11月18日，第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在山东淄博隆重举行。本届峰会以“新质开新局，聚力创未来”为主题，汇聚了来自河南、江苏、山东、安徽四省的领导、行业专家、酒企代表等，共同探讨白酒产业在智能制造、绿色酿造、文化赋能等领域的创新路径。
在第六届黄淮四省白酒高质量发展峰会上，河南仰韶酒业集团委、董事长侯建光围绕峰会“新质开新局，聚力创未来”的核心主题，结合仰韶酒业实践，从“新质生产力转化”与“产业协同发展”两大维度，分享了企业以“新质”为引擎、以“合力”筑根基的发展路径与思考。
一、聚“智”成势：以新质生产力重塑酿造核心，夯实品质根本
新质生产力的关键在于“新”与“质”的融合，需以科技为抓手，为传统酿造注入新活力，具体从三方面落地：
科技革新生产工艺：推动仰韶生态酿酒园自动化、智能化升级，提升生产效率;开展微生物代谢、风味物质组成等研究，实现精准发酵;创新“九粮六陶”核心技艺，构建酒体风味骨架，促进酒液老熟升华。
科技筑牢产品品质：搭建从原粮育种到窖藏陈酿的全程质量数字溯源体系;引入智能传感、物联网技术，掌握窖池微生态规律;运用大数据优化工艺参数，保障风味稳定。目前仰韶彩陶坊已获“中国消费名品”(工信部)、“河南省质量奖”(省)认证。
科技打通用户连接：构建数字化营销生态，通过新媒体讲述品牌故事;创新消费场景，打通“田间地头—智能工厂—渠道终端—国人餐桌”全链路信息通路，实现用户精准触达与高效服务。
二、聚“链”固本：以协同化生态优化生产关系，筑牢产业根基
新质生产力不仅是技术革新，更是产业链协同，黄淮产区需构建“1+1>2”的共生生态，重点推进三大协同：
产业链协同：夯实“车间”：打造“仰韶酒庄一庄五园”产业生态体系，覆盖原料种植、酿造生产、科技创新、文化体验、生态文旅等领域，实现“从一粒粮到一滴酒”“从生产到价值共享”的全流程融通。
创新链协同：深化“产学研用”：携手中国食品工业协会、江南大学等机构，聚焦陶融型白酒关键技术突破，多次获“中国食品工业协会科学技术奖”“河南省科学技术进步奖”;拥有十余名“白酒评委”、中国酿酒大师及特殊津贴专家，多项技术专利已落地生产，提升产品核心竞争力。
价值链协同：拓展“酒文旅融合”：打破工业边界，将河南仙门山打造为国家4A级旅游景区，把工业旅游升级为深度度假体验;景区不仅成为中原工业旅游标杆，更拉动当地住宿、餐饮、农特产发展，获评“国家工业旅游示范基地”，开创酒文旅融合新范式。
三、聚“文”铸魂：以一体化IP激活文化价值，讲好黄淮故事
七千年仰韶文化与黄淮流域文明是产区独特优势，仰韶致力于将文化转化为品牌“身份证”与“通行证”，具体分三步推进：
深挖文化内核，筑牢品牌根魂：提炼七千年仰韶文化精髓，将彩陶纹饰、农耕文明融入品牌内核;梳理黄淮酿造文明史，以先民智慧、传承匠心铸就品牌灵魂;构建“天人共酿”哲学体系，将敬畏自然、沉淀时光、人文匠心，凝练为品牌价值主张。
精塑产品表达，承载文化内涵：将产品打造成文化载体，复刻小口尖底瓶、鱼纹葫芦瓶等国宝重器，让酒成为可触摸的文化“活化石”;将“日月星”符号融入视觉体系，彰显“汲取天地精华”的酿造哲学;以六陶工艺贯穿生产，形成独特品质标识与品牌符号。
升华文化价值，赋能产区发展：推动文化价值向品质价值转化，以“工匠精神”打磨每道工序，赋能高品质生活;推动文化价值向产区价值汇聚，将仰韶文化IP融入“黄淮白酒”大IP构建，提升产区辨识度;推动文化价值向社会价值延伸，通过文化公益、乡村振兴反哺社会，彰显企业担当。
当前黄淮产区正处于科技革命、消费升级、文化复兴的交汇点，呼吁四省白酒同仁以黄河胸襟拥抱世界、以淮河智慧润泽行业，聚四省之力、携千年匠心，共同推动“让世界品味黄淮，让黄淮香飘世界”的发展目标。
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