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酱香时代来临 唐庄酒解锁健康密码

中国作为白酒的故乡,白酒在我国的政治、经济、文化领域占据了举足轻重的位置。白酒是一种特殊的饮品,是属于物质的,又融于人们的精神生活之中。而在众多香型的白酒中,酱香型白酒深受广大酱香迷的喜爱,被称为是白酒的典范。

酱香型白酒不仅在国人心目中有着独特地位,还融入了我们的生活中。无论是好友相聚,还是商业应酬,这些重要场合的餐桌上都少不了酱香型白酒的存在。目前市面上的酱香型白酒品牌众多,其中唐庄酒备受酱香迷喜爱。为何唐庄酒如此深得人心呢?

众所周知,纯粮食酒品质更优。唐庄酒产自茅台镇核心产区,以当地红缨子糯高粱、优质冬小麦、赤水河的水为原料。并且,唐庄酒严格遵循“12987”古法工艺酿造而成,即一年一个生产周期,两次投料,再历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。端午制曲、重阳下沙,顺应天时、道法自然,坚持自然发酵生香,以保证唐庄酒酱香醇厚。而且,唐庄酒还需经过“长期贮存”,在这漫长又特殊的贮存过程中,各种有益的微生物尽数进入酒体中,最后酿成了口感醇厚的唐庄酒。

据了解,每一瓶唐庄酒都是由年份悠久的坤沙老酒勾调而成的,整瓶都是坤沙老酒。其口感酱香突出、优雅细腻、老熟香味舒适、余味悠长,层次感十分丰富,在舌尖会有甜酸的味道,舌侧有涩的味道,舌根有点苦的味道,在咽部有一点辣的感觉,酒后清爽绵绵不断沁人心脾,喝完不上头、不口干。

唐庄酒之所以备受酱香迷的喜爱,与其含有大量的健康物质也有关。唐庄酒所含的酸类物质是其他白酒的3~4倍,以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主,有利于人体健康。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。

除此之外,唐庄酒的天然酚类物质繁多。根据白酒专家分析,唐庄酒中的酚类化合物是其他名酒的3~4倍。唐庄酒存在的SOD活性因子能够清除人体内多余的自由基,主要功能是“一清四抗”,有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。唐庄酒中的有益菌刺激肝脏产生金属硫蛋白,其对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶质纤维,也就形不成肝硬化了。

由此可见,适量饮用酱香酒不但不会有害健康,反而具有保健作用。而唐庄酒健康特质显而易见,契合当前酱香迷们的消费理念,无疑成了时代的宠儿。

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