产区之争，泸州亮出大招!
日前，泸州市政府办公室印发《泸州市“十四五”白酒产业高质量发展规划》(以下简称“规划”)。《规划》提出，到2025年，全市白酒营业收入达到1500亿元，力争2000亿元。展望2035年，再新增纯粮固态产能25万吨，营业收入达到3000亿元。
这是泸州对去年7月评审的《泸州市白酒产业高质量发展“十四五”规划》(详见《剑指2000亿营收!泸酒“十四五”要成中国白酒增长极》)的修订，在2025年营收目标不变的同时，第一次提出了到2035年营收达到3000亿的目标。
业内人士认为，泸州白酒作为川酒、乃至整个白酒行业首个提出冲击3000亿营收的产区，这是泸州白酒的发展底气，“一个产区的顶层设计是很重要的，泸州方面有如此远见和谋划，当为中国白酒的产区标杆。”
01、“一核三带五组团”，泸州产区这样布局
泸州在《规划》中提出，“十四五”时期，泸州以“‘一体两翼’、一群三区(世界级优质白酒产业集群、世界级名酒产区、世界著名白酒文化展示区、中国白酒绿色发展示范区)”为战略定位，加快推动白酒产业高质量发展，努力成为携(赤)河跨(长)江、浓酱翘楚的中国白酒新增长极。
酒业家获悉，泸州将按照核心带动、分工合理、轴带组织、融合发展的思路，加快构建“一核三带五组团”的空间布局，塑造支撑泸州白酒高质量发展的动力格局。
对“一核三带五组团”的布局，泸州方面透露：
“一核”指以白酒园区为发展核心，充分发挥白酒产业园区的综合优势，以建设世界优质白酒酿造基地和全国领先的酒类包材产区为两大方向，建设“泸酒核心区”、“包材配套区”，打造泸州白酒产业生态圈和东向发展新引擎。
“三带”指长江沿岸浓香型白酒产业带、赤水河谷酱香型白酒产业带、沱江沿岸基酒产业带，以充分发挥优质资源和产区优势，共同塑造“中国白酒泸州产区”的良好形象。
“五组团”指二郎—太平—永乐酱酒组团、泸县浓香白酒产业组团、龙马潭浓酱兼香基地组团和纳溪酒镇酒庄组团等，塑造支撑泸州白酒产业高质量发展的动力格局。
有资深川酒人士指出，从目前来看泸州产区是目前川酒板块中布局最完善、品类最齐全、工艺发展最成熟、产业规划和配套产业最成熟的产区，目前已在四川白酒中处于领衔地位，这使得泸州方便信心大增，这是全川、全国其他产区所不具备的。
酒业家获悉，川酒规上企业2021年实现产能364.1万千升，同比增长3.7%，泸州产区2021年的产能在200万千升左右，其他川酒主流产区中，宜宾产区为70万千升，德阳产区为23.8万千升，成都产区为18.58万千升，遂宁产区为5.74万千升。
据换算，泸州产区的产能，已占到了川酒的约55%，占全国总产能的约28%，产业地位十分突出。
泸州酒业人士李总向酒业家表示，泸州白酒近些年发展稳定，虽然经历了行业调整、酱酒冲击和疫情影响，但是发展的势头并未减弱，这与泸州白酒整体实力强劲是分不开的。泸州白酒，除优势品类浓香外，酱香型白酒发展势头也很猛，而小曲清香、浓酱兼香等其他品类也有不错的生产条件，这便是优质产区所带来的产业优势。
02、“两区五地两体系”，泸州白酒未来这么干!
《规划》中明确指出，通过加强组织领导、加大财税支持力度、强化人才队伍建设、优化营商环境及增强市场主体活力等途径确保规划顺利实施。
新增25万千升纯粮固态产能、实现3000亿营收的目标既然已经确定，泸州方面也给出了相应的实施计划。据透露，泸州白酒产业发展将按照“两区五地两体系”的路径来实施。
“两区”是指打造世界级名酒产区、打造世界一流的白酒产业园区：
泸州方面表示，打造“世界级名酒产区”，泸州将科学构建园区产业空间布局，通过推动白酒扩能提质、构建多元化全品类产品体系、完善产业组织结构和推动白酒业创新发展，打造品质卓越、品类多元、价值彰显的“长江-赤水”浓酱双优名酒产区。
而打造“世界一流的白酒产业园区”，则将通过科学构建园区产业空间布局、推动产业集群高质量发展和强化制度创新及政策扶持，奋力创建国家级经济技术开发区、世界级优质白酒产业集群核心区、世界级白酒文化旅游目的地和国家级产城融合发展示范区。
“五地”是指打造白酒综合配套产业基地、建设全国酒业综合配套服务高地、建设世界著名白酒文化圣地、创建中国白酒绿色发展示范基地、建设白酒开放合作新高地：
“两体系”是指完善品牌与营销管理体系、健全白酒质量标准与安全体系。
巩固提升核心品牌、二线优势品牌、区域特色品牌形象，着力加强产区和园区品牌塑造，打造知名度高的优质白酒品牌集聚区，不断提升完善泸酒品牌与营销管理体系。
实施“质量+安全”战略，深入开展质量安全发展行动，提升风险防控能力，提高白酒质量安全总体水平，健全白酒质量标准与安全体系。
03、树品牌、建平台、出政策，泸州白酒冲击3000亿已在路上
酒业家获悉，为了推动泸州白酒的高质量发展，泸州方面已经做了大量工作。
泸州市委书记杨林兴指出，泸州要推动一二三产业融合发展，善抓最具特色的产业和最具活力的企业，打造名优产区、名优企业、名优白酒，引导中小酒企培育品牌、提升品质、塑造品味，支持酒企齐心协力建立产业生态圈、创新生态链，推动抱团发展、融合发展。
为强化、提升白酒这个泸州的第一产业，泸州方面制定了一揽子方案，拟在2025年之前，加速助推泸州老窖、郎酒进一步巩固行业领先地位，成为300-500亿级龙头企业，川酒集团站稳100亿阵营，3朵“小金花”企业向20-50亿级冲刺，“十佳”企业迈向10亿台阶，培育壮大其余13户小巨人企业。
酒业家获悉，考虑到酒类消费主体结构转变影响白酒消费空间持续、市场竞争和区域竞争加剧挤压酒企尤其是中小酒企市场空间、生态环境约束强化给白酒产业绿色发展提出更高要求等现实因素，泸州近些年正在推动分级分类制定企业梯队培育方案，推动大中小白酒企业相融共生、协同发展，构建“3+53+N”企业新梯次。
与此同时，泸州产区发展基础进一步夯实，已建成酿酒原粮基地种植约50万亩，完成新增窖池近2万口，率先构建从农田到餐桌全过程质量管理、监管和追溯体系，成为全国白酒质量安全追溯体系建设首批试点城市。
酒业家了解到，泸州方面还搭建了川酒集团、四川发展原酒基金等酒类平台企业，初步形成了以老窖、郎酒、川酒为龙头，小金花、十佳企业、“小巨人”企业梯队成长的产业组织体系，增强了产业整体竞争力。
同时，泸州方面还在加强白酒产业供给侧结构性改革，大力提升纯粮固态产能，优化降低低端产能，名酒产能、原酒资源等领域产业基础再造实现重大突破，建成千亿级白酒酿造、百亿级包装材料、百亿级智能装备制造，同时推动以企业为主体的技术创新体系进一步健全，通过机械化、自动化、信息化、智能化酿造生产模式推广应用使生产效率大幅提升。
2021年，泸州市白酒产业增加值增速实现11.1%，实现营业收入1085.6亿元，同比增长14.9%;实现利润总额226.4亿元，同比增长44.1%。四川泸州白酒产业园2021年实现营业收入1152.4亿元，利润总额110.8亿元，税金总额69.2亿元。
白酒营销专家、九度咨询董事长马斐认为，川酒之所以整体实力强大，除顶层设计引导产业稳健、向好发展以外，川酒内部的产区发展也走到了全国的前列，酒城泸州、酒都宜宾积淀深厚，各级组织也十分重视酒业的发展，各个阶段酒业的发展都呈现有组织、有规划、有效率、有效益的“四有”趋势，这对一个产业而言是十分重要的。
泸州白酒作为川酒的一面旗帜，无论从产业规划、执行步骤、资源配置、企业活力、商业氛围，还是在品牌建设、产品研发、渠道拓展、工艺创新、消费互动等方面均有建树。“泸州白酒提出3000亿中期规划，把原有的2000亿目标向前再推一步，为中国白酒的产区建设带了个好头。”马斐肯定地说。
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