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清香起势,还需壮大"腰部"力量

“作为中国白酒千年传承的集大成者,清香型白酒的文化底蕴、酿造历史、发展历程值得不断深入挖掘,相信清香独特的品质优势、文化魅力、产业价值将得到更多彰显,也将为中国白酒产业高质量发展做出新的更大贡献。”中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,看懂清香型白酒的腾飞之“势”,把握清香型白酒发展的繁荣之“时”,对于分享白酒产业快速发展的时代机遇是至关重要的。

眼下,以汾酒为代表的清香型白酒正成为行业里来势汹汹的“后浪”。有专家表示,随着整个大清香品类的复兴归来,除了头部企业的强势引领,“腰部”企业也是产业发展不容忽视的中坚力量。

品类崛起,“带头大哥”功不可没

诚然,清香起势,汾酒是重要的内生动力。

自2017年打响“山西国资国企改革”的第一枪,汾酒就抱着绝地反击的必胜信念开启了一路“加速”的奔跑模式。

这从其业绩中也可以窥见一斑。过去的四年里,汾酒的营收从63.61亿元翻倍至139.90亿元,净利润也从9.52亿元大幅提高到30.79亿元。屡创最佳业绩的同时,也使汾酒的股价和市值一路飙升,引来各路资本的持续青睐。2021年6月7日,汾酒股价突破500元大关,成为A股白酒中仅次于茅台的第二高价股。

而向好的态势一直延续到了今年。据2021年上半年的业绩预告显示,汾酒预计营收与上年同期相比增加48.30亿元~55.20亿元,同比将增加70%~80%;净利增加17.66亿元~20.87亿元,同比将增加110%~130%。

“公司上半年经营业绩再创新高,发展势头愈加强劲,再一次创造了业界瞩目的‘汾酒加速度’。”8月13日,汾酒召开2021年上半年经济运行分析会。会上,汾酒党委书记、董事长李秋喜表示,今年汾酒整体发展实现“开门红”。

不容忽视的是,强大发展势能的背后是产能在做发动机。

7月21日,山西汾酒发布公告称,拟投资超过11亿元进行产能扩建、原酒储存、配套改建和车间技改等六项工程。其中,总投资估算约4.90亿元拟建设新增1万吨原酒产能项目,3.97亿元用来投资建设新增5.88万吨原酒储能项目。

按照2020年年报显示,公司现有产能为14.5万吨,设计产能为19.3万吨。待项目建成投产后,汾酒产能将突破20万吨大关。

产能扩增,不仅是业绩增长的基础,更释放出市场欣欣向荣、消费者心之所向的积极信号。同时,也是以汾酒为引领的大清香整个品类加速发展的标志之一,体现出清香市场正在整体优化,说明清香型白酒品类和消费正步入加速发展的阶段。

亟须壮大“腰部”力量

一个品类的崛起,除了要有头部企业挥动大旗,还要有“腰部”企业共同发力,翻看酱酒品类的流行就是如此。

“现阶段,消费者对酱香品类的认知高于对酱酒品牌的认知,使得酱酒行业规模进入爆炸式增长阶段。”浙商证券分析师邱冠华分析指出,酒行业集中度较高,长期供需失衡使得酱酒行业呈现“一峰独立,群峰竞秀”的格局,其中贵州茅台为绝对龙头,茅台系列酒、习酒、郎酒等规模在60亿元~90亿元的酱酒位居第二梯队,除传统酱酒企业外,其他香型品牌亦开始涉足酱酒领域,进一步丰富品牌类型。显然,大清香品类的流行还要有更多的“第二梯队”做同行者。

若从业绩来说,同样身处百亿俱乐部的牛栏山不容小觑。作为“民酒”代表,业界常常感叹其“打遍天下无敌手”。

据顺鑫农业发布的2020年年报显示,白酒产业作为公司第一大业务板块,实现销售收入101.85亿元,同比减少1.01%。尽管业绩略有下滑,但受疫情影响,依然实现了百亿营收,这也证明了“民酒”的民众基础依然向好,并且向好的态势延续到了今年一季度。据东方证券预计,2021年1~3月,顺鑫农业的白酒业务净利率恢复到接近12%,营收有望达40亿元左右。

值得关注的是,在2月24日召开的牛栏山酒厂2020年度厂务公开暨总结表彰大会上,牛栏山酒业事业部党委书记、经理宋克伟提出,未来五年,牛栏山要实现高质量发展,并对标行业前八强,成为中国“新名酒”品牌。为此,5月31日,牛栏山重磅推出了千元高端产品——魁盛号樽玺,打响了大清香品类下二锅头香型的高端破冰之举。有专家表示,随着白酒消费升级,以牛栏山、红星为代表的二锅头企业们也将助力大清香走得更高、更远。

除此之外,汾酒所在的汾阳白酒产区里,也有几家企业在“带头大哥”的引领以及政府的大力扶持下,展现出势如破竹的强劲势头。

首先是与汾酒一墙之隔的山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司(以下简称汾杏酒厂),早在2020年6月5日,汾杏酒厂就重新定义企业slogan为“做好杏花村第二瓶美酒”。不得不说,此举帮助其快速实现了在消费者心智中的品牌占位。此后,汾杏酒厂更是动作频频,邀请实力派老戏骨演员石兆琪担任“好酒推荐官”,还于最近与CCTV及十大省级卫视达成战略合作,在传播品牌形象的同时,为大清香时代复苏加速加码。

同样为清香发展推波助澜的还有山西汾阳王酒业有限责任公司(以下简称汾阳王酒业)。

7月12日,中国高端清香发展论坛暨汾阳王30亿目标战略发布会在郑州举办。会上,汾阳王酒业宣布要在“十四五”期间,按照打造“高端清香第二品牌”的战略使命,实现年销售30亿元的目标。

要知道,30亿的销售额对区域酒企来说,是一个相当不错的成绩,甚至远超一些白酒上市公司中的知名地域龙头企业。据了解,建厂33年的汾阳王酒业两个原酒生产基地已实现2万吨原酒产能、5万吨年份老酒储存,具备雄厚的产能基础。

“‘一枝独秀不是春,百花齐放春满园’,汾阳市在服务好汾酒集团发展的同时,全力支持民营白酒企业做大做强。”汾阳市市长李正奎曾表示,汾阳是清香白酒的重要产区,对于这一品类未来的发展,汾阳市将成立杏花村经济技术开发区,申报“汾阳清香酒”地理标志保护,以高品质赢得市场和消费者口碑。

不仅如此,随着大清香的流行,衡水老白干、宝丰、青青稞酒、黄鹤楼及江小白等企业都将有望成为区域清香型白酒崛起的引路者。

“清香型白酒要做大,必须得有第二梯队甚至第三梯队。每个做清香型白酒的企业都要努力找到适合自己发展的道路,扩大市场布局。”原北京红星股份有限公司副总经理吴佩海告诉《华夏酒报》记者,只有这样,清香才能真正地壮大,迎来清香型白酒的春天。

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