鲁酒复兴的现实迫切需求,也是业界的共同愿望。国井高端崛起可谓顺势而为。

层面对于鲁酒复兴寄予厚望,并出台积极产业政策扶持。

2018年,国井被、省确定为重点培育打造的百亿级白酒企业。省领导要求国井全面发挥特色产区优势,助推山东白酒做强做大,实现高质量发展。副凌文要求国井做大做强国香国井*国20品牌,鲁酒加速产品高端化、市场高端化步伐。

2019年,淄博市确定以国井集团为主导,全面巩固提升淄博市白酒行业在全省的龙头地位和在全国的知名度,打造“鲁酒振兴”的示范区,支持国井集团等重点白酒企业加速发展。

2

国井高端崛起的“地利”

万里黄河赋予了国井美酒生命,也赋予了国井特的美酒基因风格。万里黄河成就了一瓶国井美酒。

高青县地处世界黄金名酒带,“安澜湾”是万里黄河最后一道弯,有着特的水、土壤、微生物群落,是天然的酿酒宝地。2019年,山东高青同法国波尔多、意大利托斯卡纳和贵州仁怀等共同被评选为“世界美酒特色产区”。

古齐地灿烂酿酒文明赋予了国井深厚文化底蕴。

相关史料和考古发现证明:古齐地淄博的酿酒史滥觞于5000年前。在4000年前,酒祖仪狄在高青狄城初酿,开启了浩瀚的中华酿酒文明,至古齐时期,古齐地酿酒文明已盛况,《齐民要术》酿酒要术便是华夏先民酿酒智慧的文化结晶。淄博也因此被认定为“中国酿酒要术发源地”和“中国白酒香型品类发源地”。中国各大名酒尊崇《齐民要术》,足见古齐地淄博在中国酿酒历史上的主要宗源地位和深远影响力。

对《齐民要术》的传承实践和创新发展,赋予了国井高端品质基因。

国井是《齐民要术》酿酒要术的传承实践者和创新发展者,不仅使国井酿酒工艺始终站在行业制高点,而且让《齐民要术》工艺精髓在新时代焕发出崭新生命力。酿酒要术成为国井的核心高端基因之一。

业界口碑加身持续赋能国井高端价值。

2019年,在华樽杯中国酒类品牌价值200强名单中,国井扳倒井品牌价值蝉联山东白酒;2020年,国井扳倒井荣登2020年中国最具品牌价值“”榜单和“地理标志产品”榜单;国井扳倒井与茅台、五粮液等正式成为中欧地理标志互认互保产品……

“绿色制造”赋能国井高端。

2020年9月,工业和信息化部将国井集团列入“绿色制造名单”。“大师级生态美酒”的价值标签进一步赋能国井高端。

3

国井高端崛起的“人和”

做足、做透、做好黄河产区文化,将“万里黄河成就一瓶国井好酒”的产品故事讲透传遍。

依托“黄河国香国井产区”的历史文化底蕴,国井持续强化品牌故事和产区文化输出,把“万里黄河成就一瓶国井好酒”的故事讲透传遍,将产区优势转化为产品优势,把产区特色转化为产品特色,让国井美酒故事和国井高端品牌不断深入人心。

在6月5日举行的“万里黄河酒文化大典”上,两大中心——“黄河小麦大曲研究中心”和“黄河酒文化研究中心”落户国井,一方面为鲁酒高端品质提升提供了技术背书,进一步夯实国井高端品质优势,另一方面对提升国井品牌形象和文化地位,推动黄河历史文化研究、传播黄河美酒故事也具有深远意义。

在山东省工信厅组织的“高端鲁酒全国行”活动中,“黄河国香国井产区”在全国广受赞誉,真正成为鲁酒振兴的一面旗帜。

构建国家级科研平台,推动高质量科研创新,为国井深入推进高端战略输出源源不断的创新动力。

国井集团以中国白酒行业院士工作站、国家级技能大师工作室、国家级博士后科研工作站为核心,构建国家级科研平台,通过国家重点研发计划“传统酿造食品制造关键技术”项目和两个泰山产业人才项目,不断夯实科研根基,为国井高端产品研发输出创新动力。

2020年,国井集团白酒大师工作室被认定为首批最高级别五星级“白酒大师工作室”,赵纪文、张锋国和信春晖被认定为“首席大师”。

以风味和健康为导向的品质创新,为国井高端战略注入了产品动力。

国井坚持健康和风味双导向,积极推进香型融合和香型创新,推进高端产品研发,着力提升产品品质,实现了品质和品牌的全面提升。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国感慨:十余年来,国井集团坚守健康与风味双导向,初心不改,“国香国井*国20”是风味和健康双导向的典范作品。

创新打造高端产品矩阵,大幅提升高端布局的宽度和厚度。

“国香国井*国20”对于国井和鲁酒意义深远。中国食品工业协会委、秘书长马勇评价:“山东白酒终于有了一瓶具有名酒基因、可与任何一款高端名酒相媲美的好酒”。而后国香国井*国15和国井*小国香相继问世,国井高端产品矩阵逐步成型,彻底结束了鲁酒“有高原无高峰”的历史。

上应天时之势,下占地利赋能,中有人和聚力。国井高端崛起是“天地人和”共同作用的结果,是鲁酒发展的必然。

国井高端系列产品销量已经连续多年高增长,这预示着国井高端已经进入良性发展快车道,未来可期!

最新相关

春节酒市,冰火两重天

 茅台坚挺,次高端沦陷,300内成主流事件: 2026 春节白酒市场呈现极端分化,茅台批价冲高、渠道库存见底;习酒等次高端/中低端酒价格跳水、酒商连夜撤单;300元价格带成为终端绝对主流,千元...

五粮囍用"情感共鸣"引爆品牌破圈效应

随着Z世代成为婚恋市场主力军,其对婚礼的期待已从传统的排场展示转向个性化表达与情感价值的追求。在此背景下,五粮液浓香酒重磅推出了婚宴场景专属品牌--五粮囍,并于2月14日举行了线上发布会,...

一分钟说透"五码合一"

多赚钱、少麻烦、提效率核心定义: 快消品行业主流"五码": 1.盖内码(消费者福利码): 消费者扫码领红包、注册会员,品牌收集消费数据;2. 盖外码(产品身份证): 防伪查真伪、追踪产品流向,防止假...

2026央视春晚仅剩四家酒企

 事件: 2026年春晚(马年)的酒类合作品牌大幅收缩,仅保留五粮液、洋河梦之蓝、古井贡酒、lang酒红花lang四家头部企业,均为与春晚有长期深度绑定的品牌。"出走"酒企去向: 1.转战地方卫视春...

酿酒突发利好!

三部门剑指酒业"千亿产区"!政策核心: 工信部等三部门联合发布《酿酒产业提质升级指导意见》,明确提出: 2028年目标: 培育3个千亿级传统优势酒产区、10个百亿级特色园区。2030年愿景: 形成"万亿...

李渡酒业停供四大核心产品

 当前白酒消费疲软,挺价能否成功?核心事件: 2026年2月12日,李渡酒业发布紧急通知,即日起暂停供应李渡高粱1308、1955、1975及李渡王系列,恢复时间未定。这是继2025年8月停货后的又一次大...

于东来宣布年后退休

 235亿商业帝国移交决策会事件: 2026 年2月11日,胖东来创始人于东来在社交平台发文: 六十岁了、为了科学先进的发展模式、让年轻人勇敢承担使命、过年后正式退休、转为顾问、胖东来工作由...

百荣市场2万箱名酒遭拋售!

 某名酒大商"掀桌子",批发价狂跌!核心事件: 近期,郑州百荣市场出现某知名白酒品牌大单品批量抛售,总量约2万箱,单箱价格从400多元骤降至300多元,较原调货价低60-80元/箱。尽管传闻称"货物...

京东"年夜饭+酒"深度解读

 一场颠覆传统的"场景化革命"事件: 京东七鲜小厨于2026年2月1日推出年夜饭套餐,通过"现炒菜品+赠酒"模式,将家庭聚餐场景与酒水消费深度绑定。其创新点在于: 1. 精准场景适配: 针对2-6人...

大型超市开业20天倒闭!

 供货商疯狂抢货,几百万元货款打水漂事件: 山西运城北郊"欢乐港超市"于2025年12月22日开业,2026年1月10日突然倒闭,经营时间仅 20天。超市拖欠至少几十家供货商数百万元货款,老板失联,数...