日前，歪马送酒官方披露：截至2025年当前节点，歪马送酒门店数量突破2000家，累计服务用户规模近3000万，交易额超60亿元，成功跻身酒类连锁品牌TOP3行列。
而华致酒行2025年前三季度营业收入为51.64亿元，同比下降34.07%;净利润为-1.99亿元，同比下降218.48%。
一增一减形成的强烈反差，预示着传统酒类大商正被“野蛮人入侵”，过去引以为傲的规模优势在减弱。
歪马送酒的60亿，吴向东们的压力
营收从0到突破60亿元，歪马送酒只用了4年时间，而华致酒行用了16年时间(2021年营收为74.60亿元)。
按照当前发展势头，2026年歪马送酒营收有望突破百亿大关，而华致酒行却在波折中前行。
值得酒业警惕的是，歪马送酒核心管理团队人员全部来自美团内部，他们并没有传统酒业渠道运营经验。公司依托美团6.8亿活跃流量池与牵牛花数字化系统，让选址、选品、补货、骑手拣送全流程在线化，极大降低单店试错成本，目前在全国建立起2000多个前置仓，累计服务用户规模近3000万。
在门店选择上，歪马送酒采用“轻店型仓配”+“短链直供”模式。其渠道业务相关负责人指出，门店选址不依赖临街旺铺，以前置仓库形式运营，单仓面积仅80-100平方米，“改店为仓”显著降低了租金与运营成本。
而华致酒行秉持“开大店，开好店”的理念，优选城市核心商圈、高档社区和人流量大的临街旺铺，单店面积更大，装修要求高，每个店面需要配备多名销售人员，运营成本更高。
数据预测，2029年酒类即时零售市场规模将达1000亿元，年增速将保持36%。歪马送酒极有可能成为中国酒类流通渠道里新的王者。
正所谓东升西降，未来酒业是存量竞争，歪马送酒的崛起必然会瓜分传统酒商的市场份额，削弱华致酒行们酒类大商的地位，会降低他们未来向上游厂家采购货品的优势。
艰难转型，华致酒行们的猛烈反击
当正面打不过时，传统酒类大商就主动加入。
8月19日，华致酒行在分析师会议表示，公司以“华致优选”为核心，正积极布局即时零售：通过对传统烟酒店进行轻量化、数智化改造，快速接入美团外卖、京东秒送、抖音小时达等主流即时配送平台。
目前华致酒行已在南京、长沙等城市试点“线上下单，最快15分钟送达”的服务。
早在十年前，1919就推出1919吃喝APP，消费者在手机上下单，可享受最快“19分钟送酒”的服务。
如今，1919在全国打造了5000家具备即时零售服务能力的门店。数据显示，今年双11期间，其即时零售GMV达1.5亿元，线上总订单量30万单。
近期，1919集团董事长杨陵江在个人朋友圈透露，2025年将全力推出酒饮前置仓，通过整合1919快喝、1919吃喝、1919酒柜、1919酒类直供、1919酒饮生活馆、1919城市代理商等核心业务模块，实现全场景、全链路的资源协同。
目前，1919、华致酒行、百川名品、广东粤强、酒仙集团等知名酒类大商都在布局即时零售。
但是隔行如隔山，遍布全国的即时零售销售网络，需要平台拥有功能强大的数据处理系统，能将商品、订单、库存、配送等环节深度打通，才可能实现“仓、拣、配一体”高效运作。据业内人士透露，由于缺乏这些基础设施，传统酒类大商在即时零售板块很难与歪马送酒正面竞争。
另一方面，传统酒类大商正在通过“白酒+”的方式，降低互联网平台对自身的侵扰。
2023年，华致酒行推出“华致酒行3.0门店”，以“名酒资源+高端餐饮场景+文娱生态融合”为核心特色，打造一站式高端酒类消费体验平台，深度匹配中高端客群的品质化、多元化消费需求。到2024年年末，华致酒行已打造了127家3.0门店。
8月19日，酒仙集团在24周年庆上提出，公司按照“超级产品、超级价格、超级服务、超级流量、超级业绩、超级回报”的理念，计划未来三年主要在三四线城市，开10000家酒仙超级门店。
但是，可以餐饮、品鉴的酒类终端门店需要单独增加一系列后厨配套设施，会提高门店运营成本，有悖当下大商降本增效的理念。
同时，酒类大商经营重心是卖酒，缺乏经营连锁餐饮店的经验，他们只是把餐饮当作卖酒的配套设施，不太会花大力气去更新迭代菜品。而当前人们注重口碑消费，请客吃饭会优选传统餐饮店，较少去菜品没有优势的酒类终端门店。
目前集餐饮于一体的酒类品鉴馆还未出现一个被广泛传播的成功案例，“白酒+美食”还停留在炒概念阶段。
总体来说，传统酒类大商在艰难转型，但是还有很多硬仗要打。
马太效应加剧，资本打造自己的“茅台”
老大与老二厮杀，死的经常是老三。歪马送酒与华致酒行们正面PK时，传统烟酒店正在大面积倒闭。
从数据来看，2019年全国约有680万家烟酒店，到2023年底就只有约550万家。四年间消失了130万家，平均每天有近890家烟酒店关门。
四川省酒类流通协会执行会长铁犁预判：“未来5年，超60%的烟酒店将退场。这一轮洗牌的本质是产业周期调整叠加渠道革命的必然结果。”
成都洪盛烟酒店老板表示：“现在卖一条普通的香烟挣5块，卖一瓶售价千元的白酒也只挣5块。但这5块钱的利润无法支撑门店的开支，不挣的话，客户就会慢慢流失，最后只有关门。”
一位山东烟酒店老板也提到，几乎所有畅销酒卖一瓶酒就5块钱利润，烟酒店的商业模式现在非常畸形，早已处于高资金、高库存却低利润的不健康状态。
随着行业深度调整的持续，一些抗风险能力较弱的酒类终端、中小酒商会从酒业出清。
此刻，一些资本通过低价抄底，正在布局全国化的销售网络。比如，2022年天音控股成立创东方华科基金，先后控股酒快到与酒便利，投资入股了酒仙集团。
未来酒业流通渠道有极大可能与当前的上游白酒厂家同频共振：行业马太效应突出，少数头部大商瓜分绝大部分市场份额。
当前，歪马送酒们掠夺传统酒商的蛋糕，华致酒行们的转型调整，就是提前演练这一行业变化。未来线下酒类终端门店需要在赚差价的基础上，提供其他功能与服务。
这些改变会挤压没有特色的烟酒店、中小酒商的生存空间，但利好头部大商、以及新型酒类销售平台。当旧的事物逝去，新的事物发展壮大，那么整个中国酒业生态就完成了全新的升级换代。
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