“一切的现在都孕育着未来,未来的一切都生长于它的昨天”,站在过去与未来交织的当下,花冠酒以二十余载的坚守,铸就了中国酒业圈层内的一个不可替代的、声量越来越大的、自带超级流量的文化IP——花冠“九九储酒文化节”,不仅为擦亮鲁酒品牌、实现“鲁酒振兴&rdquo...

“一切的现在都孕育着未来,未来的一切都生长于它的昨天”,站在过去与未来交织的当下,花冠酒以二十余载的坚守,铸就了中国酒业圈层内的一个不可替代的、声量越来越大的、自带超级流量的文化IP——花冠“九九储酒文化节”,不仅为擦亮鲁酒品牌、实现“鲁酒振兴&rdquo...

©文/佳酿网团队科技创新是重塑企业竞争力和决定市场竞争格局的关键变量。随着数智科技的进步,传统白酒行业正在经历新一轮变革浪潮,国台作为酱酒智能酿造领域的先行者,一直以来备受瞩目。10月23日重阳节,以“传承经典·智酿未来”为主题的“智能酿造高质量发展论坛暨国台20...

4月7日,第108届全国糖酒会正式拉开序幕,全国展商齐聚成都,作为大环境放开后的首个全国性酒业展会,今年的春糖格外热闹。其中,川酒集团以9大展位全方位展示发展成果,各具个性的布局成为展会上一大亮点。从一滴水到一瓶酒的演变,是岁月、技艺与创新的沉淀。微酒注意到,在9大展位的背后,实际上展示的是川...

随着特殊时期结束,国内饮品市场逐渐复苏,品牌厂家纷纷趁着年货节推出新品,打响兔年“开门红”。凭借对市场的精准定位和敏锐反应,不少酒类企业都陆续规划、或者已经推出高度酒。与此同时,业内像衡水老白干、红星二锅头、湖北的石花酒业以及青岛的琅琊台酒等品牌,旗下都有成熟的高度酒产品,...

值得关注的是,在火热的市场中,很多消费者买酒不是为了喝,而是为了收藏,不少人为了入手一瓶老酒可以一掷千金。有业内人士认为,随着私人藏酒的兴起,大量资本涌入白酒市场,为白酒的金融属性增加了砝码。01老酒收藏热兴起公开资料显示,今年春节期间,主流白酒高端品牌与去年相比,销量呈现增长态势。整体来...

2021年12月7日,由中国轻工业联合会主办,泸州老窖股份有限公司和江南大学生物工程学院许正宏教授团队共同完成的"年代窖泥菌群功能解析和质量标准体系构建及其应用"、"大曲微生物群落功能强化关键技术及应用"、"泸州老窖酒体变化规律解析及其年份白酒鉴定体系构建"等3个项目科技成果鉴定会在酒城泸州顺...

在酒业,坚守匠心品质是一场没有终点的"马拉松",可酒业却依然会为它打造每一个赛段的"奖牌",是褒奖更是一种闪光的证明。近期,由中国食品发酵工业研究院和安徽迎驾贡酒股份有限公司合作完成的"迎驾贡酒饮用品质特征剖析与应用"项目技术成果通过了由中国酒业协会组织的项目专家鉴定,这项鉴定推动了迎驾...

持高质量发展,精心酿造健康好喝的生态美酒;第三、贯彻十六字管理方针,促进企业可持续发展",这是迎驾集团董事长倪永培近日在第三届"佛子岭论坛"开幕式上宣告的打造百亿迎驾、百年品牌的三大升级任务。全面升级的背后,也对迎驾贡酒品牌价值、市场规模和行业影响力上新了更高标准。而从迎驾贡酒近期亮眼...

9月25日,以"绿色低碳•循环发展"为主题的第三届中国生态白酒高峰论坛在安徽霍山世界美酒特色产区--迎驾酒厂召开。国内知名酒类研究学者、酿酒行业专家、企业技术负责人以及几十家主流媒体代表,共同见证"十四五"开局之年"生态美酒"再出发的行业盛事。铺基石助科研,做绿色智能企业为助推产业绿色发展,2...

生态酿造,可以说是迎驾贡酒的超强天赋。作为"大自然是的酿酒师、消费者认为健康好喝的酒才是好酒"品质理念的创造者,迎驾贡酒30年持续加码 "生态酿造"探索,凭借得天厚的自然生态环境、别具一格的 "六位一体"生态体系和差异化的洞藏美酒风味,成功在行业和消费者心中塑牢"生态酿造"、绿色品质标签。如何...

"谈到汾酒,大家会想到什么?"7月5日,汾酒在上海世博园中国馆举办青花汾酒40·中国龙上市发布会。中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国在会上用诗一般的语言,讲述了汾酒6000年酿造史、1500年成名史: 很多人会想到"牧童遥指杏花村"的诗句;想到1915年美国巴拿马万国博...

董志勇在汾酒集团考察调研7月23日,北京大学经济学院院长、中国市场经济研究中心主任董志勇一行来汾酒考察调研。汾酒党委书记、董事长李秋喜,汾酒副总经理常建伟热情接待来宾一行并陪同实地考察调研。来宾一行先后走进中国汾酒城、酿酒车间、保健酒园区、汾酒博物馆与汾酒老作坊。在保健酒园区,来宾通...

“窖”,本是再普通不过的一件容器,直到“泥窖酿酒”工艺的发展创新,才真正赋予了窖池灵魂。故自古以来,泸州酿酒行业称“窖为酒之魂”,窖池从一个普通的容器,一跃变成了一个酿酒微生物的大千世界,甚至变成了可以传承,并持续酿造生香的“国宝活文物”。国宝窖...

"谈到汾酒,大家会想到什么?"7月5日,汾酒在上海世博园中国馆举办青花汾酒40·中国龙上市发布会。中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国在会上用诗一般的语言,讲述了汾酒6000年酿造史、1500年成名史: 很多人会想到"牧童遥指杏花村"的诗句;想到1915年美国巴拿马万国博...

白酒(古时称烧酒等)作为中国本土饮品,在传统酿造中很大程度上依靠酿酒师傅的经验和技艺水平,同一种酒酿出来的品质有时也参差不齐。随着时代的发展,人们日益增长的美好生活需要对白酒提出了更高要求,消费追求指向质量且稳定的品质白酒。品质化的消费理念为优质产品带来市场机遇。安徽古井贡酒多年来深...

7月2日,北京茅台文化研究会与中国农业大学战略合作签约仪式在北京举办,双方将共建韩北忠教授工作站,未来将在文化出版、技术咨询、人才培养等方面,开展多角度、深层次的战略合作,全面推进老酒鉴藏科技成果转化。