一批次白酒因酒精度不足被通报,此前多次出现质量问题

酒精度抽检不符规定

日前，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告。其中，标称四川省渔樵（集团）有限公司生产的二麻二麻藏品酒（500ml/瓶，商标：二麻二麻，2016-09-08）酒精度不合格，检验结果为40.2%vol，标准值为41-43%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。根据国家标准，酒精度检测值与标准规定相差正负一度，都是合理的范围。如果检测结果显示酒精度数超过国家允许的范围，无论是高还是低，都判定为不合格产品。

酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

就此抽检情况，四川省渔樵（集团）有限公司工作人员向《中国食品安全网》表示，该不合格产品已按照相关部门要求进行处理。

“二麻二麻”曾多次抽检不符规定

通过查询四川省渔樵（集团）有限公司官网，据了解，渔樵（集团）有限公司是以酒业为支柱，集酒业、地产、能源、旅游为一体的企业集团，旗下品牌包括渔樵仙、二麻二麻、醉月坊、渔樵衍道等。

经查阅资料，近几年，四川省渔樵（集团）有限公司生产的白酒数次被检出不合格，不合格产品均为二麻二麻品牌。

2021年1月14日，成都市大邑县市场监督管理局发布的行政处罚决定书（成大市监处﹝2021﹞51012921000047号）显示，四川省渔樵（集团）有限公司生产的二麻二麻苦荞酒标签中未标明含糖量，不符合GB/T27588-2011《露酒》要求。四川省渔樵（集团）有限公司被处以没收违法所得0.02万元并罚款0.6万元的行政处罚。

根据2017年8月7日，邛崃市市场和质量监督管理局发布的行政处罚决定书（邛市场监处字[2017]第04008号），四川省渔樵（集团）有限公司生产的二麻清香酒(白酒)（生产日期2017-01-12），三氯蔗糖项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准要求，检验结论为不合格。

据四川省渔樵（集团）有限公司表示，之所以造成产品三氯蔗糖项目不符合要求，是因为该公司既生产瓶装酒(白酒)，又生产配制酒（枸杞酒），此前，该公司购进一批调味料酒，供货方未明确向该公司说明该调味料酒仅可用于生产配制酒（枸杞酒），不可用于固液法白酒之中，该公司在生产“二麻清香酒（白酒）”产品时，工作人员工作做得不细，未把盛装过枸杞酒的容器和输送管道清洗干净，导致配制酒（枸杞酒）和二麻清香酒（白酒）交叉惑染，二麻清香酒（白酒）产品混入三氯蔗糖成份。

针对以上生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的违法行为，邛崃市市场和质量监督管理局对四川省渔樵（集团）有限公司处以没收违法所得1200元并罚款8万元的行政处罚。

在该行政处罚决定书中还提到，四川省渔樵（集团）有限公司在2016年9月23日也曾因生产、销售纽甜项不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准要求的“二麻二麻大曲酒（白酒）”产品（规格型号：450mI/瓶）、“二麻二麻酒（白酒）”产品（规格型号：4L/瓶）、“二麻二麻酒（白酒）”产品（规格型号：1.8L/瓶）三批次型号酒，被邛崃市市场和质量监督管理局行政处罚。

另外，根据内江市食品药品监督管理局2017年8月30日发布的食品安全监督抽检信息公告（2017年第4号），四川省渔樵（集团）有限公司生产的二麻二麻大曲酒（白酒）（生产日期2016-04-05，规格型号450mL/瓶），三氯蔗糖项目不符合国家食品安全标准规定，检出值为0.00850g/kg，标准为不得使用。

消费者选购酒品注意事项

现在市面上的酒品种很多，消费者选购酒品时要注意这些问题。

1.消费者在选购酒类产品时，应首先选择经过国家认证和质量检测的大型正规企业生产的名优产品。要注意看清楚酒的标签注内容是否齐全、准确，不要购买无生产日期、厂名、厂址等产品信息的酒类产品。

2.消费者在选购酒类时，最好到诚信经营信誉较好的商店、酒行，不要贪图便宜，选择比市场价格低得多的产品。因为市场上流通的知名品牌产品的价格都比较透明和稳定，也不会相差很大，如果相同酒的价格相差较大，过于便宜，消费者要提高警惕。

3.消费者有时喝酒，发觉酒的质感和以往喝的有所不同，感觉比较刺喉，这些酒未必是假酒，有很多因素可导致产生此类现象。如酒的窖藏时间较短、运输过程受热、储存条件不当等因素都会造成酒质和口感发生变化。但如果出现呕吐、恶心、腹泻、头痛头昏等反应，则大概率是饮用假酒造成的。

4.消费者购买酒类商品时，需注意商家是否办理“酒类零售备案登记证”或“酒类批发许可证”，店面是否张贴“禁止向未成年人销售酒类商品”的警示牌。消费者有权查阅加盖酒类批发商印章的《酒类流通随附单》、消费后记得索取正规发票或写有所购买酒类编码、批号的单据，妥善保管，便于日后维权。

食品安全是企业的生命线，同时也是重中之重的民生问题。脚踏实地做好质量管控，对消费者负责、对社会负责，才能更大程度地获得消费者信赖，迎来更广阔未来。

来源：中国食品安全网