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缃叶美好生花|茅台夏至报时――映日荷花

「自今年立春起,每天的18点59分55秒贵州茅台都将在中央广播电视总台《新闻联播》前继续为全国观众带来二十四节气、重要节点、日常版——三大系列整点报时。每期【中国时刻缃叶美好生花】将带你领略节气中的生活美学。」

“昼晷已云极,宵漏自此长。……绿筠尚含粉,圆荷始散芳。”——1200多年前的一个夏至日,大唐官吏韦应物不堪暑热,在公务之余躲到池塘边歇凉。在清新馥郁的荷花香里,写下了这首脍炙人口的《夏至避暑北池》。

1200多年后的今天,天气依然炎热、荷香依然四溢。在央视《新闻联播》前“茅台1935”的整点报时表盘上,一池荷花娇艳绽放,池中山色掩映,池畔雾霭朦朦,“茅台1935”用这样一池“映日荷花”提醒观众:一年中白昼最长的一天——夏至到了。

(茅台1935《新闻联播》夏至报时视频)

—————— 01从“君子花”到“采莲曲” ——————

荷花,山龙眼目莲科水生草本花卉,广布亚洲热带到温带的池水中,在我国周代即有栽培记录。唐诗“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”传神描绘了荷花盛开的景象,而红色花瓣包裹的,是黄绿色的花蕊,这种黄绿色就是“缃叶”。

宋代理学家周敦颐著有传世名篇《爱莲说》,文中赞叹荷花“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉”,这37个字写透了荷花的现实中的特质与气质,也写透了中国传统知识分子理想中的情操与品格,这种正直、脱俗、高洁的姿态也让荷花成为其它花卉难以比肩的“君子之花”。

荷花不仅为文人墨客所钟情,更为劳动人民所热爱。采莲是古代民间乐府中常看见的题材,在收获莲藕的劳动中,人们用这种美丽的花朵来表白心迹、传递爱情。南朝乐府《西洲曲》“置莲怀袖中,莲心彻底红。忆郎郎不至,仰首望飞鸿”,就描写了采莲女对远方爱人的思念。

劳动人民对荷花的感情来自于荷花在日常生活中的实用价值:荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。《本草纲目》中记载说荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。所以荷花是被劳动者反复歌咏吟唱的不朽主题。

—————— 02听“蝉声起”看“夏日长” ——————

“坐惜时节变,蝉鸣槐花枝。”

荷花盛开之际,蝉声噪起,夏至节气也就到了。

在这个一年中白昼最长的日子里,北方人在烈日下收麦,南方人在雨中望梅,无论身处何地,每个人都是挥汗如雨。南宋大诗人杨万里有一首诗描写夏至日的酷热之苦:“登台长早下台迟,移遍胡床无处移。不是清凉罢挥扇,自缘手倦歇些时。”——酷热让人无处可躲,移遍躺椅也找不到凉快的地方,不再挥扇不是因为天凉了,而是手腕挥得太累了。

在这酷暑闷热之际,田野里的农民可不敢歇凉。俗语说:“夏种不让晌”,夏至时节农田里的杂草、害虫疯狂生长,因此田间锄草、灭虫工作要争分夺秒,夏收、夏种、夏管工作都要及时跟进。

此时比田间还炎热的,是酒厂的制曲车间。茅台酒厂的制曲车间里,工人们也忙得热火朝天。随着温度不断升高,酒曲的制作也渐入佳境。炎热潮湿的气候为微生物的生长和繁殖提供了良好的环境,丰富了茅台酒的风味层次。

夏至也是中国传统的“四时八节”之一,民间自古以来有在这一天庆祝丰收、祭祀祖先的风俗。在阳气旺盛、万物生长的时节,人们感恩自然、期待丰稔,盼望生活会像“映日荷花”一样,美丽绽放、生机勃勃。

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