2026年1月,叠川隆重推出创新力作——叠川纯麦芽威士忌烟熏中国单岭®桶过桶熟成精选批次。作为世界著名烈酒集团保乐力加旗下的首个中国原产高端麦芽威士忌品牌,叠川始终致力于探索东方风味,而此款新品则是叠川独创中国单岭®橡木桶系列中的首款烟熏风味作品。产品以46.8%酒精度装瓶,...

这个国庆假期,人潮涌向景德镇,只是为了品尝一份6元鸡排。“鸡排免费,塑料袋6元,如果你的塑料袋被风吹走,我将不会承认收了你的钱。”“如果不及时吃,导致鸡排不脆,我将停止对你的售卖。”“炸不到位,我无法原谅我自己。”国庆前夕,江西景德镇的“鸡排哥”李...

在精酿爱好者的世界里,高浓度原麦汁往往意味着更丰富的风味层次。珠江啤酒烈金刚≥12.8%Vol烈性啤酒,以28°P超高原麦汁浓度打破常规,搭配500mL*12罐的实用规格,成为烈性啤酒品鉴清单上的亮眼之选。这款纯发酵酿造的啤酒,未添加额外成分,酿酒师选用经特殊筛选的耐高酒精度酵母,在漫长发酵周期中赋予酒...

在茅台镇核心产区的时光长卷中,赤水河以她独有的韵律书写着酱香酒的传奇。每年两次的"水色变化",不仅是自然赋予的节律,更是赤人坊酒恪守的酿造哲学--汛期河水赤红时,赤人坊酿酒师便停止取水;待枯水期河水清澈,方开启一年中最神圣的取水仪式。这种"应时而动"的智慧,正是"天...

2023年的9月19日,西凤酒15年6年陈酿品牌片《西凤的信仰》在CCTV-1震撼首播。这是西凤酒15年6年陈酿品牌第一次和《大国品牌》合作,这也是西凤酒15年6年品牌全程创意策划运营人王延安一力主导的一次重要品牌决策。《大国品牌》为西凤酒15年6年陈酿品牌的深度赋能,让内外兼修的西凤酒15年6年陈酿,继续传...

一滴酒里,藏着一方水土的呼吸: 高粱在烈日下灌浆,小麦在霜降前成熟,窖池在湿气中沉睡,微生物在黑暗里低语。白酒无色,却因地域不同,生出千般风味——酱香如赤水河的雾,浓香似川南的雨,清香若汾河畔的风。白酒,是中国最烈的诗,也是最沉默的地理志。贵州茅台镇: 酱香,是时间与微生物的杰作去...

在白酒的世界里,时间是最高明的酿酒师。仰韶彩陶坊·天时20深谙此道,在酿成之后,便开启了一场与时光的深度对话。它采用独特的"6+20年洞藏陈酿"体系,让时间这位无声的艺术家,在恒温恒湿的天然洞窟中,精心雕琢酒体的每一个分子。主体基酒必须在洞中完成至少六年的静修。这并非简单的存放,而...

在贵州仁怀茅台镇核心区,一家占地31亩的酒厂静卧于赤水河畔。这里没有轰鸣的机械流水线,也不见喧嚣的商业营销团队,茅家酒厂第三代传人赵历勇用34年时间,完成了一场关于"质量"的远征: 年产280吨酱酒,员工仅13人,却让"茅家酒"在老饕圈中成为品质的代名词。匠人养成: 三代人的质控基因2002年的那个抉择,...

白酒,作为中国传统文化的瑰宝,承载着千年的历史与情感。而达裕高粱酒,无疑是这璀璨星空中一颗闪耀的明星,它将传统工艺与现代理念融合,为白酒爱好者带来了独特的味觉盛宴。达裕高粱酒以优质高粱为原料,采用单粮精酿工艺,遵循 "老五甑传统酿造技艺" 这一非物质文化遗产工艺。在酿造过程中,每一个步骤都...

泸州,这座被千年酒香浸润的酒城,向来是酿酒传奇的摇篮。近日,笔者走进泸州华阳酿酒有限公司,与该公司负责人兼白酒技术大师李彦展开了一场深度对话,探寻他在白酒领域的传奇故事。李彦作为中国白酒工艺大师、国家壹级品酒师、壹级酿酒师,已在白酒行业深耕38年。他主导研发了多款核心产品,荣获省级科技...

引言: 甘肃陇南的群山深处,藏着秦岭最温柔的秘密——这里的水土不仅孕育出一派江南风光,更将西北的豪迈酿成了江南的婉约。一杯金徽酒的甘美,其实是秦岭山水与千年酿酒智慧共同书写的风土日记。在中国地理的脊梁上,秦岭从来不只是一道山岭。这道横亘于北纬32°-34°之间的龙脉,在甘肃...

在人类农耕文明的璀璨星河中,高粱这一古老作物,书写了跨越万年的东方传奇。它曾长期徘徊于华夏餐桌的边缘,却凭借与蒸馏技术的时代邂逅,完成了从“救荒贱粮”到白酒酿造“黄金原料”的华丽蜕变。当这种蜕变延伸到陕西白水县,这片被“酒圣”杜康眷顾的土地,则将高粱的酿...

这个国庆假期,人潮涌向景德镇,只是为了品尝一份6元鸡排。“鸡排免费,塑料袋6元,如果你的塑料袋被风吹走,我将不会承认收了你的钱。”“如果不及时吃,导致鸡排不脆,我将停止对你的售卖。”“炸不到位,我无法原谅我自己。”国庆前夕,江西景德镇的“鸡排哥”李...

2025年9月3-5日,全球知名葡萄酒生产商,智利干露集团旗下享有盛誉的酒庄——魔爵酒庄首席执行官兼首席酿酒师恩里克·蒂拉多(Enrique Tirado)先生携标志性品牌魔爵(Don Melchor)抵达中国,展开一场意义深远的东方之旅。怀着一位杰出酿酒师对一片伟大市场与风土文化的热忱,蒂拉多先生开...

  在追求卓越品质的道路上,山庄酿酒师劳务品牌从未停止前进的脚步。为了进一步提升新、老员工的专业素养,丰富酿酒知识,我们特别组织了一场别开生面的酿酒知识培训。 对于新员工而言,这是一次全面了解酿酒行业、掌握酿酒技能的绝佳机会。通过现场实操培训课程,将深入学习酿酒的历史文化、原材料...

类型: 干型葡萄品种: 黑曼罗、普米蒂沃、黑玛尔维萨酒精度: 14%vol净含量: 750ml原产国: 意大利酿造工艺: 葡萄经手工采摘后经过2个月自然风干,风干果实中的糖分和风味物质得以浓缩。采用精选酵母浸泡10天,在恒24-26℃下进行长达30天以上的缓慢发酵。品鉴笔记: 深紫色酒体带有石榴红的光泽,富有奶油、...

类型: 干型葡萄品种: 黑曼罗、普米蒂沃、巴贝拉酒精度: 13%vol净含量: 750ml原产国: 意大利酿造方式: 葡萄经过采收和去梗之后,进入酿造过程,为期15天的浸渍工作以萃取颜色和结构。发酵环节中,酒精和苹果酸乳酸发酵在温控25/27℃的不锈钢桶中进行。品鉴笔记: 深红色光泽,它具有新鲜而多样化的香气,随...

产品名称: 罗尔谷酿酒师干红葡萄酒原产国: 法国产品类型: 干型葡萄品种: 赤霞珠65%、品丽珠35%罗尔谷酿酒师干红葡萄酒,无论从原材料还是酿造工艺都层层把关,开瓶即能闻到浓郁的花香、果香味道,口感柔顺,单宁顺滑,富有层次感,经得起市场的考验。罗尔谷酿酒师干红葡萄酒,无论是从产品包装还是口感上,都...

近日,《第四批社旗县县级非物质文化遗产项目代表性传承人名单》正式公布,赊店老酒酿造工艺作为传统技艺类代表项目,经推荐申报、专家评审、社会公示等环节,赊店老酒刘延年、张建辉、杨昆勇最终入选。非遗代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者,在保护、传承、弘扬、振兴非物质文化遗产的...

产品名称: 800米高海拔之恋混酿红葡萄酒类型: 干红容量: 750ml度数: 13.5度产地: 耶克拉品酒笔录: 明亮的深宝石红色,果香充盈,透着成熟的黑色水果香气,入口后矿物气息明显,单宁醇厚,酸度活跃,酒体结构感较强,入口甜美,回味悠长。每一瓶好的葡萄酒背后都藏着一个温馨而又耐人寻味的故事,从酒中能体会...