日前,“国际蒸馏酒品牌大会”在泸州举行。会上,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇发布了《2023中国白酒品牌价值榜》,并对榜单进行了解读。此次发布的中国白酒品牌价值榜,美酒链科技是首次荣登。值得一提的是,美酒链科技是唯一上榜的科技供应链和酒类科技型企业。本次大会以“世界美...

11月21日,美酒链科技“拥抱美酒AI 定义酒业未来”美酒AI知识库发布会在美酒链陆家嘴总部成功举办。(美酒链科技总裁 濮凡)发布会上,美酒链科技总裁濮凡分享了在 AI 新纪元来临之际,美酒链科技将提供哪些能力来支撑酒行业的算力。濮凡说,AIGC投入在企业数字化 IT 基础设施的占比,正在逐年快...

为什么酱酒普遍都比较贵?茅台镇产的酱酒最正宗?酱酒喝了更健康?为什么初饮酱酒喝不惯?正宗酱香到底是什么味?酱酒具有收藏价值?酱酒为什么要储存3年之久?一、酱酒基础认知――稀缺资源、弥足珍贵2、为什么酱酒普遍比较贵?酱酒的成本有哪些?几大香型中为什么酱酒最贵?酱酒的产能规模有多少?(1)一瓶酱酒...

11月24日,记者从泸州老窖企业文化中心了解到,泸州老窖股份有限公司通过了知识产权管理体系认证。泸州老窖表示,未来,泸州老窖将继续以知识产权长期战略为指引,充分发挥"国家知识产权示范企业"主体优势,通过知识产权管理体系的有效运行和持续改进,实现生产经营活动各环节知识产权规范管理。来源: 北京...

4月25日,在世界知识产权日来临之际,贵州省检察院召开新闻发布会,通报2019年以来全省检察机关打击侵犯知识产权违法犯罪工作开展情况,发布3起典型案例。据悉,2019年以来,贵州检察机关共批准逮捕侵犯知识产权案件271件469人,提起公诉390件836人,涉案金额1.87亿元；提前介入163件,纠正漏捕25人,纠正漏诉1...

吃驴肉火烧,为什么一定要吃蒜?——不,如果你不喜欢,不吃蒜也行。在保定的街头巷尾,很容易就能够找到一家驴肉火烧店,如果恰巧是一家像百年漕镇驴肉火烧店一样小有名气的老店,你一定会吃到酥脆弹牙,软糯香醇的驴肉火烧。这圆鼓鼓、脆生生的火烧夹上卤得软糯醇香的驴肉,冒着热气流着油,入口直...

全国人大代表、泸州老窖酿制技艺传承人曾娜: 打造"低碳酒企" 加强酒类知识产权保护近年来,建设低碳酒企、酒类知识产权保护成为酒行业的重点关注话题。《每日经济新闻》记者获悉,今年全国两会期间,全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理曾娜提出...

酒度历程中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000到3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,古人应该是用蘖酿的酒,蘖就是发芽的谷粒,酿出的是黄酒,估计才几度。后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒...

   1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。​2.鸡在宰杀前10~20分钟,给它灌1汤匙酒,烫毛后,逆着毛皮反卷,即能很快把毛拔净。​3.在面发得不理想的情况下蒸馒头,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。​4.红烧羊...

他,一生清贫,无欲无求；他,学贯中西,毅然归国,造福桑梓；他,一生传奇而精彩,却又简单而纯粹。他就是酒界泰斗——秦含章。名如其人,“含章”二字,取自于《易经》坤卦第三爻的“爻辞”,指胸含文墨,有知识,具有美好的品德,但含蓄而不外露,这恰恰是秦老一生的真实写照。秦...

酒在是日常生活中是必不可少的,有酒可以交流感情、释放压力以及欢庆某些值得高兴的事。酒虽然经常可见,可爱喝酒的人不一定知道这些酒知识。关于酒的那些众所周知的常识就不做赘述了,今天介绍一些你可能不知道的生僻却很实用的知识点。壹白酒金三角是哪里?白酒,白酒酿造设含地域空间概念,白酒金三角,...

近几年,大街小巷打着回收的老酒牌子的越来越多,街头商铺中老酒经营的店面也随处可见,相比前些年老酒还只是拍卖会上的贵族,这些年老酒已经走入了寻常百姓家,老酒这么火吗?老酒好喝吗?对中国传统白酒了解的人都知道: 中国白酒采用的是固态发酵方式,经过发酵后高温蒸馏而出的高酒精度的新酒虽然含有上万...

6月16日,北京法院审判信息网消息显示,张再如申请注册的商标,因与江苏洋河酒厂股份有限公司(以下简称“洋河公司”)的相关商标存在争议,被国家知识产权局裁定不予注册。张再如上诉至北京知识产权法院后,诉讼请求遭驳回。张再如进而向北京市高级人民法院提起上诉,北京市高级人民法院于2021年3...