面对长期不缺酒,长期缺好酒的局面,加之行业集中发展及产品同质化的现状,北方浓香酒企该如何实现差异化发展......一、北方浓香型白酒企业现状2020年,全国规模以上白酒企业累计产量达到740.7万千升,营业收入5836亿元,净利润达1585亿元,其中浓香型白酒的贡献卓越。以产量为例,浓香型白酒的产量几乎占据...

中国白酒是世界上独一无二的以粮谷为原料开放式多菌种共酵的蒸馏酒,因此,酒行业中一直流传这样一句话: 大自然才是最好的酿酒师,人只是发现了美酒而已。01、“生态”是中国酒行业的立身之本今年年初,中国国家主席习近平在世界经济论坛“达沃斯议程”对话会上的特别致辞中强调: &l...

2021年10月26日,以“山水庞泉·生态清香”为主题的庞泉酒封坛大典暨中国白酒酒庄示范企业共建协议签约仪式在山西省吕梁市交城县庞泉酒庄举行。中国酒业协会理事长宋书玉,中清酒业酿造技艺发展中心常务副理事长赵严虎,中清酒业酿造技艺发展中心秘书长、山西省酿酒工业协会会长杨建峰,...

随着法国波尔多葡萄酒的世界闻名,以概念升华品质的产区价值凸显。在中国,白酒产区的概念很早之前便被提出,近两年随着协会和行业的重视,黔酒、川酒纷纷抱团出击,以产区作为白酒品质和价值的新表达方式,逐渐成为助力酒企品牌力提升的有效捷径。  作为新势力酱酒品牌,宿迁酒业集团乾隆江南酒业股份...

9月25日,以"绿色低碳•循环发展"为主题的第三届中国生态白酒高峰论坛在安徽霍山世界美酒特色产区--迎驾酒厂召开。国内知名酒类研究学者、酿酒行业专家、企业技术负责人以及几十家主流媒体代表,共同见证"十四五"开局之年"生态美酒"再出发的行业盛事。铺基石助科研,做绿色智能企业为助推产业绿色发展,2...

9月25日,伴随着中国生态白酒研究院落户迎驾,如何推动中国白酒绿色低碳转型和可持续发展,为实现绿色酿造、生态文明做出应有贡献,成为第三届中国生态白酒高峰论坛上的焦点话题。第三届中国生态白酒高峰论坛由中国酒业协会主办,安徽迎驾贡酒股份有限公司承办,以"绿色低碳,循环发展"为主题,在"世界美酒特...

9月4日,郎酒庄园会员节暨郎酒庄园会员中心启动仪式在郎酒庄园举行。中国酒业协会理事长宋书玉出席活动,并在"生态与可持续发展论坛"上发表题为《天酿美酒,醉在未来》的专题演讲,深刻阐释酿好酒必须具备的生态法则,以及如何实现中国白酒产业的可持续发展。宋书玉理事长首先指出,生态对中国白酒而言尤为...

中国馫(xin)香型白酒定义者 1种全新工艺 2项发明专利 3香自然融合馫工艺匠心研发 全国首 创 以消费者为中心,稻花香历时7年潜心研究,纳古法于新意之中,生新意于传统之外,成就一家之奇,全国馫香型白酒生产工艺。吸纳清香、酱香和浓香传统工艺精华,有机融合小曲糖化、高温堆积、泥窖发酵工艺,稻花...

为更进一步促进华北地区企业的融合及发展,6月25日,以“区域融合促发展、智能创新推精品”为主题的“第三届中国酒业华北高峰论坛”在天津海河之畔召开。中国酒业协会执行理事长王琦受邀出席论坛,并发表讲话。在过去的很长一段时间里,华北区域的北京、天津、河北、山西与内蒙古自...