我的父亲是一名普通的酿酒工人，他在宝丰酒厂干了一辈子，也跟粮食和酒打了一辈子交道。父亲是一个沉默寡言的人，我记事起就没见他跟谁急过眼，而母亲恰恰相反，母亲是一个很强势的人，什么事总想论个对错，所以我印象中父亲没少受母亲的“欺负”，小时候一直不明白为什么父亲这么“软弱”。
小的时候，家里不是太宽裕，记忆里父亲总是爱加班，他那双从没洗干净的手早早的就变的粗糙不堪。那是因为他每天要翻几吨的粮食，要蒸几锅酒，他的木锹把在他手里变的越来越细，他的毛巾总是破着几个洞。小时候感觉父亲很神奇，一堆堆的粮食翻来翻去、运来运去的就变成了酒。“爸爸，这粮食为什么会冒烟啊?”“爸爸，这粮食为什么是红色的呀?”“爸爸，大冬天这屋里为什么这么热啊?”一个个的问题，父亲总是一句没一句的应付着，说的我也不太懂，只感觉父亲很伟大，就像一个会魔法的人。
高中毕业后，我跟父亲说，我想报考酿酒工程专业，以后跟你一样做一个酿酒师，原以为父亲会很高兴，结果父亲出乎意料的坚决反对，他说你吃不了那个苦。当时我不以为然，我心想随着科技发展，一切都能实现机械化，以后不会再这么辛苦了。父亲说：你错了，酿酒跟其他行业不一样，要想保持酒的品质很多工序是没办法机械化的，全靠口手相授和经验。但我还是执拗的偷偷报了酿酒工程专业。
毕业后我有幸来到父亲身边实习，我更加耳濡目染了父亲的坚守和伟大，原来一粒粮食的粉碎都要讲究4、6、8瓣，一块曲的培养都要经过数次翻曲和调温，一缸粮食的发酵要经过数次的巡视和温控调节，酒库的温度，蒸酒的温度，发酵的温度都有严格的要求，一粒粮食到一滴酒的转变可不是使个魔法就能成的，那是经过多少个日夜，经过多少道工序才有的结果。而父亲经过20多年的努力也得到了河南大工匠的荣誉，并升任了班组长。
今年春节，我与父亲喝了一次最畅快的酒，父亲拿出了他那瓶珍藏了20多年的“宝丰大曲”，他说“酒在年轻的时候总是盛气凌人，辛辣刺激，只有经过时间的沉淀，经过时光的催化，经过充分的冷落，他才能变的温柔和老熟，而这时候才是最值钱的。
做人、做事跟做酒是一个道理”。我恍然大悟，原来这才是父亲“软弱”的原因，这其实不是软弱，而是酿酒让父亲悟透了人生，明白了什么是爱，什么是真情，有所敬畏才能有所不为。他对母亲的忍让是一种呵护和珍惜，他默默的付出是为了我们整个家庭的幸福，他多年的坚守，是他对于酿酒的热爱，更有对外界质疑的一种默默对抗，他在用自己的力量证明他们从未懈怠过这份荣耀。
天下的父亲对于儿女的爱总是默默无闻，而世间却少了一首父亲的赞歌。我想喝一杯父亲酿的酒可能是对父亲的礼物，在味道中品味父亲的伟大，在回味中感悟人生的真谛，因为我知道，父亲这杯酒回味无穷!
扫一扫关注微信
