如果把中国酒的演进,比作历史流淌的江河,酒曲,便是其中最强劲、最前端的中流。中国人酿酒,讲究"曲定酒型",酒曲如同川味之麻椒、鲁菜之醢酱,决定了一种美酒的最终风味和类别。周代《尚书》记载"若作酒醴,尔为曲蘖",这是关于酒曲的最早文字记述。此后,经过历朝历代,人们发明了各式各样的酒曲,呈现出不...

任何一个品牌的崛起都不是偶然。在中国白酒行业结构升级大潮中,鲁酒高端化破局也紧锣密鼓,而国井酒业率先破壳蜕变,一举成为产品结构转型升级的标志标杆企业。鲁酒产业基础深厚,品牌底蕴博大,个个都不是等闲之辈,高端化破局势在必然。而国井率先突破,自有其"天地人和"。1国井高端崛起的"天时"消费升级...