啤酒行业的危与机?5大巨头高层分享独到见解

啤酒为什么频频发力其他赛道?“碳中和”是怎么影响啤酒行业的?中国啤酒行业将会朝怎样的方向发展?

在9月27日于上海召开的中国啤酒业T5峰会中，华润雪花、青岛、燕京、百威亚太以及嘉士伯的高层就中国啤酒的发展，发表了到的见解。

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啤酒产业链正在延伸

华润雪花总经理侯孝海认为，当前，啤酒行业迎来了重要发展机遇，抓住中国经济转型的红利期、注重啤酒重点消费人群等机遇，将为未来啤酒企业的发展带来强大动力和发展韧性。

侯孝海还谈到，啤酒行业正处于调整转型期，未来会有一批企业被淘汰，但与此同时，企业也有了整合的机会、进入的机会。啤酒行业将朝着多元化发展，进入其他酒类消费品类，机会就在眼前。

青岛啤酒的董事长黄克兴表示对啤酒产业链纵向延伸和横向拓展的探索非常重要，这包括打造线下消费场景，向其他酒类、饮料行业延伸发展，多元化产品布局等。

△青岛王子海藻苏打水

02

高端化仍是行业共识

中国酒业协会名誉理事长王延才在会议中说，随着啤酒产业结构的持续优化，行业迎来了关键窗口期和机遇期。对于未来啤酒行业如何实现跨越式发展，如何通过创新为企业发展赋能，王延才提出三点建议，其一就是，坚持高端化转型，聚焦堵点优化配套体系建设。

燕京啤酒的董事长耿超表示，燕京未来将在管理模式、高端化等方面持续发力。

△燕京狮王世涛啤酒

嘉士伯中国总裁李志刚认为，高端化趋势成为目前行业发展共识，所谓的高端化，不单单包装的变化，更重要的是产品的创新和品质的提升。

△嘉士伯旗下的1664啤酒

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产量下滑趋势亟待扭转

中国酒业协会理事长宋书玉总结，受行业集中度提高、在饮料酒中份额下降等方面影响，目前啤酒行业面临较大市场竞争压力。

百威集团亚太区总裁杨克指出，啤酒产量的持续下滑值得关注，如何扭转下滑趋势是行业需要努力的方向。此外，抵御啤酒原料依赖度过高，并围绕实现碳达峰、碳中和目标采取有力措施也将被提上日程。

另一方面，对于啤酒行业而言，安全、环保、健康依然是重中之重，是一切的基础。

△百威莆田低碳工厂外景

此外，在此次峰会上，T5企业共同签署自律经营及良性竞争倡议书，并且发布了联名特色啤酒品鉴礼盒，这也是中国啤酒业五大啤酒企业历史上的首次合作。