凌晨一点,北京朝阳区一家湘菜馆的老板老陈独自坐在空荡的店里,对着手机里的外卖后台发愁。今天的线上营业额又跌了15%,平台上“满减”、“配送费”、“推广费”层层盘剥,算下来几乎不赚反赔。他抬头看了看墙上的挂钟,距离最后一桌客人离开已经过去六个小时。十年前刚开...

在A股的众多传说中,“酱油茅”海天味业曾是一个近乎神话的存在。它以其穿越周期的稳健增长,成为了价值投资者们信仰般的标的。十月底,海天味业交出了一份看似平淡的三季报。第三季度营收63.98亿元,同比增长2.48%;净利润14.08亿元,同比增长3.40%。单看数据,这家调味品巨头依然在创下同期历史...

文 | 职业餐饮网 程三月“把价格打下来!我们要做串串火锅界的萨莉亚!”全国600多家门店的“串串火锅王”——大斌家,用“小火锅”重回人气王!它创新性地推出“一人食”的火锅新吃法: 把桌子、锅底通通“变小”,锅底5元起,串串7毛7,人均...

“2023上海夜生活节”正如火如荼地进行,上海贵酒营造创新消费体验,撬动消费活力,打造了贯穿整个6月“夜有新饮力”主题活动,携手沪上高端餐饮及深受年轻消费者青睐的网红餐厅发起全城总动员,创造“餐+酒+娱”场景融合新模式,形成线上线下互动营销、休闲娱乐于一体的创...

5月17日,“聚势业态共生,赋能品质经济——2023上海贵酒联合百家餐饮共创业态联盟峰会”在上海贵酒中心举行。上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰、副秘书长金培华等一行,率队参访上海贵酒。作为上海本地重要的酒业集团,上海贵酒期望借助“五五购物节”的契机,深化与上...

享誉全球的旗舰百货哈罗德在上海查公馆开设哈罗德Piano Bar,拓展在华餐饮业务。[3月25日]享誉全球的旗舰百货哈罗德(Harrods)在上海首次开拓酒吧与晚餐业务,稳步推进其在中国奢华酒店与餐饮领域的市场布局与投资。全球首家哈罗德Piano Bar坐落于上海查公馆哈罗德Piano Bar是品牌悉心打造的全新夜生活...

“我竟然被餐饮业两大巨头模仿了,它们不仅模仿我产品,连我的品牌名都拿去用了……”楂堆创始人牟生说。四年前,奈雪的茶创始人彭心发朋友圈,“怒怼”喜茶抄袭引发热议;没想到,四年后,原告变被告,奈雪成了这次“抄袭”事件被控诉的主角。不久前,#奈雪海底捞...

以海底捞大规模关店为标志,餐饮业在疫情冲击以及其他因素的影响下将迎来新的变化。这会给与餐饮业紧密相连的白酒业带来怎样的冲击?01、海底捞“海量关店”将冲击白酒?按照此前在11月初公布的计划,海底捞将在12月31日前逐步关停300家左右经营未及预期的海底捞门店。此前在11月海底捞开启了...