宝丰酒厂内,古篓酒海荆条纹理间沉淀着百年酒香记忆,陶坛表面釉色流转如同凝固的月光,不锈钢罐则以冷峻线条勾勒现代科技的锋芒。三轮陈藏,守护着这份时间带来的陈香。每一滴美酒的蜕变都要经历岁月淬炼古篓酒海、特制陶坛、不锈钢罐三种容器三轮陈藏唯有时间酿就陈香酒是陈的香,中国人都知道"酒是陈的...

2024年8月18日,第七届中国白酒科技大会在沈阳召开。大会组委会秘书长张伟,黑龙江省酒业协会会长赵志昌,中国白酒大师、中国酒业终身成就奖获得者王贵玉,中国白酒大师、贵州茅台集团技开公司原党委书记陈孟强,中集安瑞(南通)科技有限公司总经理潘小军,仁怀酱酒产业协会专家组组长、国际烈酒大赛评委申...

随着三季报发布收官,19家酒企的业绩已经全部发布完毕。无论是从营收的同比增幅,还是净利润的同比增幅,舍得酒业均排名第二。数据有利的会回应了关于市场对舍得酒业增幅下降的质疑。漂亮的三季报,在同行增幅排名靠前的占位,让舍得酒业更加坚定了对老酒战略的信心。日前舍得酒业发布的2021年第三季报显...

10月20日晚间,针对近日有关媒体对舍得老酒真实储量和采购食用酒精等方面的质疑,舍得酒业发布澄清公告,作出了四点正面回应: 老酒储量真实,拥有12万余吨老酒；老酒品质真实,有计划保证存储与销售的平衡；存储的老酒未勾兑食用酒精；闲置窖池经第三方机构鉴定,未影响窖池质量和产出基酒。此外,公告中舍...

口子窖“一步自然兼香”的奥秘究竟是什么?文 | 云酒团队见到丁凯和王小龙的时候,是夏天一个闷热的午后。他们分别是口子酒业东关分厂3号和5号厂房的班长,在6月中旬到8月底——整个酿造车间都在放假的时候,他们还需要留守值班,做好窖池管理、厂房卫生,夏天多雨,尤其要检查水袋是否...