赤水河畔的风裹挟着酒香,掠过茅台镇的青瓦白墙,也拂过程林手中的酒醅。2022年,这位学成归来的年轻人站在家族老酒坊前,望着酿酒匠人用木锹翻动酒醅时近乎执拗的专注,突然明白了一个道理: 酱酒的未来,不在规模化的竞速,而在于千百年技艺能否与当代精神对话。那年,程林作为第五代传承人回归家族企业。他...

酒精度: 53度生产厂家: 贵州厚臣酒业有限公司初识厚臣·草台香酒,便被其"1957非遗老字号"的底蕴吸引--源自贵州赫章阿穴村的老牌酒厂,毗邻赤水河源头,自带酱酒核心产区的风土基因。作为53度纯粮酱香酒,它没有花哨的宣传,只用原料与工艺诉说品质,拆开包装时,简约大气的瓶身设计,已然适配送礼的体面感。...

高端接待的每一处细节,都是心意与实力的无声表达。VIP专享•汉台作为集团接待VIP的商务用酒,源自茅台镇7.5平方公里核心产区,与茅台隔河相望,同取赤水河之水,共享得天独厚的土壤、气候与微生物群生态环境,从源头奠定了尊贵品质的根基。这份源自1879年"天和烧房"的百 年传承,历经六代匠心坚守,让每一瓶...

接待贵客,当以佳酿相赠,以心意相待。VIP专享•汉台作为集团专属的VIP接待用酒,将180余年的酿酒传承与现代品质把控相融,每一瓶都凝聚着汉台人的匠心与敬意。从道光年间的"天和烧房"到如今的现代化酒厂,汉台的酿造工艺从未间断,嫡传精髓代代相传,在坚守传统中焕发新生。酿造过程中,汉台坚守"原料为本、...

"雨过天晴云破处"的汝窑风华邂逅千年宋词文脉,赤水河左岸庄园酱酒再添文化新篇。近日,青花郎与文化IP《宗师列传・大宋词人传》联手打造的联名双瓶礼盒正式官宣上线,以瓷为器、以酒为媒、以文为魂,在传统与现代的碰撞中,为白酒行业献上一场美学与品质的双重盛宴。这些经过时间沉淀与价值筛选的文化瑰...

在茅台镇核心产区的时光长卷中,赤水河以她独有的韵律书写着酱香酒的传奇。每年两次的"水色变化",不仅是自然赋予的节律,更是赤人坊酒恪守的酿造哲学--汛期河水赤红时,赤人坊酿酒师便停止取水;待枯水期河水清澈,方开启一年中最神圣的取水仪式。这种"应时而动"的智慧,正是"天...

说起中国最有希望的土地,你未必会先想到贵州。毕竟一千多年前,它的名字第一次写进史册时,对它的形容是“远在要荒”。但今天,如果你还只把那片层峦叠嶂当作边地,可就错过太多了。它的潜力,不在喧嚣的榜单上,而在它沉默的土地里,在它日常的滋味里,最终,都沉淀在一杯酒里。先说山。在贵州,山...

翻阅泛黄的《茅台酒厂志》与市志县志,我们发现茅台酒的起源与繁荣,与一条运盐古道紧密相连。清代诗人郑珍“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的诗句,不仅描绘了赤水河畔的繁荣景象,更揭示了盐运与酿酒业之间千丝万缕的联系。川盐入黔示意图(曹龙乾绘)盐路开通,酒业萌芽贵州这片被群山环抱的土地,自...

翻开泛黄的《茅台酒厂志》《仁怀县志》《仁怀市志》,在众多关于茅台前世今生的记载中,几行简短的文字记录着一个被时光掩埋的名字——全太烧坊。这段看似寻常的记载,却承载着茅台镇酿酒史上一个独特的传承故事。摘自《怀仁县志》世人皆知茅台盛名,却鲜少了解其曲折前身。在茅台镇酿酒史上,&...

在中国白酒的浩瀚星图中,贵州茅台镇始终是耀眼的那一颗。这里赤水河蜿蜒流淌,紫色土壤富含矿物质,独特的气候微生物群落,孕育了酱香型白酒的生命密码。而在这片传奇的土地上,国琅酱酒正以其独特的匠心与品质,书写着酱酒领域的新篇章。赤水河畔,天赋灵犀国琅酱酒深植于茅台镇7.5平方公里核心产区,这里...

一滴酒里,藏着一方水土的呼吸: 高粱在烈日下灌浆,小麦在霜降前成熟,窖池在湿气中沉睡,微生物在黑暗里低语。白酒无色,却因地域不同,生出千般风味——酱香如赤水河的雾,浓香似川南的雨,清香若汾河畔的风。白酒,是中国最烈的诗,也是最沉默的地理志。贵州茅台镇: 酱香,是时间与微生物的杰作去...

在中国酿酒的传统版图上,春夏秋冬本应各占一席之地,但我们常听说有春酿、秋酿、冬酿,却唯独没有夏酿,这是怎么回事呢?原来这并非偶然,而是自然规律与酿酒工艺之间达成的千年默契。在绍兴的老酒坊里,立冬后的九十天是酿酒人最珍视的时光。此时水温稳定在8-12℃,恰似为酵母菌和曲霉搭建了一座温和的舞台...

在贵州仁怀茅台镇核心区,一家占地31亩的酒厂静卧于赤水河畔。这里没有轰鸣的机械流水线,也不见喧嚣的商业营销团队,茅家酒厂第三代传人赵历勇用34年时间,完成了一场关于"质量"的远征: 年产280吨酱酒,员工仅13人,却让"茅家酒"在老饕圈中成为品质的代名词。匠人养成: 三代人的质控基因2002年的那个抉择,...

九九循时令、秋来又重阳;登高迎酒节,丰礼共祈祥!清晨的茅台,浸透着清新灵动之美。伴着庄重而悠扬的迎宾音乐,礼炮轰鸣、鼓声激昂,幡队和旗队缓缓步入广场。彩幡高举,绘有吉祥图案的幡布轻轻飘扬;旗帜整齐划一,随风舒展。队伍步伐稳健,神情肃穆,身着传统服饰的茅台人带着庄重的表情依次进场,整个场景充...

在酱香白酒行业面临同质化竞争、文化表达趋同的今天,我们该如何寻找真正打动人心、经得起时间检验的价值锚点呢?贵州省仁怀市2025(乙巳)年茅台镇重阳祭水活动给出了答案。重阳祭水,祭的是自然规律,是沉淀了数百年的文化记忆。它超越了表演的范畴,其深层价值在于: 为飘散的酒香找到了厚重的文化依托,为...

10月28日,贵州茅台镇。新任茅台集团董事长陈华在“天地位育”主题的2025赤水河论坛上首次公开亮相,此时距他10月25日正式掌舵这家白酒巨头仅过去三天。面对齐聚一堂的酒业同仁,陈华将赤水河定义为一条“传承赓续的文化之河”、“和谐共生的生态之河”、“互通往来...

近期,华与华营销咨询有限公司创始人华杉指责罗永浩是“网络黑嘴”,并拱火西贝“硬杠”到底的新闻引发热议。大家调侃,国内知名咨询大佬的眼界,也不过如此。一直以来,人们诟病华与华无论服务何种企业,都套用“万能膏药”式打法——“超级符号+一句广告语...

在[风味密码·江河篇]第一篇《风味密码·江河篇 | 临黄河而知中国酒》中,佳酿网聚焦中国的母亲河——黄河,深入探讨了中国灿烂酒文化的发祥与发展。今天,让我们书接上回,着眼于中国另一条母亲河——长江,继续探讨大江大河如何塑造好酒、成就名酒?(图片来源: 最高人民...

  当酱酒的醇厚与红色的热烈相遇,当茅台镇的风土与匠心的坚守碰撞,一款承载着诚意与品质的新品--赤人坊53度酱酒,终于在万众期待中揭开面纱。作为诞生于贵州茅台镇的佳酿,赤人坊从源头便注定不凡。这片被赤水河滋养的土地,常年湿润的气候、独特的微生物群落,为酱酒的酿造提供了得天独厚的自然禀...