开坛1930: 从"安茅"到"安酒",贵州安酒的新生之路
编者按: 1930年,出身中医世家的周绍成,初创“醉群芳”酒坊。他在祖传中草药制曲秘方基础上,优选百余种中草药,合成“百味散”,制成特殊酒曲,后又通过与华茅、王茅、赖茅等的反复比较、品鉴,酿制出了“开甑半城香”的传世名酒,被当时的爱酒者誉为“安茅”,也就是今天的“安酒”。安酒作为“贵州两大历史名酒”的底气,就要从这时讲起。直到中年,...

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