在美食与饮品的世界中，白酒是一种历史悠久、文化底蕴深厚的珍品。对于白酒爱好者而言，品尝白酒不仅是一种享受，更是一次对味觉与嗅觉的旅程。作为中国特色的传统饮品，白酒市场上拥有着众多的品牌。据不完全统计，目前中国白酒市场上的品牌数量超过2000个。不仅仅是数量繁多的品牌，白酒的香型也可谓百花齐放，仅国家标准香型就有12种，除我们所熟悉的浓香型、酱香型、清香型、兼香型外，还有清香型、米香型、芝麻香型等各具特色的香型。面对如此让人眼花缭乱的白酒市场，我们有时难免陷入选择困难症。那么，我们要如何才能挑选到合适自己的优质白酒呢?
1.了解自己的个人偏好
所谓千人千味,各有所好。既然是挑选适合自己的，那么首先肯定得先了解自己的饮酒习惯、口感风格等个人偏好，比如喜欢浓郁的口感还是清爽的口感。
不同香型的口感风格差异较大，可以先根据自己的口味结合香型做一个粗选，选出自己最为喜欢的香型，再从香型中进一步选择品牌和产品。对于不太了解白酒的人来说，可以先试着从“浓酱清”等主流香型中选择。比如我自己偏好浓香型，那么我就从浓香型白酒品牌中选。
然后，再根据自己的预算排除掉超标的产品。接下来就是重点比较备选池里的产品了，在这个环节我们需要将目光聚焦到酒本身上来……
2.“三看”确保酒的品质
选择个人自用白酒，最关键的在于酒的品质。而只要做到以下“三看”，就能轻松直面本质，不被“乱花迷人眼”。
一看配料表。配料表可以帮助我们判断酒的品质和安全性，如果是纯粮酒，那么配料表中通常只有粮食和水，如果不是纯粮酒，那么在配料表中就会出现一些食品添加剂。我们在选择酒品时可仔细查看标签中的配料表，一定要选择配料表干净的白酒，这样的酒不仅香味、口感更好，而且喝完之后不会产生一系列的不适感。
二看执行标准。不同香型的白酒都有属于自己的执行标准号，而通过执行标准号我们也能够判断一款酒是否是纯粮酒。
三看等级。等级是判断一款白酒品质高低的重要标准。在当下市场上，常见的等级主要有3类，优级、一级、二级，其中优级等级最高。
下面以近期话题热度与市场热度都很高的叙府·经典白盖为例给大家介绍下“三看”具体怎么看。
从产品配料中，可见叙府·经典白盖只有水和5种粮食，不包含任何添加剂，为纯粮酒。
从执行标准看，经典白盖执行的标准是G/BT10781.1，也就是固态发酵浓香型白酒的国家标准。
从等级看，经典白盖为优级，也就是最高等级。
叙府·经典白盖也是我个人很喜欢的一款酒，借此多说两句。经典白盖来自40年老牌国优酒企、宜宾第二大酒企叙府酒业，是叙府在2022年推出的光瓶酒品类战略性产品。从推出到至今一年多的时间里，叙府·经典白盖先后荣获青云奖“年度明星产品奖”、金樽奖“年度明星产品”、华夏奖“最具投资价值”以及“潜力新锐奖”、“年度市场潜力新品奖”等大奖，一举成为白酒行业现象级产品，我自己在与朋友聚餐喝过一次后，也是立马被其净爽甘洌的口感所吸引，然后就被成功圈粉了。
3.不要过份注重外包装
很多人在选购产品的时候，第一眼看的就是包装。一般而言，包装成本是白酒价格的15%-35%，因此，包装也是决定白酒价格的重要因素之一。而白酒包装对于个人自饮来说没那么重要，只要我们个人顺眼就行，过于高端的外包装反而会占据更多的成本，白白浪费我们的购酒预算。
总而言之，包装不等于品质。我们不能仅仅因为包装的好坏轻率的给一款酒下定论。不少价格亲民、口碑良好的优质口粮白酒往往包装都比较朴素，但却不妨碍其依然成为众多酒友的心头好。
好酒无定式，它就好像人的五官，菜的五味，协调才是关键。不论哪种酒，好喝的一定是各种香味成份协调的，醇和味长又能有自己独立风格的酒。而我们自己对它感觉既顺口又顺眼，那么它就是适合我们自己的好酒。
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