2月4日至5日,中国酒类流通协会第八届二次理事会暨成立30周年主题活动于北京国际会议中心举行。本次会议以"促消费"为核心,以"为生活更美好"为出发点,汇集了行业内的专家学者、企业代表与从业人员,共同总结过去三十年中国酒业的发展经验,探讨新阶段的行业方向。在此期间,备受关注的"为生活更美好·中国...

从建国初期“一杯牛奶难寻”的物资匮乏,到如今货架上低温奶、风味酸奶、奶酪制品琳琅满目,中国奶业用七十余年走完了从追赶到领先的跨越式发展。在这场波澜壮阔的产业变革中,新希望天香乳业如同一个精准的切片,从国营保定畜牧场到农业产业化国家级重点龙头企业的每一次转型、每一次突破,都...

当秋风第一次掠过三江平原,整片黑土地便开始轻轻颤动。那不是风过原野的寻常悸动,而是亿万株稻穗在阳光下集体摇曳的壮阔景象。它们像大地的金色琴键,在季节更替的指挥下,奏响一年中最丰饶的乐章。在两千公里外的云南哀牢山区,哈尼梯田正沐浴在晨雾中,层层叠叠的田埂沿着山势蜿蜒,像极了通往云端的天...

如果说,春天是大地对万物的滋养,那么秋天,便是时光对风味的点化。当秋风送走夏末最后一丝潮热,一幅跨越山川湖海的"晒秋"画卷,便在中国大地上徐徐展开。这不仅是延续千年的食物保存技艺,还是一门代代相传的生活智慧。它能让东海的黄鱼,收敛鲜活的水汽,凝结为浓缩海洋的咸香;能让湘西的猪肉,...

北方的风,一到冬日就变得硬朗,刮在脸上,有几分凛冽的疼。可偏偏在这样的天气里,街角竟蜿蜒出一条长长的队伍。年轻人搓着手,踩着脚,眼睛里却闪着光,只为等那一支网络上爆火的“奶皮子糖葫芦”。山楂、草莓、葡萄,这些糖葫芦的老搭档,这次遇上了来自内蒙古草原的奶皮子,裹上晶莹剔透的糖浆,...

下酒菜千千万,而我最惦记的,是那枚切开后“吱——”一声冒出红油的咸鸭蛋。它不声不响地卧在白粥旁,轻轻一掰,蛋黄如熔岩流淌,蛋白细嫩如凝脂。筷子尖挑起一缕油丝,颤巍巍送入口中,鲜香瞬间炸开——这口滋味,是中国人对“沙、油、鲜”的极致追求,也是一枚小...

中国人吃火锅,吃的从来不是一锅汤,是一方水土的脾气。在重庆,火锅是江湖,红油翻滚如烈火,毛肚七上八下,黄喉脆响如刀鸣;在潮汕,火锅是茶道,清汤微沸似春水,牛肉现切现涮,讲究“秒”字当头;到了老北京,铜锅炭火,清水几片姜,羊肉薄如纸,蘸的是麻酱,吃的是体面。火锅看似热闹,实则极讲分寸&mda...

提起中国的风味饮料你只想到茶?那就大错特错啦。当我们坐在窗明几净的咖啡馆里,习惯性地点上一杯标榜着埃塞俄比亚耶加雪菲或哥伦比亚惠兰的咖啡时,很少有人会想到,就在我们脚下的这片土地——中国的西南山峦与热带岛屿上,一场关于咖啡风味的静默革命,已酝酿了百年。这抹棕褐色的饮品,早已...

曾几何时,推开一家韩国烤肉店的门,是都市年轻人社交仪式的一部分。炭火滋滋作响,五花肉在铁板上卷曲焦香,搭配生菜、蒜片与甜辣酱,再配一杯冰镇啤酒——这不仅是吃饭,更是一种被“韩流”包装的生活方式。韩罗苑、汉阳馆、姜虎东白丁烤肉……这些名字,曾是2000年代至2...

在中国白酒的宏大版图中,山东板块始终是一个独特的存在。这里不仅是消费重镇,更是生产大省。与川黔、江淮等产区风格鲜明的整体形象不同,山东白酒留给外界最深刻的印象,是其令人眼花缭乱的多样性。品牌林立,香型各异,却难有绝对的龙头。这种“百花齐放”的局面背后,实则是齐鲁大地上演的一...

2025年11月4日,星巴克中国与博裕投资共同宣布,双方成立合资企业,博裕持有至多60%股权,星巴克保留40%股权。这笔基于40亿美元企业价值的交易,将星巴克中国推入了“全球品牌+本土资本”共治的新时代。事实上,这已经不是外资品牌第一次在中国寻求本土合伙人。从麦当劳变身“金拱门”...

美酒是产区的名片,产区是美酒的表达。中国黄酒产业要实现高质量发展,离不开产区培育和建设。近年来,各地政府纷纷出台相关政策,助力黄酒产业升级,黄酒产区建设展现出澎湃的动力。11月7日,以“凝智聚力 共谋发展”为主题的2025中国黄酒产业发展振兴大会暨中国黄酒产区会议在绍兴召开,全国各...

11月7日,立冬时节,由商务部批准,中国酒业协会主办,绍兴黄酒小镇建设投资有限公司承办,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司协办的2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇(东浦)盛大开幕。出席开幕式的领导和嘉...

十克到五克,不仅是数字的减半,更是一场关乎国民健康的味蕾革命。世界卫生组织建议的每日5克盐摄入量,对大多数中国人而言仍是一个遥远的目标——我们日均吃下的盐,超过健康线两倍还多。这多余的5克盐,如同悬在头顶的达摩克利斯之剑。研究显示,中国居民食盐摄入量连续多年位列世界第一,而过...

九九循时令、秋来又重阳;登高迎酒节,丰礼共祈祥!清晨的茅台,浸透着清新灵动之美。伴着庄重而悠扬的迎宾音乐,礼炮轰鸣、鼓声激昂,幡队和旗队缓缓步入广场。彩幡高举,绘有吉祥图案的幡布轻轻飘扬;旗帜整齐划一,随风舒展。队伍步伐稳健,神情肃穆,身着传统服饰的茅台人带着庄重的表情依次进场,整个场景充...

1972年的冬天,在五粮液外贸科的办公室里,一份来自湖北粮油食品进出口公司的函件,像一块巨石砸进平静的湖面——“60°五粮液因酒度过高,在国际市场遇冷,出口量受到显著影响!”彼时的中国白酒行业,高度酒是绝对的“主流信仰”。放眼全行业,从酒坊到酒厂,从老师傅到技...

10月19日,来自安哥拉、巴西、佛得角、圣多美和普林西比等葡语国家的30余位知名记者,来到举世闻名的仰韶文化发现地、世界美酒特色产区河南渑池,走进豫酒龙头、中国白酒骨干企业仰韶酒业,开启沉浸式的华夏酒文化体验之旅。中国外文局教育培训中心副主任李恒田,三门峡宣传部副部长杨占平,渑池县委、宣传...

从中国“长江首城”宜宾到西班牙,五粮液正通过系统导入EFQM现代管理模型,以“和美”哲学打破文化壁垒,重塑世界对中国白酒的认知。10月15日-16日,2025年EFQM可持续绩效大会暨2025全球奖颁奖典礼在西班牙举行。会上,五粮液以中国企业创奖以来最高分荣获EFQM全球奖(七钻),并获&ldqu...

10月17日,2025年中国品牌日陕西地方特色活动正式拉开帷幕。陕西杜康酒业集团携十三朝“酒海陈藏”系列、“盛世王朝”系列产品精彩亮相,以融合十三朝古都历史底蕴与国槐木酒海储存的独特魅力,成为展会现场备受瞩目的焦点。视察期间,陕西省发展和改革委员会党组成员、副主任杨武民...

金秋时节,第二十三届中国国际酒业博览会于10月17日至19日在武汉国际博览中心盛大启幕。百威中国以“早樱三千·自绽东方”为主题,携酒博会特许产品“金满楼-早樱3000”及城市限定“明智碰杯贴”创新亮相,全面展现其以创新驱动行业高质量发展、深耕中国市场的坚定...