2024-07-01 17:38
“酒以治病、酒以养生、酒以成礼”
在我国，养生酒拥有悠久的历史传统，随着人口老龄化和亚健康群体增加，不仅中老年人，养生酒也开始走入年轻人的生活，催生了一片新的蓝海市场。
尚普咨询集团近日通过大量走访和调研访谈、数据分析等方式，历时三个月，在国内首次全面对养生酒行业进行了多维度、全方位的解读。发布了《中国养生酒市场发展研究报告》，浅析养生酒的市场现状与发展趋势。
2012年以来，养生酒行业保持稳定增长，随着消费者对养生保健关注度提高，养生酒将越来越受到青睐。随着我国亚健康人群增加，预计养生酒将占据7%左右的白酒市场，到2025年行业规模可达600亿元。
在产品类型上，根据申请资质不同，养生酒分为食品类、保健类和药品类：其中食品类占比高达七成，是养生酒的主流品类。
2016年保健食品管理办法出台，催生一批头部企业启动保健类认证工作，但整体增长缓慢。2016年前以食品类为主。早期业内不流行注册“蓝帽”， 2015年登记在册的保健酒类产品仅49个，致中和、椰岛、鸿毛药酒等品牌最初多为食品类。2016-2021年保健类明显提升，以劲酒为代表的头部企业陆续注册蓝帽，2021年登记在册的保健酒类产品达400多个。预计到2025年，保健类增长缓慢。由于申请过程复杂、工艺要求严格、销售限制多等原因，众多中小酒企暂无认证计划，食品类仍是行业主流。
在产品功能上，当前养生酒功效定位接近，以增强免疫力为主，风湿治疗为辅，缺少差异化产品定位。
在生产工艺上，八成保健类养生酒采用露酒工艺生产，九成食品类养生酒采用配制酒工艺生产。
在饮用场景上，消费者自饮常选择125ml以下规格，送礼选择200-500ml规格，聚会选择500ml以上规格。
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