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国优叙府复兴之路: 文化落在品质上,前行的每一步才走得踏实

营收十亿,可算是区域白酒龙头企业的标准线之一。在业内人士看来,拥有国优品牌基因的叙府在川酒集团入主后,实现十亿营收只是时间问题。而叙府完成这个“蝶变”,只用了短短三年——2021年叙府酒业营收12.86亿元,同比增长83.2%,进入白酒品牌十亿阵营,这是叙府酒业交出“十四五”首份成绩单。

作为酒业“老银花”,川酒“新金花”,地处中国多粮浓香型白酒核心产区四川宜宾,又有川酒集团的资源加持,多种因素促使叙府势能加速释放,整体发展渐入佳境。

定义极致,让消费者把产品视为价值锚点

在这一轮的行业调整周期中,“品质升级”及“品牌引领”无疑是主旋律,头部品牌顺势量价齐升,而在竞争之下,更多的中小品牌日渐式微。作为食品行业的一员,复杂的营销环境并不能改变白酒的本质,品质将始终引领行业向前发展,而叙府的成功突围,很大原因是选择了一条能充分发力的冲刺赛道——品质引领。

品质一直被叙府视为市场立足之本,而叙府的成名也是源于品质。在1984年的第四届全国评酒会上,建厂不久的国营宜宾市曲酒厂(叙府酒业前身)以“叙府牌”大曲报名参赛,凭借窖香浓郁、柔和醇甜、香味协调的酒体风格,在148种参赛酒样中脱颖而出,斩获“国家质量奖银质奖章”“中国优质酒称号”,这个结果大大超出了人们预期。要知道,在改革浪潮下从畜牧队改建而来的叙府酒厂,其主要目的只是通过提高粮食利用率,来提升经济效益。据酒厂老一辈工人回忆:“酒厂代表带着奖牌回来后受到了老乡们的夹道欢迎,而之后的‘叙府牌’大曲更是有粮票都不一定买得到”。

直到现在,上市40年的叙府大曲经久不衰,仍是宜宾消费者的品质之选,见证时代变迁,为一代又一代人留下美好回忆。在宜宾民间也流传着一种说法:“送五粮液,喝叙府酒。”

叙府大曲、柔雅叙府......凭借出类拔萃的产品力,叙府产品在同价位产品中占据C位,不止是一瓶佳酿融入万家灯火,也成为了大众消费意识的价值锚点,作为感知产品性价比的重要参照。

名优焕新,让优质产品成为文化的传播载体

上个世纪,叙府酒业先后获得“省级先进企业”“第五届亚太博览会金奖”“国家质量达标食品”等称号,并通过GB/T19002和GB/T19001质量体系认证;2000年后,企业荣誉册更是新增了“全国食品工业科技进步优秀企业奖”“四川省著名商标”“四川省工业企业最佳效益500强”“四川宜宾多粮型浓香型曲酒重点生产企业”“全国食品工业优秀龙头食品工业”“首届四川省十朵小金花白酒企业”“宜宾浓香型白酒生产企业良好行为示范”等多项殊荣。此外,叙府还拥有中国首席品酒师、中国白酒大师、国家级白酒评委、中国酿酒大师、中国鉴评大师等众多一流技术人才。

而川酒集团入主叙府酒业,在企业发展历程中具有里程碑的意义,老牌酒企自此更有蓬勃活力。有了川酒集团的赋能,老牌国优焕发更强活力,叙府酒业发展提速,逐步向领军品牌靠拢。这其中,核心是叙府的产品力。

一是技艺传承,技术的深厚底蕴为实现优秀产品力提供有力支撑,延续经典风格;二是文化彰显,以产品为载体,让消费者能够直观、便捷了解品牌文化、技术优势和产品特色,在物质与精神层面满足大众对美好事物的向往;三是时代使命,企业的良性发展必然伴随着产品的创新和升级,复兴国优品牌有了着力点。

三年磨一剑,川酒叙府正式上新。

[叙府·经典白盖]瞄准高光市场,定位百元内光瓶酒,以“继老味续名优”作为品质表达,经典延续,名优传承,对于广大大众消费者而言,这款产品让美好触手可及。

光瓶酒是叙府的强势产品线,30元+的蓝标大曲,60元+的青花大曲,越是老百姓注重性价比的价位,叙府产品就越有竞争力。在产品力的基础上,川酒集团为叙府补上了品牌营销这一环,进击全国市场如虎添翼。

[叙府·臻酿]定位大众宴席中高端市场,是叙府浓香型战略品牌,立足宜宾浓香型白酒产区,携酒都三江气魄与五粮精华,献礼美好时代。

一瓶好酒,精于酿而臻于养。作为川酒集团入主后的首款浓香型中高端战略产品,叙府·臻酿在产品打磨下足了功夫,传承“一老一长一慢一活”技艺,即:老技艺、长发酵、慢工细酿、不间断酿酒活窖,最后经中国白酒大师点睛,为酒体赋予灵魂。

步履不停,追求卓越的路上没有终点

叙府近几年营收的稳定增长,让外界看到“塑造宜宾又一张白酒名片”有了“叙府速度”,振兴川酒腰部品牌有了“叙府样板”;在十亿之后,叙府正朝着“十四五”三十亿目标奋进。

从十亿到三十亿,数字背后,是从区域龙头企业到省级龙头企业的深入转型,是生产规模、内部管控、产品结构、营销模式、品牌建设的全面升级,对此,“勤练内功”的川酒叙府早已绘制好了发展蓝图。

在企业发展方面,叙府紧密围绕川酒集团“三最愿景”,践行“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的集团宗旨,着力贯彻“根植宜宾,布局全川,进军全国”市场方针。

在园区建设方面,计划投入5亿元,一方面加快基础设施扩建,扩大储酒规模,提升原酒产能,另一方面充分利用翠屏山、李庄两大园区生态资源优势,将园区打造成为集文化交流、场景体验、工业旅游的酒旅融合示范园区。

在产品定位方面,始终贴近大众消费主流价位、始终满足大众消费品质需求、始终引领大众消费主流趋势,以精致潮流的产品品相、极致的品质性价比,不断提升产品力。

在品牌建设方面,坚持品质引领,说好品牌故事,围绕核心价值塑造品牌大IP,以此为源点开展系列营销动作,让品牌价值能够更清晰、更直观的呈现。

求真、务实,叙府高质量发展的最大依托还是产品品质。作为食品产业,叙府始终秉承古法、恪守技艺,并以优秀产品为载体,以一杯好酒,让消费者感受到产区环境、陈窖韵味、大师技艺、匠心情怀的文化精髓;而把核心工作落在品质上,叙府前行的每一步才走得踏实,追求卓越的道路上步履不停。

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