现在说起酒馆，已经不再只是“成都”那首歌曲了，在工作之余，不少的年轻人是喜欢到酒馆喝点小酒听听音乐，跟几个好友聊聊天，简直是现代版桃花源~
开酒馆的确实多，但是真正盈利赚钱的却是少数，一开始信心满满，最后却生意惨淡，关门收场，谨以此篇献给想要创业开酒馆的新人~
作为一个开过三家酒馆，成功失败都经历过的小小酒馆老板，这波避雷经验，收下不亏！
经验一：合法经营保安全！开酒馆之前一切事情准备就绪，最后发现缺少证件被迫先停业，不要问我怎么知道的……营业执照，食品经营许可证，300平米以上的店面需要进行消防备案。
当然每个地区不一样，有的地区食品和酒水证合起来，都叫做食品经营许可证，有的地区没合，就得需要酒类流通许可证，具体内容还是咨询当地相关部门为准。不要以为这是小事，真的有无数的营业者能落下一项，准备好能省去很多麻烦！
经验二：酒馆主体要有突出特征，不要单纯复制。酒馆的装修对酒馆来说很重要！酒馆讲究的是个性与情怀，室内装修风格要可以突显特点，颇具气场，这样才可以吸引住到消费者的心，假如小酒馆的室内装修是很一般的，那么就非常容易出現消费者不容易挑选小酒馆的一种状况，都长得一样，去哪不是去嘞？装修的钱绝对不要过分省！
经验三：酒馆要增加互动场景，营造氛围。不要让你的酒馆单单只是一个喝酒的地方，营造好现场互动氛围。现在自己店里用的大屏幕霸屏，能通过微信发送自己想发送的内容呈现在屏幕，互动频率很高。
各个大大小小的节假日可以设置互动节目，今年的国庆假期时我就在店里分发小，因为店里有驻唱，客人不自觉的组成了整个酒馆大合唱，国庆假期七天酒馆就整整嗨了七天！有的客人甚至连着来了三天！好的互动环境能够给顾客带来消费习惯，一想到过节去哪里，首先想到的就是你家啦~
经验四：酒馆专业运营，不要蛮干！这是我栽的第二个大坑！毕竟我也不是专业的，想着找个团队，结果……如果没有靠谱专业的人，我真诚的建议找个加盟店吧！做过失败的酒馆后，我又找到了英豪精酿花爷酒馆，上面提到的互动活动就是跟随总部一起做的。
不管是营销还是工作流程，因为在酒馆动工之前，总部的专业运营团队可以给你很好的帮助，比如酒馆装修设计、服务流程、活动策划...等等。有了好的管理能为酒馆拓客引流，增强酒馆口碑让更多的人到你的酒馆来消费。
可以创业做酒馆可能有一些弯路要走，但是希望我的亲身经历能够让同是创业人的你少踩一些雷~
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